Articles populaires – sandrine dans tous ses états

10 janvier 2012

Tajine de Kefta à l’œuf

j'aime beaucoup le cuisinier "Cyril Lignac", je trouve ses recettes souvent très appétissante en voici une inspiré d'une recette trouvée il y a longtemps dans un magazine télé Tajine de Kefta à l’œuf d'après une recette de Cyril Lignac Pour 2 personnes...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Tomates, Boeuf, Plat, Oignons, Persil, coriandre, huile d'olive

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29 septembre 2011

en route pour l'Arc-en-ciel

le plat de mon menu "après la pluie, l'arc en ciel" : en route pour l'Arc-en-ciel composé d'un rôti de porc au maroilles avec pour accompagnement 7 couleurs : gratin de tomates (pour la touche rouge), purée de carottes (pour la touche orange), aligot...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Betteraves, Carottes, Plat, Maroilles, Porc, Menu Arc-en-ciel

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21 octobre 2011

filet mignon de porc au maroilles

filet mignon de porc au maroilles J'ai l'habitude de faire cette recette avec un filet mignon, mais j'avais un roti de porc et j'ai donc adapté... Un vrai délice. Préparation et Cuisson : 1h Ingrédients : - 750g de filet mignon de porc - 250g de maroilles...

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Tags: Cuisine, Viande, Plat, Maroilles, Porc, Vin, Menu Arc-en-ciel, échalotes, filet mignon

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17 novembre 2011

Risotto de crozets au lard paysan

Risotto de crozets au lard paysan Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de crozets - 1 oignon - 1 botte de ciboulette - 80g à 100g de beaufort râpé - 80g de lardons - 30 cl de vin blanc - ½ litre d’eau - huile d’olive Préparation 1) Faire suer l’oignon...

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Tags: Cuisine, Fromage, Lardons, Crozets, Plat, Vin, beaufort, risotto, huile d'olive

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13 novembre 2011

aïoli nissarde

Ici à Nice, l'aïoli se mange souvent le vendredi (souvent le plat du jour dans les restaurants le vendredi) outre l'aïoli, il y a des carottes cuites à la vapeur, des œufs durs, et du poisson (cabillaud par exemple)… On peut y ajouter des pommes de terre...

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Tags: Oeufs, Carottes, Plat, Mayonnaise, cabillaud, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

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12 novembre 2011

Aïoli

Aïoli recette de la grand-mère d'un de mes copains d'enfance. Une recette de la région de Burriana en Espagne Je me souviens du cours qu'elle nous avait fait à Glendal et à moi pour réaliser une bonne aïoli… c'était il y a déjà si longtemps !!! ingrédients...

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Tags: Cuisine, Ail, Sauce, Mayonnaise, jaune d'oeuf, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Espagne

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22 novembre 2011

la flammekueche

la flammekueche une sorte de pizza avec un nom super compliqué à prononcer et à écrire mais terriblement bon. pour la petite histoire, juste avant de partir en vacances, on voulait finir le congélateur et nous avions dedans une montagne de champignon...

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Tags: Cuisine, Fromage, Pizza, Champignons, Oignons, Gruyère, cuisine-France, cuisine-France--Région-Grand-Est--Alsace, cuisine-France--Région-Grand-Est

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7 janvier 2012

Crumble aux poireaux

la première fois que j'ai mangé un crumble en version salé, c'était avec Corinne et Nathalie (un des dernier week-end entre filles que j'ai fait. C'était juste avant de quitter le nord pour Nice). C'était un crumble aux poireaux. pas tout à fait celui-ci...

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Tags: Cuisine, Tomates, Lardons, Plat, Crumble, Poireaux, Gruyère, moutarde, chapelure

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1 août 2011

Gâteau de framboiseille…

Gâteau de framboiseille… en ce moment, mon grand petit Charles est à fond dans Oui-Oui… Il regarde des dvd de Oui-Oui et joue à Oui-Oui avec sa sœur… Sa sœur est Mirou (l'oursonne dans Oui-Oui)…. Donc pour son anniversaire, je compte bien lui concocter...

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Tags: Cuisine, Framboises, Groseilles, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, crème pâtissière, jaune d'oeuf, Vanille

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30 juin 2011

Tarte aux poires et aux amandes

Quand nous avons été à Lyon chez ma mémé, le jour de la fête des mères mon père était monté [note pour mon papounet : je persiste à dire monté et pas descendu!!!!!!!!!!!!!!] pour la journée depuis le nord pour voir ses petits enfants… et un peu pour sa...

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Tags: Cuisine, Dessert, Poire, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Vanille, pâte sablée, goûter

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23 juin 2011

Tarte à la moutarde

Tarte à la moutarde recette de ma mémé de Lyon Une recette que ma mémé de Lyon me faisait dans ma jeunesse… Un vrai régal… Je me souviens qu'une fois ma grand-mère du Ginestet à force d'entendre parler de tarte à la moutarde en avait fait une et qu'elle...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Plat, Tartes salées, recette de mémé de Lyon, Gruyère, moutarde, huile d'olive

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1 avril 2011

cassolette de poissons

cassolette de poissons ingrédients : - 4 filets de cabillaud- 2 bouillon-cube-or- 200g de champignons de paris émincés- 400g de petites crevettes décortiquées- 400g de moules décoquillées (moules marinières surgelées par exemple)- 20 cl de lait- 1 verre...

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Tags: Cuisine, Champignons, Plat, Crevettes, poissons, moules, Vin, cabillaud, chapelure

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14 juin 2011

cake aux épices à l'ancienne

cake aux épices à l'ancienne recette extrait du livre "la ronde des cakes" de la collection "pâtisseries et desserts gourmands" recette légèrement modifiée Je suis tombée sous le charme de ce livre de cake sucré, vendu avec 3 petits moules à cake en silicone....

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Tags: Cuisine, Dessert, Petit déjeuner, Cake, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, Cake sucré, goûter

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4 juin 2011

Coeur Bleu

Cœur Bleu. Je me suis inspiré d'un super gâteau Hello Kitty Ballerine trouvé sur le blog de prunillefee (http://prunillefee.canalblog.com). J'en ai quelques peu modifié la recette… Votre gâteau épatera vos convives par sa surprise au moment du découpage....

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Tags: Cuisine, Dessert, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Nutella, pâte à sucre, thème Coeur, goûter, fleur d'oranger

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23 mars 2011

Sablé étoilé à la confiture de fraises.

Sablé étoilé à la confiture de fraises.en surfant sur un blog de cuisine "à table chez natt" je suis tombé sur une recette de sablé à la confiture de cerises noires avec des photos très appétissantes... Du coup j'ai fait la recette en modifiant deux bricoles...

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Tags: Cuisine, Fraises, Gâteaux, Mignardises, Confiture, sablé, sablé sucré, Vanille, goûter

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9 mars 2011

Cabillaud aux crevettes et olives

Cabillaud aux crevettes et olives Ingrédients pour 4 personnes :- 360g de cabillaud- 3-5 pommes de terre- 200g de petites crevettes- 1 boîte de tomates en cubes- 30-40 olives noires- ciboulette- sel, poivre Préparation : 1) Peler les pommes de terre....

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Olives, Plat, Crevettes, poissons, ciboulette, cabillaud

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5 janvier 2011

Galette Franc-Comtoise

"J'aime la galette Savez-vous comment? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalala lalala lala" ma belle maman a chanté ça à ma fille Mariana pendant son séjour à Nice pendant les vacances de Noël... Chanson que ma...

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Tags: Cuisine, Franche-Comté, Dessert, Epiphanie, goûter, fleur d'oranger, galette des rois, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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31 octobre 2010

les petits gateaux aux olives

Il y a quelques temps au journal de 13h de TF1, un reportage sur une mamie qui cuisine et en fait profiter les autres sur son blog grâce à l'aide de son petit fils, m'avait beaucoup ému. Un tour sur son blog m'avait emballé. Malheureusement, la mamie...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Entrée, Fromage, Olives, chèvre, Persil, pâte feuilletée, herbe de Provence

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1 octobre 2025

Salade automnale aux fruits

Salade automnale aux fruits Ingrédients : Salade verte 1 carotte 1 ou 2 clémentines 1 ou 2 kakis bien mûr 1 betterave rouge 200g de crevettes Vinaigrette : huile d’olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile d’olive. Préparation : 1. Préparer la salade...

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Tags: Entrée, Salades, Carottes, Clémentines, huile d'olive, Crevettes, kaki, Betteraves, *

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22 août 2025

Courgettes provençales

Courgettes provençales Ma mémé du Ginestet avait un don pour cuisiner simplement, avec amour, et transformer les légumes du jardin en vrais festins. Parmi ses recettes qui m’ont marqué, il y avait ses tomates à la provençale : bien juteuses, parfumées...

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Tags: Courgettes, Ail, huile d'olive, herbe de Provence, romarin, sauge, Apéritif, Entrée, défis gourmands

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4 mars 2025

Croque-monsieur de Pierre

Croque-monsieur de Pierre En septembre dernier, Pierre a passé une semaine à l’unité Dolto de l’hôpital Psy de Montéléger, il a eu l’occasion de faire un atelier cuisine. Une recette qu’il a particulièrement appréciée et qu’il a eu envie de partager ensuite...

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Tags: cuisine, Tomates, Pain de Mie, fromage de chèvre, Miel, croque-monsieur, Fromage, Sandwich, chèvre

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17 mai 2019

cookies moelleux de la maîtresse

cookies moelleux de la maîtresse inspirée de la recette de madame Jacob (une des deux insitutrices de Charles l'année dernière) Ingrédients pour 12 cookies : 100g de banane écrasée 60g de poudre d'amande (dans la recette c'était de la purée d'oléagineux...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Amandes, Mignardises, banane, goûter, cranberrie, cookie, cookie sucré

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24 février 2013

Cookies à la confiture de lait

C'est sur le blog de Cuisine de Pascale que j'ai découvert ces cookies à la confiture de lait... En bonne amoureuse de l'Argentine, le dulce de leche est pour moi un vrai délice. Donc je me devais de tester cette recette.... Il me manquait un ingrédient...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, Mignardises, Ronde Interblogs, Dulce de Leche, Vanille, goûter, cookie, cookie sucré

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14 mars 2013

Mug Cookie

Je suis tombé sur le mug cookie qui est très en vogue sur la blogosphère en ce moment. Il s'agit d'un cookie express dans un mug, avec cuisson au micro-onde. Je me suis inspiré de la recette trouvée sur le blog de Aud' à la cuisine (ici : http://audalacuisine.canalblog.com/archives/2012/10/25/25408435.html)...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Gâteaux, Mignardises, Vanille, goûter, cookie, cookie sucré

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6 décembre 2012

Tartine grillée

Tartine grillée pour un petit repas rapide ingrédient baguette 1 boîte de tomates en cubes comté origan gruyère râpé préparation 1) couper en deux le morceau de baguette désiré 2) Recouvrir de tomates en cube le pain. Parsemer d'origan. 3) Couper des...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Pain, Comté, Gruyère, origan, baguette, tartine

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