Cookies à la confiture de lait

C'est sur le blog de Cuisine de Pascale

que j'ai découvert ces cookies à la confiture de lait...

En bonne amoureuse de l'Argentine, le dulce de leche est pour moi un vrai délice. Donc je me devais de tester cette recette.... Il me manquait un ingrédient du coup j'ai légèrement modifié la recette mais qu'est ce qu'on s'est régalé à notre petite réunion des mamans le mardi matin avec un bon thé (et oui le mardi matin, je retrouve deux-trois mamans, pour papoter... et ça fait un bien fou)

ingrédients :

100g de margarine

150g de sucre (moitié blanc, moitié roux)

190g de farine

1 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

40g d'amande en poudre

Confiture de lait-dulce de leche

préparation

1) Mélanger la margarine avec les sucre et la poudre d'amande

2) Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Puis ajouter la farine en une seule fois. Bien mélanger.

3) Avec deux cuillères formé des boules puis glisser à l'intérieur de la confiture de lait.  Déposer les cookies sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé en veillant à les séparer

4) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 12 minutes (c'est normal que les cookies sont encore un peu mou).

Laisser refroidir avant de déguster sauf si vous êtes trop gourmand.

fiche A6

dulce de leche, confiture, vanille, mignardise, goûter, cookie,   cookie sucré

Comments

[Catherine]

Je ne connaissais pas la confiture de lait, j'en ai acheté sur le conseil d'une amie et j'ai pas été déçu et la recette des cookies me tente beaucoup habituellement je la mange à la cuillere. C'est effectivement une spécialitée de l'Argentine. Celle que j'achete sur le site wwww.epicerie-du-terroit.com est faite par un argentin. C'est un vendeur du site qui m'a raconté l'histoire lors d'un appel pour un renseignement.

[anyana3]

ce qui est bien avec ces tours, c'est de redécouvrir les recettes qu'on avait réalisé et....oublié !! va falloir que je les refasse ces cookies !!

bonne journée

pascale