oignons - sandrine dans tous ses états

16 mai 2025

Jajangmyon aux crevettes

Jajangmyon aux crevettes Une fois le plat un peu mélangé Ma nouvelle passion c’est les K-drama sud-coréen. Y en a un qui m’a passionnée ces jours-ci : « wok of love ». Wok of Love raconte l’histoire de Seo Poong (joué par l’acteur Lee Jun-ho, que j’avais...

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Tags: machine à pâte, pâte, Ail, Oignons, Courgettes, pâte de soja noire, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Corée-du-Sud, Inspiration littéraire ou cinématographique, inspiration Kdrama, Crevettes

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14 mai 2025

Légumes d’accompagnement façon Philippe

Légumes d’accompagnement façon Philippe ici accompagnant un pavé de bœuf à la mousse de canard Ingrédients : 2 aubergines 2 courgettes 2 oignons 500g de champignons de Paris 3 tomates 1 poivron orange Herbe de Provence Préparation 1. Peler les courgettes...

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Tags: Aubergines, Oignons, Champignons, Tomates, Poivrons, herbe de Provence, Légumes

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13 mai 2025

Jajangmyon végétarien

Jajangmyon végétarien Ma nouvelle passion c’est les K-drama sud-coréen. Y en a un qui m’a passionnée ces jours-ci : « wok of love ». Wok of Love raconte l’histoire de Seo Poong (joué par l’acteur Lee Jun-ho, que j’avais déjà vu dans un autre k-drama),...

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Tags: machine à pâte, pâte, Oignons, Ail, Courgettes, pâte de soja noire, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Corée-du-Sud, Inspiration littéraire ou cinématographique, inspiration Kdrama

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3 mai 2025

Fondue bourguignonne au bouillon

Traditionnellement, nous faisions la fondue bourguignonne dans de l’huile. Mais depuis quelques temps, nous avons testé et adopté la fondue cuite dans le bouillon Pour la fondue bourguignonne Viande de bœuf à fondue Viande de poulet ou de dinde Pour le...

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Tags: bouillon de fondue, Oignons, Ail, Boeuf, Viande, herbe de Provence, Dinde, escalope de volaille

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1 mars 2025

Tourte poudlard

Tourte poudlard D’après une recette trouvée dans le livre « Harry Potter : le livre de cuisine officiel » paru chez Gallimard jeunesse J’ai quelque peu modifié la recette du livre Ingrédients 700g d’escalope de dinde 55g de beurre 1 c. à s. d’huile 2...

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Tags: Cuisine, Tartes, Tartes salées, escalope de volaille, Dinde, Champignons, Oignons, Céleri, coriandre, pâte brisée, Thème Harry Potter, tourte, bouillon de fondue

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20 février 2025

risotto pour Mariana

risotto pour Mariana ma grande est étudiante cette année. Je lui ai fait une petite recette pour elle, ça lui fait au moins deux repas. Ingrédients : 225g de riz rond 45 ml d'eau 1 bouillon cube or 1 oignon 175g de champignon de Paris frais ou une petite...

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Tags: risotto, Riz, Oignons, Champignons, Parmesan

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12 février 2022

filet mignon sauce cancoillotte

filet mignon sauce cancoillotte tellement bon, que je l'ai déjà fait deux fois. ingrédients :2 filets mignon20 cl de vingt blanc20 cl de crème semi-épaisse1 oignon1 pot de cancaillotte (200g) 1 c. à s. de farinepersilbeurre 1) Emincer un oignon.2) couper...

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Tags: Cuisine, Viande, Oignons, Porc, Persil, *, Cancoillotte, filet mignon

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20 janvier 2021

Crêpes aux oignons confits

Crêpes aux oignons confits un petit régal Ingrédients Crêpes 2 oignons 2 c. à s. de miel Grosse noix de beurre Fromage râpé Bûche de chèvre Préparation : 1) Peler et émincer les oignons 2) Dans une casserole, mettre le beurre. Puis ajouter les oignons...

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Tags: Cuisine, Fromage, chèvre, Crêpes, Oignons, Miel

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16 décembre 2020

Chutney de kaki

Chutney de kaki Pour accompagner des viandes par exemple. Le chutney se conserve longtemps au frigo. Ingrédients 3 kakis bien mûr 1 oignon 2 c. à s. de vinaigre balsamique Gingembre en poudre ou frais 2 pincées de feuilles de coriandre hachée 1 trait...

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Tags: Cuisine, Sauce, Oignons, Miel, Gingembre, *, coriandre, huile d'olive, kaki

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2 décembre 2020

chapon farci aux marrons

chapon farci aux marrons un repas parfait pour noël par exemple 1 gros chapon1 bocal de 400g environ marrons cuits½ botte de ciboulette¼ de botte de persil plat2 oignons1 carotte10 cl de crème fleurettesel, poivrehuile Pincée de muscade râpée Préparation...

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Tags: Cuisine, Marron, Carottes, Oignons, Persil, ciboulette, *, noix de muscade, volaille, chapon

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