plat - sandrine dans tous ses états

3 juin 2026

Poulet Yassa

Poulet Yassa Cette recette fait partie de mon projet dédié à la Coupe du Monde 2026. L’objectif : cuisiner une recette pour chacun des pays participants et partager un véritable tour du monde culinaire au fil de la compétition. Le poulet yassa est un...

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Tags: Cuisine, cuisine-du-Monde--Afrique, Coupe du monde 2026, cuisine-du-Monde, cuisine-du-monde--Afrique--Sénégal, Poulet, Oignons, Citron, moutarde, piment, Riz, Plat

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22 janvier 2026

Étoile d’Eärendil – Le plat principal du banquet elfique

Étoile d’Eärendil – Le plat principal du banquet elfique Pour le plat principal de ce repas-anniversaire inspiré des contrées elfiques, je voulais un ensemble à la fois chaleureux, lumineux et profondément ancré dans l’imaginaire du Seigneur des Anneaux....

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Tags: thème Seigneur des anneaux, Inspiration littéraire ou cinématographique, Plat

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5 octobre 2025

Gratin de pâtes aux légumes et fromage

Gratin de pâtes aux légumes et fromage Ingrédients Deux courgettes trois carottes un oignon 400g de pâtes cuites (tortellini par exemple) 100g de mont d’or 5-6 tranches de Fromage à raclette 3 c. à s. Crème fraîche préparation : 1. Peler et couper les...

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Tags: Courgettes, Légumes, Carottes, Oignons, pâte, Fromage, Mont d'Or, Raclette, Plat, *

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9 septembre 2022

Filet mignon en croute

La dernière année scolaire n'a pas été proprice pour les recettes de cuisine. J'en ai encore quelques unes qui attendent d'être publié donc je vais essayé de les publier. Voici donc une recette que j'ai réalisé plusieurs fois déjà et qui a eu du succès....

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Tags: Cuisine, Fromage, Plat, jaune d'oeuf, *, Fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée, coppa, filet mignon

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7 mai 2020

Lasagne bourguignonne

Lasagne bourguignonne Moi qui n’aimait pas trop les lasagnes, depuis que je les fait toute maison, je ne m’en lasse pas. Elles étaient vraiment très bonnes. (les enfants qui n’avaient pas aimé le bœuf bourguignon, ont adoré. Allez savoir pourquoi). ingrédients...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Boeuf, Plat, machine à pâte, pâte, lasagne

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19 mars 2020

lasagne bolognaise

lasagne bolognaiselasagne traditionnelle, les enfants ont adoré.Perso, j'aimais pas trop les lasagnes mais faites maison je trouve ça vraiment bon. ingrédients500g de pâte pour lasagne (400g de farine)1 oignon100g de fromage râpé400g de viande hachéeHerbe...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Viande, Boeuf, Plat, Ail, Oignons, herbe de Provence, machine à pâte, pâte, lasagne

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17 décembre 2019

Ballottine de dinde farcie aux marrons

Ballottine de dinde farcie aux marrons Un repas de fête idéal pour Noël ou Jour de l'An. Ingrédients: 9 escalopes de dinde175g de châtaignes + marrons pour la présentation11 champignons de Paris1 gousse d'ailingrédients de la sauce :1 gousse d'ail4 échalottes26g...

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Tags: Cuisine, Marron, Champignons, Plat, Ail, Vin, Dinde, escalope de volaille, échalotes, cognac, ballotine

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19 novembre 2018

Gratin de rougets

Gratin de rougets ingrédients : 2 grosses courgettes1 1/2 verre de vin blanc (chardonnay de la cave de lablachere, Ardèche)800g de filets de rougets.herbes de Provencehuile d'olive 1) Peler les courgettes. Puis peler avec l'économe toute les courgettes...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Plat, poissons, Vin, Rouget, herbe de Provence, huile d'olive

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14 septembre 2018

Rôti de bœuf aux figues et aux champignons

Rôti de bœuf aux figues et aux champignons J'ai réalisé ce plat avec les figues de notre jardin en Ardèche. Nous nous sommes régalés. IngrédientsUn rôti de bœufUn demi-litre de vin rougeUne 1/2 litre de bouillon de légumes100 g de beurreFigues450g de...

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Tags: Cuisine, Viande, Champignons, Boeuf, Plat, Vin, Figues

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29 août 2018

spaghetti aux tomates séchées et chèvre

spaghetti aux tomates séchées et chèvre ça a été un vrai régal pour nous. ingrédients350g de spaghetti125g de bûche de chèvre60 ml de tomates sécheésciboulettehuile d'olive préparation0) Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée en se référent...

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Tags: Cuisine, chèvre, Plat, pâtes, ciboulette, Tomates séchées, huile d'olive

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