dessert - sandrine dans tous ses états

21 février 2025

Tiramisu au kiwi

Tiramisu au kiwi ingrédients pour 8 verrines 3 œufs 60g de sucre 250g de mascarpone Biscuit à la cuiller kiwis préparation 1) séparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux....

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Tags: Mascarpone, Dessert, Kiwis, Entremets, tiramisu

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3 février 2021

Fontaine au chocolat

Fontaine au chocolat Un régal pour toute la famille Pour 12 personnes (pour la fontaine difficile de faire moins) : 600g de chocolat 4 c. à s. de lait 50 cl de crème fraîche 150g de beurre accompagnement : shamallow, fruits coupés, gaufre Préparation...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, shamallow

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12 décembre 2020

Mousse de kakis au mascarpone

Mousse de kakis au mascarpone Recette inspirée d’une recette de rustica Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de pulpe de kakis bien mûrs 125 g de mascarpone 3 blancs d’œufs 50 g de sucre 1 à c. à s. de grand marnier Préparation 1) Peler les kakis (sans...

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Tags: Cuisine, Dessert, Blanc d'oeuf, Mascarpone, *, grand Marnier, kaki

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28 novembre 2020

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille Le film m’a beaucoup inspirée, je me reconnais bien dans ce film. « Amélie Poulain cultive un gout particulier pour les petits plaisirs… briser la croute des crèmes brûlées avec la pointe de la petite cuillère ». La crème brûlée...

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Tags: Cuisine, Dessert, jaune d'oeuf, Inspiration littéraire ou cinématographique, *

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18 novembre 2020

Cake au chocolat et au kaki

Cake au chocolat et au kaki Toujours dans les kakis, je tente de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Inspiré d’une recette trouvée chez gateaugaga.blogspot.com mais j’ai modifié la recette à ma sauce. Très bon. Ingrédients : 50g de beurre 50...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Cake, *, Cake sucré, kaki

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8 novembre 2020

Gâteau renversé aux kakis

Gâteau renversé aux kakis Un délice Ingrédients :4 kakis100g de sucre30g de beurre Pâte :2 œufs40g de sucre70g de beurre fondu110g de farine1 sachet de levure 1) préparer la pâte : fouetter l'oeuf, le sucre et le beurre ensemble. Incorporer la farine...

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Tags: Cuisine, Dessert, Gâteaux, *, goûter, kaki

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18 octobre 2020

cake fourré confiture de cerises

cake fourré confiture de cerises encore un goûter préparé par mon fils Charles. Très bon mais dans la recette initiale il fallait mettre la confiture avant cuisson et finalement il vaudrait bien mieux couper le cake en deux après cuisson pour y mettre...

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Tags: Cuisine, Dessert, Cake, Confiture, Cerises, Gingembre, Cake sucré

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10 octobre 2020

Cookies moelleux au chocolat noir

Cookies moelleux au chocolat noir Une recette que mon Charlou a choisi de faire pour un goûter. Et ils étaient excellents. Il a trouvé la recette dans le livre : "cookies & muffins. Tome 3 de Pâtisseries et desserts gourmands". Il a modifié quelques ingrédients....

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Mignardises, cookie, cookie sucré

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26 août 2020

Citron givré

Citron givré Je me souviens qu’on en mangeait quand j’étais petite. J’avais envie d’en faire moi-même Voici la recette Ingrédients pour 6 7 citrons non traités 200g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 25 cl d’eau Préparation : 1) Laver les citrons. Couper...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Glace

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27 mars 2020

mug cake à la crème de marron

mug cake à la crème de marron pour un petit plaisir rapide ingrédients25g de beurre25g de chocolat3 c. à s. de crème de marron1 oeuf1 c. à c. de farine préparation :1) dans un mug, mettre le beurre et le chocolat. Mettre au micro-onde pendant 30 secondes...

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Tags: Cuisine, Marron, Chocolat, Dessert, goûter, crème de marron

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