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dessert
18 mars 2026

Les œufs façon Calcifer

Les œufs façon Calcifer
Les œufs façon Calcifer Une recette inspirée du film Le Château ambulant, mais totalement détournée en version dessert. Dans le film, les œufs préparés par Calcifer sont un plat emblématique et réconfortant. J’ai voulu reprendre cette idée — non pas en...
Posté par DRINETTE77 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: repas à thème,  génoise,  thème Ghibli,  Abricots,  Dessert,  Gâteaux,  Gâteaux rigolos,  illusion culinaire,  Inspiration littéraire ou cinématographique,  fromage frais,  gélatine

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29 janvier 2026

Le Lembas des Étoiles

Le Lembas des Étoiles
Le Lembas des Étoiles Dernier pain elfique du repas, le Lembas des Étoiles vient accompagné le nuage du crépuscule du dessert Nuage de Lothlórien. Plus doux que les deux autres, légèrement sucré, délicatement parfumé au miel, il symbolise l’apaisement...
Posté par DRINETTE77 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thème Seigneur des anneaux,  Inspiration littéraire ou cinématographique,  poudre d'amande,  Amandes,  Mignardises,  Dessert,  Miel,  Blanc d'oeuf,  noisettes

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27 janvier 2026

Les Lembas déclinés

Les Lembas déclinés
Les Lembas déclinés Dans ma légende, les lembas occupent une place essentielle : ce sont les pains d’énergie elfique, offerts à différentes étapes du festin et adaptés à chaque rôle culinaire. J’en ai donc imaginé trois versions, toutes unifiées par leur...
Posté par DRINETTE77 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thème Seigneur des anneaux,  Inspiration littéraire ou cinématographique,  Pain,  Dessert,  Mignardises

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26 janvier 2026

Nuage du Crépuscule : la douceur aérienne des forêts elfiques

Nuage du Crépuscule : la douceur aérienne des forêts elfiques
Nuage du Crépuscule : la douceur aérienne des forêts elfiques Pour clôturer le repas des Elfes avant l’ultime révélation, je souhaitais un dessert à la fois léger, poétique et lié à la forêt. Quelque chose qui évoque un nuage suspendu entre les arbres,...
Posté par DRINETTE77 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thème Seigneur des anneaux,  Inspiration littéraire ou cinématographique,  Kiwis,  Blanc d'oeuf,  Dessert

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1 août 2025

Marbré au chocolat

Marbré au chocolat
Marbré au chocolat une recette que mon fils Pierre a fait il y a quelques temps la recette est tirée du livre emprunté au cdi du collège de mon fils : Le grand livre de cuisine des enfants/Seymourina Cruse, Elisa Géhin. Editions Thierry Magnier, 2013....
Posté par DRINETTE77 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteaux,  Chocolat,  Vanille,  *,  Dessert,  goûter,  danette

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21 février 2025

Tiramisu au kiwi

Tiramisu au kiwi
Tiramisu au kiwi ingrédients pour 8 verrines 3 œufs 60g de sucre 250g de mascarpone Biscuit à la cuiller kiwis préparation 1) séparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux....
Posté par DRINETTE77 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mascarpone,  Dessert,  Kiwis,  Entremets,  tiramisu

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3 février 2021

Fontaine au chocolat

Fontaine au chocolat
Fontaine au chocolat Un régal pour toute la famille Pour 12 personnes (pour la fontaine difficile de faire moins) : 600g de chocolat 4 c. à s. de lait 50 cl de crème fraîche 150g de beurre accompagnement : shamallow, fruits coupés, gaufre Préparation...
Posté par DRINETTE77 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Chocolat,  Dessert,  shamallow

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12 décembre 2020

Mousse de kakis au mascarpone

Mousse de kakis au mascarpone
Mousse de kakis au mascarpone Recette inspirée d’une recette de rustica Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de pulpe de kakis bien mûrs 125 g de mascarpone 3 blancs d’œufs 50 g de sucre 1 à c. à s. de grand marnier Préparation 1) Peler les kakis (sans...
Posté par DRINETTE77 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Dessert,  Blanc d'oeuf,  Mascarpone,  *,  grand Marnier,  kaki

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28 novembre 2020

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille
Crème brûlée à la vanille Le film m’a beaucoup inspirée, je me reconnais bien dans ce film. « Amélie Poulain cultive un gout particulier pour les petits plaisirs… briser la croute des crèmes brûlées avec la pointe de la petite cuillère ». La crème brûlée...
Posté par DRINETTE77 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Dessert,  jaune d'oeuf,  Inspiration littéraire ou cinématographique,  *

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18 novembre 2020

Cake au chocolat et au kaki

Cake au chocolat et au kaki
Cake au chocolat et au kaki Toujours dans les kakis, je tente de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Inspiré d’une recette trouvée chez gateaugaga.blogspot.com mais j’ai modifié la recette à ma sauce. Très bon. Ingrédients : 50g de beurre 50...
Posté par DRINETTE77 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Chocolat,  Dessert,  Cake,  *,  Cake sucré,  kaki

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