Articles populaires – sandrine dans tous ses états

3 septembre 2012

Lapin à la bière et aux pruneaux

Lapin à la bière et aux pruneaux préparation : 45 minutes ; cuisson : 1h30 marinade : 1h Ingrédients pour 6 personnes : - 1 lapin - 2 oignons - 2 c. à s. de farine - 500g de pruneaux - 60g de beurre - 1 citron - 65 cl de bière blonde - sel, poivre pour...

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Tags: Cuisine, lapin, Plat, Citron, Oignons, Bière, Pruneaux

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24 juillet 2012

dinde au paprika

dinde au paprika une recette que j'ai trouvé sur le magazine "cuisine : recettes pratiques" n°15 d'avril-mai 2009. ingrédients : 6 escalopes de dinde 2 oignons 4 tomates 1 c. à s. de crème fraîche 10 cl de bouillon 2 c. à s. de concentré de tomate 2 c....

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Tags: Cuisine, Tomates, Plat, Oignons, Dinde, escalope de volaille, paprika

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19 juillet 2012

Clafoutis amandine aux cerises

Clafoutis amandine aux cerises Des cerises cueillis au Ginestet, et une autre version de clafoutis ingrédients 400g de cerises crème d'amande : - 60g de margarine - 60g de sucre en poudre - 60g de poudre d'amande - 1 œuf - 20 g de crème liquide - 1 bouchon...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Cerises, Vanille, grand Marnier

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5 juillet 2012

Topinambours rôtis.

Topinambours rôtis. J'ai toujours entendu parler de ce "légume" mangé par mes grands parents pendant la seconde guerre mondiale. ma mémé de Lyon l'avait en horreur il me semble. Il faut dire que bouilli ça doit être moyennement bon. En tout cas avec cette...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Ail, Topinambours, échalotes, huile d'olive

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26 juin 2012

cookies aux pommes.

J'ai inauguré cette recette pour une occasion un peu triste… Pour offrir à la famille pour l'après enterrement de mon pépé… ça me tenais vraiment à cœur de faire une recette avec les pommes de mon grand-père. Il était si fier de ses pommiers… Et alors...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Gâteaux, goûter, cookie, cookie sucré

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24 juin 2012

Scones fromage moutarde

Scones fromage moutarde ma recette de scone légèrement modifiée, inspiré de chez Yas67 fait spécialement pour la ronde interblog n°29 ingrédients : 250g de farine 55g de margarine 2 c. à s. de moutarde forte 120g gruyère râpé 10 cl de lait 1/2 sachet...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Fromage, Ronde Interblogs, Gruyère, thym, moutarde

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16 juin 2012

caviar d'aubergine.

caviar d'aubergine. l'aubergine un autre de mes légumes préférés… j'ai vu cette recette dans le magazine "cuisine : recettes pratiques" n°18 d'août-septembre 2009… ingrédients 1 aubergine 1 œuf 2 gousses d'ail huile d'olive jus d'1/2 citron sel, poivre...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Entrée, Aubergines, Ail, Citron, huile d'olive

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31 mai 2012

feuilleté doublement escargot

feuilleté doublement escargot ingrédients pour 2 - escargots - 100g de maroilles - 10 cl de crème liquide - poivre - 1/2 pâte feuilletée - 1-2 tomates - 60g de vinaigre balsamique - 60g de sucre préparation 1) Détailler 2 ronds de pâte. Mettre dans un...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Maroilles, Escargots, Plat rigolo, pâte feuilletée

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20 avril 2012

crème anglaise

il arrive bien souvent de ne pas utiliser les œufs en entier : on a besoin soit seulement des blancs, soit seulement des jaunes … Voici une idée pour utiliser vos jaunes d'œufs. crème anglaise ingrédients 4 jaunes d'œufs 100g de sucre vanille 1/2 litres...

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Tags: Cuisine, Entremets, crème, jaune d'oeuf, Vanille, base*, crème anglaise

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6 avril 2012

L'ardéchois

L'ardéchois Toujours dans mon livre de recettes ardéchoises "recettes en Ardèche" paru chez Fleurines j'ai trouvé une recette délicieuse… Un gâteau. voici la recette telle que je l'ai réalisée 200g de crème de marrons 100g de farine 100g de sucre 2 œufs...

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Tags: Cuisine, Marron, Gâteaux, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche, crème de marron

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26 février 2012

Chaussons feuilletés pomme de terre-morteau

Chaussons feuilletés pomme de terre-morteau recette pioché sur le blog "mignardises and co" http://mignardisesandco.over-blog.com ingrédients : une pâte feuilletée une saucisse de morteau un pot de cancoillotte deux pommes de terre un oeuf ( pour dorer...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Saucisse de Morteau, pâte feuilletée, Cancoillotte, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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22 février 2012

Gâteau Princesse Raiponce

Princesse Raiponce. Un gâteau de princesse pour l'anniversaire de Mariana. Toujours sur le thème de Raiponce, j'ai voulu faire la princesse Raiponce. je me suis inspirée de deux gâteaux : - du sublime gâteau de c'est maman qui l'a fait [http://www.cestmamanquilafait.com/article-gateau-3d-princesse-raiponce-dans-sa-robe-violette-tutoriel-complet-70177917.html]...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Thème Raiponce, Menu Raiponce

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21 février 2012

le gâteau au chocolat princesse

le gâteau au chocolat princesse ingrédients pour le gâteau au chocolat princesse quantité pour moule "robe à crinoline" 300g de chocolat un peu de lait 360g de sucre cristallisé 240g de maïzena 60g de farine 12 œufs 3 sachets de sucre vanillé 225g de...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Amandes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Vanille, base*

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3 février 2012

Gâteau château sur la colline

Gâteau château sur la colline Le montage du gâteau ingrédients 2 gâteaux au chocolat et confiture de pommes du Ginestet en forme de carré (lien vers la recette : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2012/02/03/23430021.html) 2 portions gâteau au chocolat...

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Tags: Cuisine, Pomme, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Confiture

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2 février 2012

navettes de Saint-Victor

Aujourd'hui c'est la chandeleur, pour changer des crêpes, je vous présente aujourd'hui la recette des navettes de Saint-Victor Une tradition marseillaise délicieuse… Les navettes de saint Victor. ces navettes sont des biscuits en forme de barque au goût...

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Tags: Cuisine, Mignardises, Chandeleur, fleur d'oranger, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA, cuisine-France--Région-PACA--Bouches-du-Rhône

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2 janvier 2012

Trio surimi-crevettes-ananas

Trio surimi-crevettes-ananas Ingrédients : - 300g de surimi haché - 1 boîte d’ananas en cubes - 300g de crevettes - Mayonnaise Préparation 1) Dans un saladier, mettre les crevettes décortiquées 2) Ajouter le surimi et les cubes d’ananas (sans le jus)...

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Tags: Cuisine, Entrée, Crevettes, Salades, Ananas, Surimi, Mayonnaise

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30 décembre 2011

bûche de Noël

bûche de Noël 1 bûche clémentine chocolat figurine en pâte d'amende : renne, père noël, bonhomme de neige, sapin préparation 1) Préparer la bûche clémentine chocolat 2) Faire les figurines en pâte d'amande 3) Décorer votre bûche. lien intéressant confiture...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Figurine en pâte d'amande, Noël

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15 janvier 2012

Coupes diplomates

Coupes diplomates Préparation 1h + Cuisson de la crème : 15’ Pour 6 personnes Ingrédients : - 8 biscuits à la cuiller - 1dl ½ de crème fraîche - 2 c. à s. de lait froid - 100g de fruits confits en dés + fruits confits pour déco - kirsch ou rhum - 1 portion...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, crème pâtissière, Fruits confits, rhum, kirsch

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23 janvier 2012

montage du gâteau potage

le montage du gâteau potager. ingrédients :1 gâteau poire-chocolat (forme carré)1 buche de mamie en forme de cabanondes légumesdes mikados1 carré de chocolatdu cacao amer. 1) Sur une plaque ou un plateau, encadrer de papier d'aluminium. ce sera la base...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Poire, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, "Petit-beurre ou Thé"

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26 décembre 2011

Brioche l'enfant Jésus

Le 24 décembre après-midi, pendant une courte pause devant mon ordinateur, j'ai reçu la notification d'un nouveau post sur le blog de "Prunille fait son show"… un blog très sympa que je suis depuis un petit moment… Elle nous présentait une brioche "Petit...

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Tags: Cuisine, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Noël, Fruits confits, brioche, fleur d'oranger

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22 décembre 2011

Confiture de clémentines de Noël

Un petit projet pour ma buche de Noël... Je la voudrais fourré au mascarpone confiture de clémentine et chocolat... Du coup, il me fallait de la confiture de clémentines.... C'est un peu long surtout si on a des clémentines petites.... Mais les clémentines...

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Tags: Cuisine, Clémentines, Confiture, Gingembre, cannelle, clou de girofle, noix de muscade

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23 février 2012

dellys aux poires

dellys aux poires jeu de mot pour cette tarte au chocolat avec le nom de famille de ma copine de fac qui faisait cette délicieuse recette. ingrédients 200g de chocolat noir 1 boîte de poires au sirop 1 pâte brisée 2 œufs 5 cl de crème fraîche 1 c. à s....

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Poire, Tarte Sucrée, Tartes, pâte brisée

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17 octobre 2011

ravioles aux trois saumons

ravioles aux trois saumons ingrédients : - ravioles de romans (maison cf recette ici ou ravioles fraîches crues acheté en barquette) - 2 pavés de saumon - saumon fumé - œuf de saumon - 20 cl de crème fraîche semi épaisse - sel, poivre préparation 0) si...

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Tags: Cuisine, Plat, Saumon fumé, pâtes, Saumon, ravioles, oeuf de saumon

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16 octobre 2011

mousse de betteraves

mousse de betteraves ingrédients : 750g de betteraves (déjà cuites et pelées sous vide) 200g de pommes de terre ciboulette 10 cl de crème liquide noix muscade, el, poivre préparation : 1) Peler et faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes à la...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Betteraves, Plat, Menu Arc-en-ciel, ciboulette, noix de muscade

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14 octobre 2011

purée de carottes

purée de carottes ingrédients 6 carottes 1 grosses pomme de terre sel, poivre, cumin, noix muscade noisette de margarine 2 c. à s. de crème fraiche épaisse préparation 1) Eplucher les légumes. Les faire cuire 15 minutes dans une cocotte minute (à partir...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Carottes, Plat, Menu Arc-en-ciel, cumin, noix de muscade

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