Articles populaires – sandrine dans tous ses états

7 septembre 2014

moules au cidre

Moules au cidre parce que ce week-end c'était la braderie de Lille, j'ai eu envie de moules-frites. J'ai beaucoup aimé cette version au cidre. Un vrai régal. Toute la famille a aimé. Tellement que si il y avait eu plus de moules, on les aurait bien volontiers...

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Tags: Cuisine, moules, Persil, Cidre, échalotes, herbe de Provence

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29 septembre 2014

salade fermière

salade fermière avec les beaux jours, les salades reprennent une grande place dans l'alimentation ingrédientsfoies de volaillecomtésalade vertesauce 1) dénerver les foies et les faire dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive 2) Préparer votre sauce...

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Salades, foie, Comté

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9 juin 2014

salade escargots picodon

salade escargots picodon suite à la découverte d'un petit producteur, tout près de la maison de mon pépé au Ginestet, voici une petite recette vraiment bien sympathique ingrédients pour 21 picodon24 escargots confits à la graisse de canard (venant de...

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Salades, Escargots, picodon

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29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé. préparation.1) couper...

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Tags: Cuisine, Courgettes, chèvre, pâtes, Gruyère, ravioles

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11 mai 2014

Pavés au citron

Pavés au citron c'est à l'occasion du tour en cuisine n°360 que j'ai découvert cette recette sur le blog de la fourchette gourmande. Un régal. ça ressemble beaucoup au cheese cake. Miam. Ici les garçons et moi avons adoré. ingrédients220 g. Farine 250...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Gâteaux, Mignardises, ricotta

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24 mars 2014

gâteau furby

Le gâteau furbypour les trois ans de mon petit Pierre, le petit furby noir qu'il adore a été mon modèle pour le gâteau. Depuis Noël, Pierre voue une adoration pour les furby. Le sien est noir, celui de Charles bleu clair et celui de Mariana violet-rose....

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Nutella, pâte à sucre

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16 mars 2014

croziflette.

la croziflette. pendant les dernières vacances, nous nous sommes essayés à la croziflette. ingrédients :1 reblochon400g de crozetslardons (facultatif mais ça apportera un plus indéniable) 1) Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant...

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Tags: Cuisine, Fromage, Lardons, Crozets, Plat, reblochon

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13 avril 2014

Fraisier au mascarpone

Fraisier au mascarpone à l'occasion de la ronde interblog de printemps 2014, je suis tombée sous le charme du fraisier au mascarpone de Nani's Kitchen La seule chose qui a péché, c'est la chantilly que ni mon mari ni moi n'avons réussi à bien monter ferme....

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Tags: Cuisine, Chantilly, Fraises, Gâteaux, Mascarpone, Agar-Agar

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3 mars 2014

soufflé à la brandade de morue

soufflé à la brandade de morue Une recette que j'ai vu sur le petit livret reçu avec la brandade de morue Coudène que j'adore. Il n'y avait aucune proportion donc j'ai fait à ma sauce. Toute la famille s'est régalée... à refaire très vite. 200g de brandade...

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Tags: Cuisine, Brandade, cantal, partenariat, marque Coudène, béchamel

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20 février 2014

Gratin de crozets au Beaufort et saumon fumé

Gratin de crozets au Beaufort Cette recette est inspirée du blog "ça ne sent pas un peu le brûlé là ? " de Virginie.Dès que j'ai vu la recette, j'ai craqué. et hop aux fourneaux Je participe à son concours avec sa recette C'est ma deuxième participation...

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Tags: Cuisine, Crozets, Plat, Saumon fumé, beaufort, cantal

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16 janvier 2014

Magret de canard au miel

Magret de canard au miel Une recette succulente. ingrédients : 3 magrets de canards2-3 oignonsun peu de vinaigre2. C. à s. de mielsel et poivre préparation0) Emincer les oignons1) Préparer les magrets : Avec un couteau, faire des entailles en forme de...

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Tags: Cuisine, Plat, Oignons, Miel, canard, magret

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20 décembre 2013

Bûche aux kiwis

Bûche aux kiwis Pleins de kiwis, envie de varier les plaisirs avec le kiwi. Comme c'est bientôt Noël, j'ai pensé à la bûche.. Ingrédients1 gâteau roulé (cf. Recette de mon blog ici : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/12/30/23096483.html)6...

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Tags: Cuisine, Chantilly, Dessert, Kiwis, Noël, bûche

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6 décembre 2013

moules à la crème

moules à la crème les enfants avaient envie de moules depuis plusieurs semaines.Philippe avait envie que je change de recette alors voici les moules à la crème 3 kg de moules de bouchot25 cl de vin blanc sec2 jaunes d'oeuf4 c. à s. de farine1 oignonpersil20...

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Tags: Plat, moules, Oignons, Vin, Persil, crème

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27 novembre 2013

Tarte franc-comtoise de Philippe

Tarte franc-comtoise de Philippe 1 pâte feuilletéeDes pommes de terre1 mont d'or 1) faire cuire les pommes de terre à la vapeur (en cocotte 10 minutes après démarrage de la rotation)2) étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte3) une fois que les...

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Tags: Cuisine, Fromage, Tartes, Tartes salées, Mont d'Or, pâte feuilletée

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24 octobre 2013

Macarons au citron

Macarons au citron Des macarons (voir recette de la coque : recette de base de la coque de macaron) Du lemon curd (voir recette : Lemon curd) 1) préparer les coques de macaron (voir recette) 2) prendre une coque de macaron. Mettre du lemon curd sur une...

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Tags: Cuisine, Citron, Amandes, Mignardises, macaron, lemon curd

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20 octobre 2013

mousse de fruit au citron

mousse de fruit au citron pour la petite histoire ma fille déteste le citron, c'est ce qu'elle dit à tout va… Elle a goûté et elle a adoré… Comme quoi. Pour la crème mousseuse au citron : 300g de mascarpone 20 cl de crème fraîche épaisse le jus de 2 citrons...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Entremets, Blanc d'oeuf, Mascarpone

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3 novembre 2013

Pâté rapide au foie de volaille

Pâté rapide au foie de volaille Recette inspirée de Cyril Lignac - foies de volaille - 1 gros oignon - 3 gousses d’ail - un demi bouquet de persil - deux cuillères à soupe de noisettes concassées - porto 1) hacher l’oignon, le persil et l’ail 2) dans...

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Tags: Cuisine, Apéritif, noisettes, foie, Porto, volaille

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12 juillet 2013

Gâteau chocolat - courgette

Gâteau chocolat - courgette J'étais très curieuse de voir le résultat gustatif de ce gâteau. Ça faisait un petit moment que ça me tentait mais c'est la boîte mystère qui m'a invité à l'essayer. Et bien c'est vraiment très bon. C'est un gâteau super moelleux...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Chocolat, Dessert, Gâteaux, goûter

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23 août 2013

Petit pain apéritif pistou comté

Petit pain apéritif pistou comté Ça faisait déjà plusieurs fois que je voyais ce pain fourré sur les blogs. Quand je l'ai vu sur le blog de papil'hot, je me suis décidé à le réaliser Voir recette sur son blog ici : http://papill-hot.over-blog.com/article-pain-aperitif-pesto-comte-117640201.html...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Pain, Pistou, Comté, Basilic

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13 juillet 2013

Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe

Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe 125 g de chair de crabe (en boîte) 125 g de Mozzarella 1 courgette Pincée de poivre fraîchement moulu 1 filet d'huile d'olive 8 feuilles de riz (Galette de riz) huile pour la friture 1) dans un saladier...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Mozzarella, Crabe, feuille de Riz, huile d'olive

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15 septembre 2013

Style MARONSUI’S

Style MARONSUI’S Recette bien sympathique trouvée et très vite adoptée sur le blog de la super superette http://www.lasupersuperette.com/2012/06/mousses-marrons/ Vraiment super délicieux... Miam Miam Ingrédients (pour 8 petits pots) - 500 g de crème de...

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Tags: Cuisine, Marron, Dessert, Entremets, Mascarpone, crème de marron

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27 juin 2013

Tarte aux cerises et amandes

Tarte aux cerises et amandes Dimanche dernier, le Ginestet est venu à nous. Nous avons eu le plaisir d'accueillir mes petits cousins (enfants du frère de mon pépé d'amour). Et ils nous ont apporté des cerises tout fraîchement cueillies au Ginestet. après...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Cerises, cannelle

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25 août 2013

verrines d'avocat crevettes et pamplemousse

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait pleins d'apéritifs-entrées vraiment savoureux… verrines d'avocat crevettes et pamplemousse d'après recette sur cuisineAZ pour 4 grosses verrines 2 avocats 1 pamplemousse rose 12 belles crevettes...

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Tags: Cuisine, Crevettes, Pamplemousse, Verrine, Avocats, Mayonnaise

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24 août 2013

verrines de betterave

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait pleins d'apéritifs-entrées vraiment savoureux… verrines de betterave - 1 betterave cuite - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - Persil - Sel et poivre Préparation : 1) Eplucher la betterave. La...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Betteraves, Verrine, Persil, Fromage Blanc

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13 juin 2013

abricot fourré au thon

abricot fourré au thon Petite mignardises pour l'apéro ou pour l'entrée Très agréable avec les beaux jours RECETTE : - 1 grosse boite d'abricots au sirop (préalablement réfrigérée) - 1 grosse boite de thon (préalablement réfrigérée) - 2 c. à s. de mayonnaise...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Entrée, Abricots, Thon, coriandre

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