legumes - sandrine dans tous ses états

24 janvier 2026

Trésors de la Terre : légumes rôtis dignes d’une table elfique

Trésors de la Terre : légumes rôtis dignes d’une table elfique Dans l’assiette principale du repas, aux côtés de la Volaille Elfique au Miel des Nymphes, je voulais une garniture à la fois simple, chaleureuse et profondément ancrée dans l’esprit des forêts...

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Tags: thème Seigneur des anneaux, Légumes, Ail, herbe de Provence, asperges, Pomme de Terre, Inspiration littéraire ou cinématographique

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5 octobre 2025

Gratin de pâtes aux légumes et fromage

Gratin de pâtes aux légumes et fromage Ingrédients Deux courgettes trois carottes un oignon 400g de pâtes cuites (tortellini par exemple) 100g de mont d’or 5-6 tranches de Fromage à raclette 3 c. à s. Crème fraîche préparation : 1. Peler et couper les...

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Tags: Courgettes, Légumes, Carottes, Oignons, pâte, Fromage, Mont d'Or, Raclette, Plat, *

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14 mai 2025

Légumes d’accompagnement façon Philippe

Légumes d’accompagnement façon Philippe ici accompagnant un pavé de bœuf à la mousse de canard Ingrédients : 2 aubergines 2 courgettes 2 oignons 500g de champignons de Paris 3 tomates 1 poivron orange Herbe de Provence Préparation 1. Peler les courgettes...

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Tags: Aubergines, Oignons, Champignons, Tomates, Poivrons, herbe de Provence, Légumes

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9 novembre 2015

Gratin de légumes de Valérie

Gratin de légumes de Valérie ingrédients2,5 kg de pdt1,5 kg de courgetteshuile d'olivepoivrepersilbasilicherbes de Provenceail 1) Eplucher les légumes. 2) Couper en fines rondelles les pommes de terre et les courgettes. réserver chacun dans un plat. 3)...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Courgettes, Légumes, Ail, Persil, Basilic, herbe de Provence, huile d'olive

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9 juin 2013

Petits flans d'asperge

Petits flans d'asperge A l'occasion de la boîte mystère où l'asperge était à l'honneur, j'ai eu envie de faire cette recette pour accompagner un beefsteak 300g d'asperges vertes (en bocal ou fraîches) 20 cl de crème fraîche 2 œufs 50 g de gruyère râpé...

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Tags: Cuisine, Légumes, ciboulette, asperges, Gruyère, cumin

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8 juin 2013

recette avec des petits pois

recette avec des petits pois Liens vers les recettes (classement alphabétique) Clafoutis de petits pois Oeuf cocotte à la crème de petit pois Paella petits pois à ma façon Salade polonaise Index mis à jour au 11 juin 2013

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Tags: Légumes, Petit pois, Index partiel, Index de cuisine partiel

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7 juin 2013

Oeuf cocotte à la crème de petit pois

Oeuf cocotte à la crème de petit pois Pour 4 personnes 2 échalotes 1 grosse boîte de petits pois 15 cl d'eau 4 c. à s. de crème fraîche Gruyère râpé 4 oeufs Préparation 1) peler et hacher l'échalote. Faire dorer les échalotes dans un wok. Ajouter les...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Fromage, Légumes, Petit pois, Oeuf-cocotte, Gruyère

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30 avril 2013

gratin ardéchois

gratin ardéchois j'avais envie de tester cette recette trouvée dans le livre "recettes en Ardèche" paru chez fleurines…, les adultes avons adoré… Par contre Charles a aimé le marron et Mariana le céleri rave mais pas les deux ensemble… Moi j'ai trouvé...

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Tags: Cuisine, Marron, Légumes, Plat, Céleri Rave, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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1 avril 2013

Flans de légumes

recette trouvé chez clelia76 qui a été tout de suite adopté. Ingrédients : - 500 gr de légume (1 courgette 1 aubergine 2 carottes) - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 75 g de gruyère râpé - Sel, poivre Préparation : 1) Peler et couper en tout petit cubes...

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Tags: Cuisine, Aubergines, Courgettes, Légumes, Carottes, Ronde Interblogs

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5 juillet 2012

Topinambours rôtis.

Topinambours rôtis. J'ai toujours entendu parler de ce "légume" mangé par mes grands parents pendant la seconde guerre mondiale. ma mémé de Lyon l'avait en horreur il me semble. Il faut dire que bouilli ça doit être moyennement bon. En tout cas avec cette...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Ail, Topinambours, échalotes, huile d'olive

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