Articles populaires – sandrine dans tous ses états

10 novembre 2011

croquettes de pdt au fromage

croquettes de pdt au fromage recette de ma mémé du ginestet c'était une recette que ma petite mémé me faisait quand j'étais toute petite… ingrédients : 750g de pdt 50g de gruyère râpé 50g de parmesan 2 œufs chapelure noix muscade sel, poivre préparation...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Fromage, recette de mémé du Ginestet, Parmesan, Gruyère, noix de muscade

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30 septembre 2011

tapenade verte - maison

tapenade verte - maison pourquoi la tapenade serait toujours tel faite avec des olives noires ? j'avais envie de changer ingrédient : - 1 pot d'olive verte - 6-7 gousses d'ail - huile d'olive 1) Mettre tous les ingrédients dans le robot-hachoir et mixer...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Olives, Ail, Tapenade, Menu Arc-en-ciel, huile d'olive

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27 septembre 2011

gâteau danseuse

gâteau danseuse ingrédient : 2 gâteaux au chocolat vanillé (dans deux moules différents un plus grand et un moins grand pour faire comme une pièce montée) 500g de pâte d'amande blanche 250g de pâte d'amande violette colle (sucre glace mélangé à un peu...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Figurine en pâte d'amande, Vanille

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3 septembre 2011

Montage de la « pyramide mexicaine »

Tout à commencé par la vue d’un magnifique gâteau sur le forum http://gateauxrigolos.superforum.fr posté par lilou25… L’idée à fait son chemin et voici ma réalisation. Montage de la « pyramide mexicaine » Voici la marche à suivre pour réaliser cette pyramide....

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Tags: Cuisine, Dessert, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Fruits confits, cacao

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20 septembre 2011

crème pâtissière

crème pâtissière un incontournable pour les desserts ingrédients : - 60 cl de lait - 3 jaunes d'œuf - 60 g de sucre en poudre - 22 g de maïzena - 1 c. à c. de vanille liquide 1) Faire bouillir le lait avec la vanille liquide. 2) Dans un saladier, mélanger...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, crème pâtissière, jaune d'oeuf, Vanille, base*

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24 novembre 2011

Soupe velours blanc à pois bleus

Soupe velours blanc à pois bleus Velouté de navets au roquefort inspiré d'une recette tupperware Une soupe très raffinée… Nous nous sommes régalés. Ingrédients : - 1 sauce béchamel (margarine, farine, sel, poivre, lait) - 150g de roquefort - 800g de navets....

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Soupe, Navets, Roquefort, béchamel

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4 octobre 2011

Soleil d’Andalousie

Encore une recette inspirée de Tupperware… C’était vraiment succulent… L’avantage c’est que c’est rapidement fait… Soleil d’Andalousie Crème de patate douce en amuse bouche Inspiré d’une recette Tupperware Pour 6 : Ingrédients : - 300g de patates douces...

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Chorizo, Soupe, Patates Douces, mimolette

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7 août 2011

gratin fondant aux courgettes et aux quenelles

gratin fondant aux courgettes et aux quenelles ingrédients : - 6 quenelles nature - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 100g de gruyère râpé - sel, poivre, huile d'olive préparation : 1) Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher 2) Faire cuire...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Plat, Ail, Quenelles, Gruyère, huile d'olive

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15 juillet 2011

tarte au citron meringuée

tarte au citron meringuée ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 œufs - 4 c. à s. de crème fraîche - jus d'un citron + sa pulpe - 150g de sucre en poudre - 2 blancs d'œufs - 1 goutte de citron - sucre glace préparation : 1) Dans un saladier, battre les 3 œufs,...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Citron, Blanc d'oeuf, pâte brisée

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26 juillet 2011

tiramisu à la nectarine

tiramisu à la nectarine un plateau de nectarines à manger, une petite recherche sur la toile, un mixage de plusieurs recettes et voici un excellent dessert ingrédients : - 250g de mascarpone - 120g de sucre - 4-5 nectarines - 10 boudoirs - 3 œufs - jus...

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Tags: Cuisine, Dessert, Verrine, Nectarine, Tiramisu, Entremets, Mascarpone

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24 juillet 2011

Gratin suisse

Gratin suisse Ingrédients : -700g de pommes de terre - 20 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche liquide - 5 cl de lait - 75g de gruyère préparation : 1) Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre 2) Dans une casserole, faire cuire les...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Plat, Vin, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Suisse

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16 juillet 2011

crème brûlée au chèvre et aux pignons

crème brûlée au chèvre et aux pignons Ingrédients : -75 ml de crème liquide - 2 jaunes d’œufs - 60g de fromage de chèvre (genre chavroux) - 2 c. à s. de pignons de pin - salade verte - tomates cerises Préparation : 1) Fouetter les jaunes d’œufs et ajouter...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Fromage, chèvre, Salades, jaune d'oeuf

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8 juillet 2011

Clafoutis de courgette

Clafoutis de courgette Pour 8 personnes : Ingrédients : - 5g de fond de veau ou ½ cube de bouillon - 100g d’eau - 800g de courgettes - sel, thym - 3 œufs - 100g de farine - 400g de lait écrémé - Ciboulette - 110g de chèvre frais (genre petit Billy) -...

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Tags: Cuisine, Olives, Courgettes, chèvre, Plat, ciboulette, thym

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29 juin 2011

Gnocchi à la romaine de mon enfance

Quand j'étais petite, je passais mes vacances chez mon pépé et ma mémé du Ginestet en Ardèche, je me souviens des gnocchis à la romaine que ma mémé me confectionnait… J'ai eu envie d'en refaire et nous nous sommes tous régalés… Gnocchi à la romaine de...

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Tags: Cuisine, Tomates, Plat, Gnocchis, Semoule, recette de mémé du Ginestet, Gruyère

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22 mai 2011

Crumble pomme-fraise

Crumble pomme-fraise recette de ma copine Corinne Un crumble qui m'a fait aimer ce genre de plat grâce à ma copine Corinne. Ingrédients : - 6-7 pommes - 10-15 fraises - cannelle - 100g de sucre - 62 g d'amandes en poudre (la moitié du paquet de 125g)...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Crumble, Fraises, Amandes, cannelle

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17 juin 2011

Crumble aux myrtilles et aux poires

Crumble aux myrtilles et aux poires Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 130 g de farine - 100 g de sucre - 70 g de poudre d’amandes - 100 g de margarine - 4 ou 5 poires - 330 g de myrtilles (sachet de fruits...

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Tags: Cuisine, Dessert, Poire, Crumble, Myrtilles, Amandes, cannelle

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24 mai 2011

Croissant salé fourré

Croissant salé fourré Ingrédients : - croissants (autant que de convives) - Jambon (1 tranche par convive environ) - 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse - sel, poivre - gruyère râpé Préparation 1) Couper en cubes les tranches de jambon 2) Fendre en...

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Tags: Cuisine, Fromage, Jambon, Plat, Croissants, Gruyère, Jambon cuit

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10 juin 2011

Cake aux dragées

Cake aux dragées Pour tous ceux qui ont organisé un événement de type mariage, baptême… et qui ont prévu beaucoup trop de dragées, ou simplement pour les amateurs de dragées de toutes sortes, ce cake est pour vous. Ingrédients : - 3 œufs - 160g de sucre...

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Tags: Cuisine, Dessert, Petit déjeuner, Cake, Cake sucré, goûter, fleur d'oranger

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2 juin 2011

mousse de courgette et saumon fumé

mousse de courgette et saumon fumé Inspiré d'une recette trouvé sur un blog (http://miaam.canalblog.com ). Recette un peu modifié. Un vrai régal. délicieux froid avec de la salade. Ingrédients : (pour 6 parts) - deux courgettes - 200-250g de saumon fumé...

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Tags: Entrée, Courgettes, Saumon fumé, Ail, aneth, menthe, huile d'olive

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27 mai 2011

Rôti de porc ensoleillé

Rôti de porc ensoleillé ingrédients :- 1 c. à s. de moutarde- 1 c. à s. de miel- 2 gousses d'ail- 1 kg de rôti de porc- 2 oignons- 1 bouillon cube- 1/4 de litre d'eau préparation 1) dans un petit bol mélanger la moutarde, le miel et l'ail hachée, sel,...

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Tags: Viande, Plat, Ail, Oignons, Porc, Miel, moutarde

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20 mai 2011

Aligot au maroilles

Aligot au maroilles inspiré de la recette de petits plats en équilibre A la maison, tous le monde s'est vraiment régalé. ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - 250 g de maroilles - 1 brique de 20 cl de crème liquide - 70g de margarine...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Fromage, Plat, Ail, Maroilles, Menu Arc-en-ciel

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14 avril 2011

Gratin de Chou-fleur

gratin de chou-fleur, recette de ma mémé du Ginestet ingrédients :- chou-fleur- 1/4 de litre de lait- 20-30g de maïzena- margarine- gruyère préparation ;1) Préparer votre chou-fleur et le faire cuire dans une cocotte minute pendant 4 minutes après rotation2)...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Chou-fleur, recette de mémé du Ginestet, Gruyère, béchamel

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4 mars 2011

croissant au saumon fumé

croissant au saumon fuméidéal pour l'apéritif... ma belle maman reçoit des réunions tupperware chez elle de temps en temps.Une chose extra, déjà testé plusieurs fois (à la limite je ne peux plus dire "tester" puisque on en fait régulièrement) c'est la...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Fromage, Saumon fumé, Croissants, Fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée

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24 janvier 2011

Tarte aux Kiwis

En ce moment mon mari a des envies de pâtisseries... Finalement, pourquoi les hommes de femme enceinte n'auraient-t-ils pas des envies ?Bref hier, il me demande innocemment "tu n'as pas une recette de tarte avec des kiwis?"moi de répondre : "si, tu ne...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Tarte Sucrée, Tartes, pâte feuilletée, goûter

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14 janvier 2011

Verrine poire Chocolatée

et comme un repas en amoureux ne peux pas se terminer sans un petit dessert voici la verrine poire chocolatée Verrine poire chocolatée Ingrédients : - 200g chocolat noir pour dessert- 20 cl de crème fraîche liguide- 4 poires- 4 biscuits spéculos préparation...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Poire, Spéculos, Verrine, Entremets

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