verrines d'avocat crevettes et pamplemousse

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait pleins d'apéritifs-entrées vraiment savoureux…

verrines d'avocat crevettes et pamplemousse

d'après recette sur cuisineAZ

pour 4 grosses verrines

2 avocats

1 pamplemousse rose

12 belles crevettes

1 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à s.  de jus de pamplemousse

sel, poivre

Préparation

1) Eplucher le pamplemousse et le diviser en quartier. Bien retirer la peau blanche. Couper en dés.

2) Mixer l’avocat avec la mayonnaise, avec 8 crevettes et le jus de pamplemousse. Saler et poivrer.

3) Dresser les verrines : placer les morceaux de pamplemousse dans les verrines. Avec une poche à douille, remplir les verrines avec la crème d'avocat. Puis décorer avec une crevette pour faire comme une anse à la verrine. Réserver au frais.

 fiche A6

 avocat, crevette, mayonnaise, pamplemousse, verrine

Comments

[lilou 25]

Très belles couleurs et très belles saveurs ! Miam !

[DineavecSandrine]

Des verrines qui me plaisent beaucoup!!!

bises, Dine avec Sandrine