plat - sandrine dans tous ses états

11 octobre 2016

Boeuf carotte

Boeuf carotte Un plat succulent. ingrédients1.5 kg de boeuf bourguignon1 kg de carotte1 oignon2 gousses d'ail40 cl de vin rouge30 cl d'eau + 1 bouillon cube orHerbe de Provencehuile d'olivesel, poivre préparation1) Eplucher l'oignon et l'ail. Emincer...

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Tags: Cuisine, Viande, Boeuf, Carottes, Plat, Ail, Oignons, Vin, herbe de Provence, huile d'olive

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27 septembre 2016

Les boules de glace salée

Les boules de glace salée purée400 g viande hachéeolives vertes dénoyautés2 échalotteshuile d'olive 1) Peler et hacher les échalottes. Faire dorer dans une poêle les échalottes. Ajouter ensuite la viande hachée et les olives vertes coupées en 4. Bien...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Olives, Viande, Boeuf, Plat, Plat rigolo, échalotes, huile d'olive, menu Apparences sont parfois trompeuse..., illusion culinaire

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20 septembre 2016

Quand la dame blanche se métamorphose en repas

Pour le plat du menu intitulé "Quand la dame blanche se métamorphose en repas", j'ai imaginé un visuel de glace dans une corolle en tuile. Mon idée de départ c'était de faire plusieurs boules mais j'ai galeré pour former mes boules du coup j'en ai fait...

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Tags: Cuisine, Plat, Plat rigolo, menu Apparences sont parfois trompeuse..., illusion culinaire

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22 juillet 2016

macaronis au fromage de Maximo

macaronis au fromage de Maximo"mac & cheese" Dans le film "Un mariage trop parfait" avec Jennifer LopezMary (joué par Jennifer Lopez) est organisatrice de mariages. Elle rencontre un médecin séduisant qui s'avère être le futur marié de sa cliente. Le...

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Tags: Cuisine, Fromage, Plat, pâtes, Inspiration littéraire ou cinématographique, cantal, moutarde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Etats-Unis

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23 mai 2016

poulet sauté au chorizo

poulet sauté au chorizo j'ai adoré cette recette. Elle me fait un peu penser à la bombine de mon enfance mais avec du poulet. ingrédients :2 c. à s. d'huile d'olive8 cuisses de poulet2 gousses d'ail200g de chorizo25 cl de vin blanc2 boîtes de tomates...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Olives, Chorizo, Plat, Poulet, Ail, Oignons, Vin, laurier, thym, huile d'olive, Vin Ail

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21 janvier 2016

Parmentier à la brandade de morue

Parmentier à la brandade de morue Purée 200g de brandade de morue coudene Gruyère râpé 1) préparer votre purée 2) dans un plat allant au four, mettre la brandade dans le fond du plat. Recouvrir de purée. Parsemer de gruyère râpé 3) enfourner à four chaud...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Plat, Brandade, Gruyère, marque Coudène

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19 janvier 2016

Quenelles sauce roses.

Quenelles sauce roses. ingrédients :beurrefarinelait1 boîte de tomates concasséeschampignons de parisquenellesgruyère râpé 1) Préparer une béchamel : dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu ajouter de la farine et bien mélanger. Puis ajouter...

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Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Plat, Quenelles, Gruyère, béchamel

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7 janvier 2016

quenelles sauce au foie gras

quenelles sauce au foie grasune recette pour les fêtes ingrédients3 échalotes200g de foie gras300 ml de fond de veau20 cl de crème fraîche liquide100 ml de porto ou armagnacgruyère râpé quenelles préparation1) Peler et hacher finement les échalotes. Dans...

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Tags: Cuisine, Plat, Quenelles, Gruyère, foie gras, Porto, échalotes, armagnac

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19 octobre 2015

Quenelles au roquefort

Quenelles au roquefort J'adore les quenelles depuis toute petite. Et maintenant j'aime bien essayer des recettes différentes pour les accomoder. ingrédients120g de roquefort12 cl de crème fraîche2 pommes12 tranches de bacon12 quenellescantal râpé préparation1)...

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Tags: Cuisine, Fromage, Pomme, Plat, Quenelles, Bacon, Roquefort, cantal

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15 octobre 2015

filet mignon aux olives noires

filet mignon aux olives noires je me suis régalée avec cette nouvelle façon de préparer le filet mignon. ingrédients :1 filet mignon de porc20 olives noires2 c. à s. d'huile d'olive1 c. à c. de fond de veau30g de tapenade2 gousses d'ailbasilic1 verre...

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Tags: Cuisine, Olives, Viande, Plat, Ail, Porc, Tapenade, Basilic, filet mignon

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