Articles populaires – sandrine dans tous ses états

19 octobre 2015

Quenelles au roquefort

Quenelles au roquefort J'adore les quenelles depuis toute petite. Et maintenant j'aime bien essayer des recettes différentes pour les accomoder. ingrédients120g de roquefort12 cl de crème fraîche2 pommes12 tranches de bacon12 quenellescantal râpé préparation1)...

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Tags: Cuisine, Fromage, Pomme, Plat, Quenelles, Bacon, Roquefort, cantal

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7 janvier 2016

quenelles sauce au foie gras

quenelles sauce au foie grasune recette pour les fêtes ingrédients3 échalotes200g de foie gras300 ml de fond de veau20 cl de crème fraîche liquide100 ml de porto ou armagnacgruyère râpé quenelles préparation1) Peler et hacher finement les échalotes. Dans...

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Tags: Cuisine, Plat, Quenelles, Gruyère, foie gras, Porto, échalotes, armagnac

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10 janvier 2016

Galette des rois à la mandarinade

Galette des rois à la mandarinade J'ai beaucoup aimé le goût de la frangipane associée à la pomme. Nous sommes dans la saison des mandarines alors j'ai eu envie de tester ingrédients 4 mandarines 2 pâtes feuilletées 250g de poudre d'amande 150g de sucre...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Clémentines, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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31 janvier 2016

galette poire et amandes

galette poire et amandesje me suis inspirée de la recette du blog de "ma cuisine gourmande" publiée sur le groupe cuisine à thème sur facebook ingrédients– 2 pâtes feuilletées– 125g de poudre d’amandes– 75g de beurre mou– 100g de sucre– 2 oeufs- 1 grosse...

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Tags: Cuisine, Poire, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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13 juin 2016

cuisses de poulet aux champignons

cuisses de poulet aux champignons Ingrédients :cuisses de poulet1 kg de champignon1 oignon300 ml de vin blanc1 cuillère à soupe de moutarde2 cuillères à soupe de crème fraîcheherbes de Provencehuile d'olivesel poivre Préparation :1) chauffer l'huile d'olive....

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Tags: Cuisine, Champignons, Poulet, Oignons, Vin, herbe de Provence, moutarde, huile d'olive

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15 juillet 2016

sandwich du soleil

sandwich du soleil tranche de paintomatespistoumozzarella. Tartiner la tranche de pain avec du pistou. Déposer de la mozzarella en tranches dessus. Ajouter des tranches de tomates. Remettre une tranche de pain tartinée de pistou. Tartiner le dessus du...

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Tags: Cuisine, Tomates, Pain, Sandwich, Pistou, Mozzarella, Basilic, huile d'olive

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10 juin 2016

gâteau les cités d'or

gâteau les cités d'or ça faisait longtemps que je voyais les gâteaux mare aux cochons sur internet... Alors quand mon fils a voulu un gâteau les cités d'or pour ses 5 ans, j'ai choisi de m'en inspirer. Je ne voulais pas refaire le même gâteau que pour...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Nutella, mms, thème Cités d'or, kit kat

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30 août 2016

Ikura gunkan maki

Ikura gunkan maki ce sont de loin les sushi-maki préférés de mon fils Charles.Il sagit de riz enveloppé dans une bande de feuille d'algue nori sur lequel sont déposés des oeufs de saumon (ikura) ingrédients du riz 400g de riz rond 6 c. à s. de vinaigre...

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Tags: Cuisine, Riz, feuille d'Algue, Recette du monde, oeuf de saumon, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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13 septembre 2016

Crumble d'escargots

Crumble d'escargotspour 8 personnes ingrédients : 24 escargots (venant de Volpillaire à côté de mon Ginestet : http://escargots-cocasses.weebly.com/)ail et persil 60g de farine60g de chapelure40g de beurre mou 1) dans un saladier, mettre le persil, l'ail,...

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Tags: Cuisine, Entrée, Ail, Persil, Escargots, beurre, chapelure, menu Apparences sont parfois trompeuse...

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21 octobre 2016

poulet de bourgogne

poulet de bourgogne pour l'anniversaire de ma mère, j'ai imaginé ce plat. Il ne me restait pas beaucoup d'escargots mais je voulais quand même marquer le coup d'où ce plat escargotsescalope de pouletbeurreailpersil 1) Couper en petits lamelles les escalopes...

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Tags: Cuisine, Plat, Poulet, Ail, Persil, Escargots, beurre, escalope de volaille

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20 janvier 2017

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard.

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard. On adore les ravioles, on les fait quasiment toujours avec des courgettes (recette sur mon blog) et presque chaque semaine. Aussi j'ai eu envie d'essayer de les faire autrement pour changer un peu. Ma foi...

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Tags: Cuisine, Fromage, Jambon, Plat, Epinard, cantal, Jambon cuit, ravioles

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9 décembre 2016

Dango mochi

Dango mochi Mon petit mari adore les dango mochi. Nous avons découvert ça dans un restaurant où on aime aller. Mais plus d'approvisionnement en dango désormais... Il est tellement connu pour les aimer que la-bàs, on l'appelle monsieur dango. Bref, je...

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Tags: Cuisine, Dessert, Recette du monde, sauce soja, farine de riz, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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24 janvier 2017

Galette macaronée ou galette des rois hollandaise

Galette macaronée ou galette des rois hollandaise Nous voici de nouveau dans la saison des galettes des rois. J'étais tombée sur cette recette l'année dernière. Je l'avais mis de côté en pensant à mon petit Charlou. Je l'ai trouvée sur le blog de mets...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Epiphanie, Blanc d'oeuf, pâte feuilletée, galette des rois

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24 mai 2017

Torta de Yerba mate

Torta de Yerba mate le blog de cata lance le 5ème challenge CataCooking, le thème est voyage en Amérique du Sud, moi la grande fan de la cuisine latino-américaine et en particulier argentine, je ne pouvais pas rater cette occasin de tester une nouvelle...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, Ronde Interblogs, Recette du monde, yerba maté, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine

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13 juin 2017

Duo de bouchées mexicaines

Duo de bouchées mexicaines Voilà, ce que j'ai réalisé avec le lot d'assortiments de 48 pièces ( 4 x 12) de Spicy cups assortiment du partenaire de mel en cuisine (blog Melencuisines) : pretagarnir.com Ingrédients :Spicy Cup Mexican ChiliGuacamole (maison...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Chorizo, Crevettes, Ail, Avocats, Guacamole, Pretagarnir

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11 juillet 2017

tarte aux prunes

tarte aux prunes ingrédients1 tarte feuilletée250 g de mascarpone3 c. à s. de sucre vanillé.des prunes jaunesun peu de sucre préparation1) Etaler votre pâte feuilletée. La cuire à blanc (on met une feuille de cuison sur le fond de tarte avec des légumes...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Prunes, Mascarpone, pâte feuilletée, goûter

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8 juin 2017

Tomates aux oeufs

Tomates aux oeufsrecette Marocaine Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06 . Ce mois-ci la marraine choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires « . Elles nous proposent de voyager en Afrique du Nord...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Tomates, Recette du monde, cumin, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Maroc

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22 juin 2017

h'rissa

h'rissagâteau algérien souvent réalisée au moment du ramadan. un régal pour les adeptes de la pâte d'amande ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06 . Ce mois-ci la marraine choisie est Samar du blog « Mes inspirations...

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Tags: Cuisine, Amandes, Pâte d'amande, Blanc d'oeuf, ramadan, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Algérie

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8 août 2017

Pizza 4 fromages

Pizza 4 fromages encore une délicieuse pizza. Les enfants l'ont beaucoup aimée. ingrédients1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)mascarponeconcentré de tomatesgruyère rapéreblochonmozzarella 0) préparer la pâte...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Pizza, Mascarpone, Mozzarella, Gruyère, reblochon

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25 juillet 2017

pastizzi à la ricotta

pastizzi à la ricotta Une recette de Malte. Très bon *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07 . Le Blog de Cata - #CataCookingChallenge07 - La Tendresse en Cuisine En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Entrée, pâte feuilletée, ricotta, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Malte

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10 octobre 2017

Filet mignon aux mirabelles

Filet mignon aux mirabelles Au Ginestet, nous avons un mirabellier. Voilà comment est né la recette.C'est vraiment délicieux. - 2 filets mignons de porc- 750g mirabelles- 10cl de vin blanc- huile d'olive- 1 cube de bouillon de volaille- sel, poivrePréparation1)...

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Tags: Cuisine, Viande, Plat, Porc, Vin, Mirabelles, huile d'olive, filet mignon

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13 août 2017

passionnement mojito

passionnement mojito L'été, on a tendance à prendre plus d'apéro. Les vacances, le soleil y sont propices. Voici un petit coktail que j'ai beaucoup aimé. Ingrédients : 3/5 de Belle Sandrine (liqueur à l'Armagnac et aux fruits de la passion voir ici) 2/5...

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Tags: Cuisine, Apéritif, boisson, rhum, menthe, citron vert, Belle Sandrine, Havana Club

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31 août 2017

tatin aux figues

tatin aux figues chez moi au Ginestet, j'ai trois figuiers. Ils ne sont pas tous de la même variété, ce qui fait que les figues ne mûrissent pas au même moment.En ce moment (été) l'un des figuiers donne de jolis fruits bien mûrs. Un délice nature. Mais...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Figues, cannelle, citron vert, goûter

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27 août 2017

mojito azul

mojito azul la folie des mojitos... En voila un tout nouveau d'un bleu si bleu ingrédients :4 cl de rhum Havana Club 3 ans d'âge1.5 cl de liqueur de curaçao2 cl de sirop de mojito (de chez eyguebelle)1 jus de citron vert3 feuilles de menthe préparation...

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Tags: Cuisine, Apéritif, boisson, rhum, menthe, citron vert, curaçao, Havana Club

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30 août 2017

macadamia pie

macadamia pietarte aux noix de macadamia une recette des îles Marshall encore une occasion de découvrir un nouveau pays en participant ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge08 Le Blog de Cata - #CataCookingChallenge08...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, goûter, cuisine-du-Monde, cuisine-du-monde--Océanie--Iles-Marshall, noix de macadamia

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