quenelles sauce au foie grasune recette pour les fêtes ingrédients3 échalotes200g de foie gras300 ml de fond de veau20 cl de crème fraîche liquide100 ml de porto ou armagnacgruyère râpé quenelles préparation1) Peler et hacher finement les échalotes. Dans...

Pâté rapide au foie de volaille Recette inspirée de Cyril Lignac - foies de volaille - 1 gros oignon - 3 gousses d’ail - un demi bouquet de persil - deux cuillères à soupe de noisettes concassées - porto 1) hacher l’oignon, le persil et l’ail 2) dans...

Pour la communion de ma nièce Anaïs, sa maman avait fait plein d'apéritifs-entrée vraiment savoureux… Mousse de jambon au porto d'après une recette de cuisine Actuelle 250g de jambon blanc 50g de jambon sec 20g de margarine 150g de mascarpone 10 cl de...