Articles populaires – sandrine dans tous ses états

12 février 2022

filet mignon sauce cancoillotte

filet mignon sauce cancoillotte tellement bon, que je l'ai déjà fait deux fois. ingrédients :2 filets mignon20 cl de vingt blanc20 cl de crème semi-épaisse1 oignon1 pot de cancaillotte (200g) 1 c. à s. de farinepersilbeurre 1) Emincer un oignon.2) couper...

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Tags: Cuisine, Viande, Oignons, Porc, Persil, *, Cancoillotte, filet mignon

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10 mars 2021

spaghetti au maroilles

spaghetti au maroilles 600 g de spaghetti 100g Lardons 4 tranches Jambon 150g Maroilles 20 cl de crème fraîche Préparation 0) Préparer les pâtes fraîches 1) Dans une casserole, faire suer les lardons. 2) Couper le jambon en cubes et l’ajouter aux lardons....

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Tags: Cuisine, Fromage, Jambon, Lardons, Maroilles, Jambon cuit, machine à pâte, pâte

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28 septembre 2012

Salade toulousaine

Salade toulousaine. je me souviens que c'est un jour, sur l'autoroute, peut être en rentrant d'Espagne avec mes parents, nous avions mangé une salade toulousaine sur une aire…. Je me suis appropriée le concept… Voici ma recette ingrédients salade verte...

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Tags: Cuisine, Entrée, Lardons, Salades, foie, moutarde, huile d'olive

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25 septembre 2012

brochette de melon

brochette de melon une idée très bonne pour l'apéro. C'est Monique, ma seconde maman, qui les a réalisé pendant notre séjour. J'ai trouvé l'idée bien rafraichissante. ingrédients : melon jambon fromage genre "tartare" ou "saint-moret" à l'ail et fines...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Fromage, Jambon, Melon, Fromage ail et fines herbes, Jambon cuit

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3 octobre 2012

Sablés au thé vert matcha

Ces derniers temps sur la blogosphère, et sur les blogs de cuisine, le thé matcha est à la mode… De la margarine à finir avant de partir, une recette de thé matcha me tenta… Mais j’ai eu un peu de mal à en trouver dans les boutiques. Mon mari a fini par...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, Mignardises, Thé Matcha, sablé, sablé sucré, Vanille

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9 novembre 2012

Flan de courgette

Flan de courgette ingrédients 2-3 courgettes bacon 2 œufs 250g de mascarpone 60g de gruyère râpé préparation 1) Peler les courgettes, les couper en rondelles fines 2) Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive avec du bacon coupé. Cuire...

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Tags: Cuisine, Fromage, Courgettes, Plat, Bacon, Mascarpone, Gruyère

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26 octobre 2012

œuf cocotte saumon fumé

œuf cocotte saumon fumé je continue mes expériences d'œuf cocotte. Il fallait absolument finir du saumon fumé, je voulais un peu changer des pâtes au saumon fumé… ingrédient 200g de saumon fumé 1 œuf par personne crème fraîche épaisse aneth gruyère râpé...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Plat, Saumon fumé, Oeuf-cocotte, Gruyère, aneth

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18 novembre 2012

tarte aux pommes et figues

tarte aux pommes et figues des restes de pommes et de figues du Ginestet…. Et une nouvelle recette. ingrédient : 1 pâte sablée (voir recette pâte sablée maison) 5 pommes environ 10 figues environ 1) préparer la pâte sablée. L'étaler dans le plat à tarte...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Figues, pâte sablée

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6 décembre 2012

Tartine grillée

Tartine grillée pour un petit repas rapide ingrédient baguette 1 boîte de tomates en cubes comté origan gruyère râpé préparation 1) couper en deux le morceau de baguette désiré 2) Recouvrir de tomates en cube le pain. Parsemer d'origan. 3) Couper des...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Pain, Comté, Gruyère, origan

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7 décembre 2012

Salade de Saint-Jacques aux Asperges

Salade de Saint-Jacques aux Asperges pour 4 320g de Noix de Saint-Jacques 320g d'asperges vertes 2 petites tomates 4 c. à s. d'huile d'olive 1 citron sel, poivre préparation 1) Préparer les asperges (sauf si acheteés en bocaux) : couper les pointes d'asperge...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Citron, Noix de St Jacques, asperges, huile d'olive

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11 décembre 2012

Brownies chocolat-noix de pecan

l'autre jour j'avais envie de faire des brownies. Charles les a beaucoup aimés, tellement qu'il a fallu en emmener à sa maîtresse pour les lui faire goûter. Brownies chocolat-noix de pecan Ingrédient : - 100 g de chocolat noir - 200g de cerneaux de noix...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Mignardises, noix de pecan, Vanille, goûter

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12 décembre 2012

Oeuf cocotte asperge

Ma passion pour les œufs cocotte ne vous est plus inconnue. J'avais envie d'Asperges et de courgettes… J'ai fait un tour sur la toile et j'ai fait un mixte (on dit pas un mix en langage inernet ? en français : un mélange) de deux recettes qui m'ont bien...

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Tags: Oeufs, Chorizo, Courgettes, Plat, asperges, Oeuf-cocotte, Gruyère

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19 décembre 2012

Crumble aux épinards et au fromage frais

Crumble aux épinards et au fromage frais inspiré de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 300g d'épinards hachés ou même plus. 240g de kiri 300g de fromage blanc en faisselle 80g de margarine 60g de cerneau de noix 140g de gâteau sec type "petit...

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Tags: Cuisine, Crumble, Epinard, Noix, "Petit-beurre ou Thé", Fromage Blanc, kiri

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14 décembre 2012

teleras

teleras C'est un petit pain mexicain qui sert notamment à la confection des tartas de navidad Une recette un peu longue à faire mais très bonne ingrédient masse mère : 250g de farine 1 sachet de levure à pain 150g d'eau tiède 10 ml d'huile d'olive masse...

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Tags: Cuisine, Pain, Inspiration littéraire ou cinématographique, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique

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16 janvier 2013

Araignée en chocolat

Philippe et Charles, un dimanche où Mariana était d'anniversaire, se sont mis en cuisine pour réaliser de belles araignées qui se mangent. l'idée était dans le toboggan d'octobre 2012 que reçoit Mariana chaque mois. ingrédients 60 g de margarine 40g de...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Bonbon, Gâteaux rigolos, Mignardises, ricotta, goûter

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14 janvier 2013

mousse de fruits de la passion et son sablé au mascarpone

pour le boîte mystère n°6, j'ai concocté un dessert : mousse de fruits de la passion et son sablé au mascarpone… deux recettes différentes pour faire ce dessert, donc par choix je décide de vous présenter chacune des recettes séparément car l'une peut...

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Tags: Cuisine, Dessert, Ronde Interblogs, Fruits de la passion, Mascarpone, sablé, sablé sucré

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15 juillet 2013

Crêpe fourrée à la ricotta sauce amarena

Crêpe fourrée à la ricotta sauce amarena Un vrai régal Ingrédients: Crêpe 3 c. à c. De ricotta Cerises amarena au jus Sucre glace 1 carré de chocolat 1) dans une crêpe mettre la ricotta de manière à avoir un long boudin 2) saupoudrer de sucre glace 3)...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Crêpes, Chandeleur, Cerises amarena, ricotta

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8 juin 2014

crêpes aux fruits safranés

crêpes aux fruits safranés j'ai trouvé un fournisseur très bien pour le safran tout près de mon Ginestet, alors le tour en cuisine n° 369 m'a donné l'occasion de l'utiliser en version sucrée avec le blog de carnet de 1001 recettes Ingrédients : - 5 crêpes...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Crêpes, Chandeleur, safran, banane

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13 décembre 2018

Cidre chaud de Noël

Cidre chaud de Noël durant cette période de Noël, on parle souvent de vin chaud... Et bien moi, j'ai essayé le cidre chaud de Noël et c'est pas mal du tout pour se réchauffer. ingrédient pour 2210 ml de jus de pomme300 ml de cidre1 bâton de cannelle3...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Noël, Cidre, boisson, cannelle, clou de girofle

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15 décembre 2018

sapin de Noël à la brandade de morue coudène.

sapin de Noël à la brandade de morue coudène. J'ai vu ce sapin sur plein de blog, le même principe mais avec une variété de réalisation, en sucré, en salé. Mes enfants et moi, nous raffolons de la brandade de Morue Coudène. Donc c'était impensable de...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Noël, Brandade, pâte feuilletée, partenariat, marque Coudène

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10 décembre 2019

Verrine saumon fumé-crevettes grises.

Verrine saumon fumé-crevettes grises. Une entrée festive particulièrement appréciée. ingrédient pour 6 verrines :10 tranches de saumon (6 tranches + 4 pour la décoration)200g de fromage frais type st môretjus de citron200-300g de crevettes grisesciboulettepoivre...

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Tags: Cuisine, Entrée, Crevettes, Saumon fumé, Citron, ciboulette, fromage frais

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5 février 2019

Pizza pesto

Pizza pesto ingrédients : 1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)pestomozzarella1-2 courgettecantal râpé préparation0) faire la pâte à pizza. Puis l'étendre.1) tartiner la pâte de pesto/pistou 2) mettre de la mozzarella...

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Tags: Cuisine, Fromage, Courgettes, Pizza, Pistou, Mozzarella, cantal

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25 juin 2019

soufflés aux petits légumes

soufflés aux petits légumes Une recette que j'ai pris beaucoup de plaisir à créer. ingrédients :3 petites carottes2 navets1 courgette3 échaloteshuile d'olive20cl de crème liquide4 suprêmes soufflés aux 5 légumes de la marque Saint-jean 1) Peler les carottes,...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Carottes, Navets, Quenelles, échalotes, huile d'olive

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7 mai 2019

entrée tout de rouge vêtue

entrée tout de rouge vêtue je me suis inspirée d'une de mes anciennes entrées revisitée. (mes marbrés Wharol) ingrédients :betterave rouge cuite1 fromage de chèvre fraissel, poivre, basilichuile d'olivepistoutomate 1) couper en rondelles la betterave...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Betteraves, Pistou, Basilic, fromage de chèvre

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24 septembre 2019

Biscuits cacaoté à la machine à pâte

Biscuits cacaoté à la machine à pâte Ici nous avons adoré cette variante pour les biscuits. C'est simple et rapide. La machine à pâte fonctionne avec des moules de formes. Il est possible d'acheter un kit pour les biscuits (ref HR2455/09). Il contient...

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Tags: Cuisine, Mignardises, cacao, goûter, goûterRF, machine à pâte, biscuit

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