Crumble d'escargots
pour 8 personnes

presentation

ingrédients :
24 escargots (venant de Volpillaire à côté de mon Ginestet : http://escargots-cocasses.weebly.com/)
ail et persil
60g de farine
60g de chapelure
40g de beurre mou

1) dans un saladier, mettre le persil, l'ail, la chapelure et la farine. Bien mélanger les ingrédients. Ajouter le beurre mou (pas fondu). pétrir jusqu’à l’obtention de la pâte souhaitée.

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2) dans chaque petite marmite déposer 3 escargots. Ensuite mettre la pâte à crumble par dessus

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3) enfourner à four chaud à 180°c pendant environ 10 minutes
4) servir chaud

 

Cuisine,  escargot, ail, persil, chapelure, beurre, entrée, menu Apparences sont parfois trompeuse...,

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