sandrine dans tous ses états

05 février 2019

Pizza pesto

Pizza pesto

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ingrédients :
1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)
pesto
mozzarella
1-2 courgette
cantal râpé

préparation
0) faire la pâte à pizza. Puis l'étendre.
1) tartiner la pâte de pesto/pistou

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2) mettre de la mozzarella sur la pizza.

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3) couper finement la courgette et recouvrir la pizza.

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4) ajouter du cantal râpé sur la pizza.

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5) enfourner à four chaud à 180° pendant 12 minutes environ.

 

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Cuisine, pizza, pistou, courgette, fromage, mozzarella, cantal

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28 janvier 2019

cuillères saumon fumé-crevettes grises.

cuillères saumon fumé-crevettes grises.

un délice. parfait pour un apéro chic.

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Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"

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 Il s'agit de leur Cuillère mangeable : "Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique".

 Amusette


ingrédient
4 tranches de saumons (3 tranches + 1 pour la décoration)
100g de fromage frais type st moret
jus de citron
quelques crevettes grises
ciboulette
poivre
cuillère de chez pret à garnir

préparation
0) décortiquer les crevettes grises
1) On mixe le saumon fumé (on réserve 4 tranches pour la décoration), le fromage frais, le jus de citron, le poivre ensemble. (personnellement, je ne sale pas car le saumon fumé l'est déjà)

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2) Prendre les cuillères de chez prêt à garnir.   Y mettre de la crème de saumon fumé préalablement mis dans une poche à douille pour un meilleur effet.

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3) Couper des lamelles de saumon fumé.
4) On ajoute sur la cuillère deux crevettes, une lamelle de saumon fumé, deux petits brins de ciboulette.

 

Cuisine, Pretagarnir, saumon fumé, crevette, citron, fromage frais, ciboulette, apéritif

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24 janvier 2019

Galette frangiwi

Galette frangiwi

une nouvelle recette de galette des rois en ce mois de janvier. Il faut dire que j'aime déjà beaucoup mes anciennes recettes et notamment celle de la galette des rois frangipomme

 

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ingrédients :

8 kiwis
125g de poudre d'amande
75g de beurre
100g de sucre
1 oeuf
+ 1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation

1) Peler les kiwis et les couper en petits cubes. Cuire les kiwi avec un peu d'eau. mélanger régulièrement. Laisser refroidir. Egoutter.

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2) Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre d'amande. Ajouter un oeuf. Bien mélanger. Incorporer ensuite le kiwi.

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3) Dérouler une pâte feuilletée. Verser la préparation au centre de la pâte en veillant à garder un bord relativement important (pour pouvoir refermer la galette).. Incorporer la fève. Mettre la seconde pâte feuilletée par dessus et refermer les bords. Décorer la pâte feuilletée au couteau (sans inciser entièrement la pâte)

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4) Badigeonner un jaune d'oeuf au pinceau sur la pâte feuilletée.

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5) Enfourner à four chaud à 180° pendant 25 minutes.

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Cuisine,  kiwi  ,galette des rois, épiphanie, pâte feuilletéeamande

 

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21 janvier 2019

nouveau partenariat avec panoplee

Je voulais vous parler d'un nouveau partenariat avec le site Panoplee qui est spécialisé dans les vêtements de cuisine.
je remercie donc Louis qui m'a proposé ce partenariat mais aussi Panoplee dans son ensemble.

En effet, j'ai eu la chance de recevoir une magnifique veste brodée à mon surnom "Sandrinette".

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Il s'agit de la veste de cuisine de la marque Alexandra blanche et lilas.
https://panoplee.fr/collections/veste-de-cuisine-femme/products/veste-de-cuisine-femme-blanche-et-lila-a-manches-longues.

Je l'ai donc essayée et je la trouve vraiment bien pratique avec ses manches longues et la possibilité de les retrousser avec un bouton pression pour maintenir les manches. En plus, elle épouse les formes ce qui fait qu'elle ne gène pas du tout pour cuisiner.
Aussitôt reçue, aussitôt testée pour le goûter des enfants. Elle va me servir quotidiennement. En plus elle se lave en machine jusqu'à 60 degré.

Tous les articles qu'ils proposent sont de fabrication 100% française. Il y a vraiment un large choix de vestes et tabliers qui en plus  peuvent être personnalisés  et en plus avec plusieurs type de police.


Alors n'hésitez pas à aller découvrir leurs différents produits sur leur site panoplee.fr

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20 janvier 2019

fleurs

En cette nouvelle année, un tout joli bouquet de fleurs que mon mari m'a offert la semaine dernière. Et qui est toujours aussi beau. Le lys a fleuri entre temps.

Photos prises le premier jour

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2019-01-14 (2)

2019-01-14 (3)

2019-01-14 (4)et photos prises une semaine après reception

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15 janvier 2019

gâteau à la crème de marron

gâteau à la crème de marron

une vraie merveille et la liqueur de marron donne une touche vraiment parfumée

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ingrédients :
250 g de crème de marron (pour moi la marque faugier, une valeur sûre)
1 sachet de levure
80g de sucre
3 oeufs
100g de beurre
120g de farine
2 c. à s. de crème de châtaigne de chez eyguebelle

préparation
1) dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.

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2) ajouter ensuite la crème de marron et le beurre fondu.

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3) Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger.

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4) Verser dans un moule

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5) enfourner à four chaud à 150°c pendant 45 minutes.

 

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gâteau, goûter, marron,

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08 janvier 2019

gâteau aux pommes de tatie Rosette

gâteau aux pommes de tatie Rosette
de l'album Le loup qui découvrait le pays des contes d'Orianne LALLEMAND et Eléonore THUILLIER

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Mon fils avait très envie d'y goûter. Il avait raison. Nous nous sommes régalés. Et maintenant, il fait parti de nos classiques pour le goûter.

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Ingrédients
125g de farine
125g de beurre
125g de sucre
3 oeufs
3 pommes
1/2 sachet de levure

préparation
1) Faire fondre le beurre
2) dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre pour que le mélange blanchisse

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3) ajouter ensuite les oeufs et bien mélanger

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4) Incorporer ensuite la farine et la levure

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5) Peler et couper les pommes en petits cubes. Puis les ajouter à la pâte. Mélanger

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6) Verser la préparation dans un moule.

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7) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 40 minutes.

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Cuisine,  goûterRF, pomme, gâteau, goûter

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31 décembre 2018

année 2018

aujourd'hui en cette fin d'année, je voulais vous remercier pour tous vos commentaires et vos passages sur mon blog.

J'en profite également pour vous faire une petite retrospective de ce qu'il y a eu sur mon blog

recette annuel 2018

 

 

En espérant vous retrouvez l'année qui viens avec pleins de nouvelles recettes, activités et autres.

Surement un peu moins que cette année car 2019 devrait  être une année riche en changement puisque nous démenageons cet été.

bouquet2018

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21 décembre 2018

Interprétations de ma crèche par d'autres--2017-2018

C'est le sujet qui a le plus de succès sur mon blog, ou plutôt celui où j'ai le plus de commentaire

 

Je voudrais vous présentez la crèche de Nathalyb

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j'aime beaucoup la végétation qu'il y a.

 

Mais également, celle de Philippe R.

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j'aime beaucoup le chemin pavé. et le bleu des volets.

 

et n'oubliez pas, si vous la réalisez, montrez moi le résultat

 

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18 décembre 2018

Muffins à la crème de marron

Muffins à la crème de marron

tout simplement délicieux

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ingrédients
250g de crème de marron (j'aime beaucoup celle de la marque faugier car ardéchoise)
2 oeufs
40g de beurre
100g de poudre d'amande.

préparation
1) Faire fondre le beurre
2) Séparer les blancs des jaunes
3) Dans un saladier mélanger les jaune d'oeuf avec la crème de marron, le beurre fondu et la poudre d'amande.

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4) Battre les blancs en neige

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5) Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation

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6) mettre la pâte dans des moules à muffins (beurrer et fariner ou directement dans moule en silicone)

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7) Enfourner à four chaud à 160°c pendant 30 minutes

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Cuisine, marron, amande, gâteau, mignardise, goûter

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