sandrine dans tous ses états

27 août 2016

Cuba libre

Cuba libre
un coktail que je buvais lors de mon voyage à Cuba en 1999... ça me rajeunit pas.

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5 cl de rhum Havana club (añejo 3 años)
12 cl de coca (nous coca zéro)
1/2 citron vert presser
glaçon

Mettre tous les ingrédients dans le verre.
décorer avec une rondelle de citron vert inciser à poser sur le bord du verre

 

Cuisine, *, boisson, rhum, coca, citron vert, Cuba,

 

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26 août 2016

gâteau des Elfes de maison de Poudlard

gâteau des Elfes de maison de Poudlard

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J'ai choisi de faire mon gâteau au chocolat d'Arleux en doublant la dose
http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/11/01/22545628.html

 

ingrédients :

2 dose gâteau au chocolat d'Arleux

nutella

200g pâte à sucre rouge

 200g pâte à sucre noire

250g pâte à sucre blanche

 

1) préparer le gâteau au chocolat d'Arleux (double dose) dans un moule rond. Le laisser refroidir

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2) étaler la pâte à sucre blanche. Déterminer le diamètre nécessaire pour recouvrir le gâteau (tour compris)
3) mettre du Nutella sur le gâteau et installer la pâte à sucre blanche. Rentrer les bord sous le gâteau.

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4) avec la pâte à sucre rouge, préparer les limaces.

Faire une sorte de boudin, sortir les deux yeux. Tracer la délimitation peau lisse et peau strié de la limace. Faire des stries avec le cure dent.

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5) Préparer la baguette.

faire un long boudin noir de la taille de la baguette. Faire un autre boudin fin à enrouler sur une des extrémités de la baguette. J'ai ensuite ajouté à la pince à épiler des morceaux de sucre doré minuscule sur le manche de la baguette

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6) Installer les limaces et la baguette magique sur le gâteau

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Cuisine, gâteau, gâteau rigolo, pâte à sucre, nutella,  Thème sorcier, Thème Harry Potter,

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25 août 2016

Gâteau d'Hagrid

Pour le gâteau, j'ai de suite pensé à celui qu'apporte Hagrid à Harry dans le phare où son oncle Vernon a emmener sa famille pour échaper aux lettres de l'école poudlard envoyé par hibou postal.
Biensur, nous sommes en pleine chaleur donc il n'était pas question de faire un gâteau à la crème au beurre. Surtout que l'anniversaire se déroulait au parc.

J'ai donc opté pour mon gâteau au chocolat d'arleux et de la pâte à sucre pour le décorer.

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ingrédient :
1 gâteau au chocolat d'arleux (doubler les doses) http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/11/01/22545628.html
nutella
250g de pâte à sucre rose
250g de pâte à sucre vert clair (1/4 utilisé à peu près)

 

1) faire le gâteau au chocolat d'Arleux en doublant la dose dans un moule rond. Le laisser refroidir

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2) étaler la pâte à sucre rose. Déterminer le diamètre nécessaire pour recouvrir le gâteau (tour compris)

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3) mettre du Nutella sur le gâteau et installer la pâte à sucre rose. Rentrer les bord sous le gâteau.

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5) avec la pâte à sucre vert clair, faire des boudins puis créer les lettres.

le texte original était : "Happee Birthdae Harry" avec faute d'orthographe.

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image du film

 

comme mon fils s'appelle Charles, j'ai choisi de mettre Charly (une lettre à ajouter et un R à changer en L)

 

gâteau, gâteau rigolo, pâte à sucre, nutella, thème Harry Potter

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24 août 2016

Gâteau d'anniversaire thème Harry Potter

Comme tout bon anniversaire, le gâteau est indispensable.

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Deux gâteaux pour l'anniversaire avec les copains pour Charles

le premier, inspiré du gâteau qu'Hagrid offre à Harry pour son anniversaire.

le second sur une idée de mon fils et en réfèrence à une scène du film Harry Potter où Ron lance un sort à Malefoy qui se retourne contre lui. c'est le sort de crache limace. D'où les limaces et de la baguette.

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23 août 2016

Pizza de Marquand

Pizza de Marquand

J'aime beaucoup les policiers notamment Section de Recherches, Alice Never et Candice Renoir.

c'est l'épisode  "à brides abattues" de la saison 2015 (saison 12) d'Alice Never, le juge est une femme qui m'a inspiré pour ma pizza.
Le commandant Marquand (joué par Jean-Michel Tinivelli) confectionne une pizza avec Polo le fils d'Alice Never (joué par Marine Delterme). Quand il en parle il dit qu'il y a des tomate fraîche, du basilic, de l'olive et du parmesan.
Mais sur le plan de travail, on voit en plus de la mozzarela, de l'huile d'olive et de la sauce tomate.

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ingrédients
1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité)

concentré de tomate

mozzarella

concentré de tomate
mozzarella
basilic
2-3 tomates
parmesan
olives niçoises
huile d'olive

 

0) préparer la pâte à pizza
1) Etaler la pâte à pizza

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2) Etaler du concentré de tomate sur la pâte à pizza.

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3) couper la mozzarella en rondelle et la disposer sur la pizza

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4) Parsemer de basilic

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5) Couper en tranche les tomates et les disposer sur la pizza.

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6) saupoudrer de parmesan, mettre les olives et mettre un filet d'huile d'olive

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7) Enfourner la pizza à four chaud à 180°c pendant 14 minutes

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Cuisine, Inspiration littéraire ou cinématographique, pizza, tomate, basilic, parmesan, mozzarella, fromagehuile d'olive, olive 

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20 août 2016

Royal Sandrine

Royal Sandrine

ça faisait un petit moment que je cherchais de la "Belle Sandrine" un apéritif à base d'armagnac et de fruits de la passion. Mon père a fini par m'en trouver... voici un premier coktail pour l'apéro

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1/3 de Belle Sandrine
2/3 de champagne.

servir bien frais.

champagne, belle sandrine, boisson, Cuisine, menu Apparences sont parfois trompeuse...

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19 août 2016

omelette du jardin de Bob Kelly futur marié dans "Just Married ou presque"

 omelette du jardin de Bob Kelly futur marié dans "Just Married ou presque"

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Dans le film "Just Married ou presque" avec Julia Robert et Richard Gere, Ike Graham (joué par Richard Gere) est un journaliste qui enquête sur Maggie Carpenter (joué par Julia Robert) qui est connue pour abandonner ses fiancés à l'autel, le jour de ses noces juste avant de prononcer les voeux... Elle est sur le point d'épouser son quatrième prétendant.
Il interroge donc les trois précédents prétendants qui se sont fait poser un lapin devant l'autel ainsi que le futur... Ike pose une question ridicule aux anciens prétendants, à savoir : "Comment elle aimes les oeufs ?" . Chaque fiancé à une réponse différente, et donne en fait la façon dont il préfère manger ses oeufs. le futur fiancé répond "omelette du jardin seulement avec les blancs d'oeufs"
On ne les voit pas dans le film mais à la fin Maggie essaye toutes les façons de faire des oeufs pour choisir les oeufs qu'elle préfère

ingrédients pour 1 personne
2 blancs d'oeuf
sel
huile d'olive

préparation
1) battre les oeufs en neige avec un peu de sel

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2) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et verser les blancs d'oeuf dedans. Cuire à feu doux.

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Cuisine, Inspiration littéraire ou cinématographique, oeuf,

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17 août 2016

Cours de défense contre les forces du mal

Cours de défense contre les forces du mal

cours de Rémus Lupin

remuslupin

Pour le cours, j'ai décidé que je ferais une piñata ressemblant à un détracteur.

 

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même principe que pour la piñata classique
voir le post suivant :Piñata

Ingrédients :

- 1 ballon

- papier journal 2-3 genre ceux offert dans le tram, le bus, le métro. (ex. 20 minutes)

- farine et eau

- 1 pinceau

suivre le pas à pas jusqu'au point 1.8. Au lieu de faire deux trous j'ai choisi de faire 4 trous pour passer deux ficelles.

 

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Peindre la piñata avec de la gouache noire.

 

Cette année, j'ai choisi de ne pas fermer "définitivement" la piñata afin de mettre les sachets-cadeau au dernier moment.

Car cette année il y a eu pas mal de gens qui n'ont pas répondu (5 en tout)

Pour terminer l'effet détracteur, mettre sur la piñata un vieux morceau de tissu noir tout déchirépour évoque le détracteur.

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16 août 2016

Sushi saumon de Candice Renoir

Sushi saumon de Candice Renoir

dans l'épisode 3 de la saison 4 (2016) intitulé "notre pire ennemi est dans notre coeur"

Candice Renoir (joué par Cécile Dubois)  rejoint son compagnon le Commandant David Casanovas (joué par Stéphane Blancafort) qui mange des sushi au bord de l'eau à Sète.

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ingrédients du riz

400g de riz rond

6 c. à s. de vinaigre de riz

3 c. à s. de sucre en poudre

1 c. à c. de sel

60 cl d'eau

autres ingrédients :

pavé de saumon bien frais

saint morêt

feuille d'algue nori

 

préparation du riz

1) Préparer le riz à sushi : rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole, ajouter les 60 cl d'eau froide. Couvrir et porter l'eau à ébullition. Laisser bouillir à feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ne pas retirer le couvercle. Retirer le riz du feu et le laisser refroidir pendant 10 minutes en ajoutant un torchon au dessus du couvercle.

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2) Dans une petite casserole, faire chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Retirer du feu dès que le mélange est à ébullition

Realisation_du_19-01-13 (page 2)

3) Ajouter le contenu de la petite casserole à la casserole contenant le riz et bien mélanger. Couvrir à nouveau d'un linge pendant la préparation de la garniture

Realisation_du_19-01-13 (page 3)

préparation du sushi

1) Prendre un sachet de congélation ou une paire de gant (indispensable car le riz colle à la peau) puis prendre un peu de riz et modeler afin d'obtenir une forme rectangulaire. Bien tasser pour que le riz reste bien compacte

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2) Tartiner du saint-morêt sur le riz (ça permet de "coller" la crevette sur le riz)

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3) Couper le saumon en petites lamelles (de la taille des sushi) et les déposer sur chaque rectangle de riz.

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4) Couper une languette de feuille d'algue nori. faire le tour au milieu du sushi. humidifier un peu pour coller la jointure

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 Cuisine,  Inspiration littéraire ou cinématographique, Recette du monde, saumon, feuille d'algue, Japon, riz

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12 août 2016

potion elixir de longue vie

potion elixir de longue vie

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ingrédients
bile de gobelin = coca
concentré de sang de sombral = sirop de cerise
bave de crapaud = jus de citron

verser 2/3 de bile de gobelin dans un verre.

Ajouter 2 pailles de concentré de sang de sombral.

Bien remuer.

Ajouter 10 gouttes de bave de crapaud.

Poser le verre par terre et tourner autour en imitant l'animal qui saute

et en répétant "le gobelin est malin, le lapin est crétin et l'elfe de maison est coquin"

voici la fiche du cours A6

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coca, boisson, Cuisine, Fête d'anniversaire, Thème Harry Potter, Thème sorcier

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