sandrine dans tous ses états

25 juillet 2016

Sushi crevette dans Alice Never

Sushi crevette.

 

sushicrevette

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Dans l'épisode 2 "survivre" de la saison 2016 (saison 13) d'Alice Never, le juge est une femme.

Toujours dans leur jeu du chat et de la souris le commandant Marquand et Alice Never mangent au bord de la Seine des sushis. Le seul qu'Alice Never (joué par Marine Delterme) donne à Marquand (joué par Jean-Michel Tinivelli) c'est celui à la crevette (ou plutôt elle ne lui donne que la crevette)

 

 

ingrédient du riz :

400g de riz rond

6 c. à s. de vinaigre de riz

3 c. à s. de sucre en poudre

1 c. à c. de sel

60 cl d'eau

autres ingrédients :

crevettes

saint-morêt

 

recette du riz :

1) Préparer le riz à sushi : rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole, ajouter les 60 cl d'eau froide. Couvrir et porter l'eau à ébullition. Laisser bouillir à feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ne pas retirer le couvercle. Retirer le riz du feu et le laisser refroidir pendant 10 minutes en ajoutant un torchon au dessus du couvercle.

Realisation_du_19-01-13 (page 1)

2) Dans une petite casserole, faire chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Retirer du feu dès que le mélange est à ébullition

Realisation_du_19-01-13 (page 2)

3) Ajouter le contenu de la petite casserole à la casserole contenant le riz et bien mélanger. Couvrir à nouveau d'un linge pendant la préparation de la garniture

Realisation_du_19-01-13 (page 3)

fabrication des sushis crevette

1) Décortiquer les crevettes. Couper en deux et applatir la crevette

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2) Prendre un sachet de congélation ou une paire de gant (indispensable car le riz colle à la peau) puis prendre un peu de riz et modeler afin d'obtenir une forme oblongue. Bien tassé pour que le riz reste bien compacte

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3) Tartiner du saint-morêt sur le riz (ça permet de "coller" la crevette sur le riz)

DSC_0813

4) installer la crevette dessus

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 Japon, riz, crevette, Cuisine, Fromage, Inspiration littéraire ou cinématographique, Recette du monde, 

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23 juillet 2016

Ecrin de baguette

Ecrin de baguette

Une fois mes baguettes faites, je me suis dit qu'il manquait quelque chose d'indispensable : une boite pour ranger la baguette avec une étiquette pour savoir en quel bois et en quel coeur elle est réalisé.
Du coup j'ai fait un petit essai avec du papier et puis je me suis lancé pour la création de mes boites.

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je vous offre le modèle pour faire une boite, il faudra pour la réaliser faire la mesure de la longueur de vos baguettes.

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Il suffit de découper votre morceau de papier canson puis de le plier. j'ai choisi de mettre une agrafes pour faire tenir l'assemblage de la boîte (une agrafe de chaque côté).

Chaque baguette est unique. Donc j'ai choisi de leur attribué un bois et un coeur différents.
Je me suis inspirée du site : http://fr.harrypotter.wikia.com/wiki/Baguette_magique

Pour le bois, j'ai repris le calendrier celtique pour le choix du bois pour les baguettes des enfants dont je connaissais la date de naissance. et ensuite j'ai choisi au piff pour les autres.

Naissance entre 24 décembre - 20 janvier : bouleau
Naissance entre 21 janvier - 17 février : sorbier
parfaite pour les sortilèges de défense et de protection. Pour les sorciers au coeur pur.
Naissance entre 18 février - 17 mars : frêne
une baguette entêté comme ses propriétaires mais aussi très fidèle. Ne fonctionne pas avec d'autre sorcier.
Naissance entre 18 mars - 14 avril : aulne
baguette faite dans un bois très rigide. idéal pour les sortilèges informulés
Naissance entre 15 avril - 12 mai : saule
Parfait pour les sorciers éprouvant un sentiment d'insécurité injustifié.
Naissance entre 13 mai - 9 juin : aubépine
peut être parfait pour les sorts de guérisons mais aussi pour les maléfices.
Naissance entre 10 juin - 7 juillet : chêne
Baguette symbolisant la force, la protection et la fécondité.
Naissance entre 8 juillet - 4 août : houx
la baguette est doté d'un pouvoir protecteur.
Naissance entre 5 août - 1er septembre : noisetier
Baguette qui reflète l'émotion de son maître.
Naissance entre 2 septembre - 29 septembre : vigne
La baguette choisi un maître qui a des objectifs elevés qui étonne sousvent ceux qui pensent le connaître.
Naissance entre 30 septembre - 27 octobre : lierre
Naissance entre 28 octobre - 24 novembre : roseau
Naissance entre 25 novembre - 23 décembre : sureau
Baguette particulièrement difficile à maîtriser.

en bois de sycomore : Très utile pour les personnes avide de découvertes et d'expériences. Le propriétaire doit être curieux, dynamique et aventureux.
en bois de noyer : souvent entre les mains d'inventeurs
en bois d'acajou : baguette particulièrement efficace pour la métamorphose.

Une baguette est aussi influencé par le coeur qui la compose.
en plume de phoenix : offre un large éventail de capacités magiques
en crin de licorne : très fidèle, très puissant.
en corail
en crin de sombral : considéré comme digne des sorciers ayant vaincu la mort
en cheveux de velane : donne mauvais caractère à la baguette
en ventricule de dragon : puissant, facilite l'apprentissage des sortilèges mais très souvent générateur d'accidents.
en poil de rougarou
en moustache de troll
en moustache de fleureur : peu puissant
en poil de Womatou

J'ai donc fait deux étiquettes pour chaque écrin : une grande avec indiqué le bois et le coeur de la baguette ainsi que le prénom de son sorcier et une plus petite juste avec le prénom pour refermer l'écrin.

voici mon fichier : etiquettepourharrypotter__Sandrinette_

Pour la boîte, j'ai inséré un morceau de carton pour la rendre un peu plus rigide et à l'intérieur j'ai mis un papier avec l'explication de la baguette.

voici un exemple de ce que ça donne pour mon Charles

Capture

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22 juillet 2016

macaronis au fromage de Maximo

macaronis au fromage de Maximo
"mac & cheese"

Dans le film "Un mariage trop parfait" avec Jennifer Lopez
Mary (joué par Jennifer Lopez) est organisatrice de mariage. Elle rencontre un médecin séduisant qui s'avère être le futur marié de sa cliente. Le père de Mary essaye de la caser avec un bel italien Maximo. A un moment, Maximo prépare des pâtes au fromage pour Mary.

macaronimaximo

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ingrédients
500g de macaroni
350g de cantal râpé
50g de beurre
30 + 15 cl de lait
1 c. à s.  de moutarde
2 c. à s. de farine

préparation
1) Faire cuire les macaroni. Les égoutter

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2) Faire chauffer 50g de beurre. Ajouter la farine. Remuer.  Incorporer le lait (30 cl). Ajouter ensuite la moutarde et remuer pendant cinq minutes pour obtenir un mélange plus épais et plus crémeux.

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3) Ajouter encore du lait (15 cl) et 250g de cantal râpé. Le mélange doit être bien homogène.

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4) Mélanger les pâtes dans la sauce.

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5) Verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de cantal râpé et enfourner à four chaud à 180°c pendant 20 minutes pour faire gratiner.

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Cuisine, *, Inspiration littéraire ou cinématographique, pâte, fromage, cantal, moutarde, Plat,

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20 juillet 2016

Baguette Harry Potter

Baguette Harry Potter

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Une baguette est très importante pour tout sorcier qui se respecte. Chaque baguette est unique et possède un seul propriétaire.


1) une feuille de papier A4. Tracer une ligne dans la diagonale.

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2) Rouler le papier en diagonale (un côté sera plus fin que l'autre)

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3) Encoller avec de la colle à bois la surface à partir du trait (dernier tier) puis rouler la baguette fermement. La maintenir rouler jusqu'à ce que la colle sèche.

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4) Laisser sécher 20 à 30 minutes. Couper un peu les deux extrémités de la baguette

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5) Mettre de la colle chaude au pistolet à colle sur chacune des extrémités. Bien faire arrondi pour les bouts. Attention à ce que la colle ne coule pas. Faire un côté à la fois.

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6) Créer le étail à la surface de la baguette avec de la colle chaude. Faire tourner la baguette lentement avec les doigts tout en activant le pistolet à colle chaude.

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7) Peindre la baguette avec de la peinture acrylique par exemple et du doré
exemple : une couleur pour la baguette et du doré pour les "enluminures" à la colle.

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il vous faudra une boîte pour ranger la baguette.

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18 juillet 2016

salade carioca

salade carioca
recette du Venezuela

 

Une délicieuse salade. A faire et à refaire

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ingrédients
1 avocat
2 tomates
2 oeufs durs
1 oignon
1 poivron vert
coriandre, persil
sel, poivre
vinaigre
huile d'olive

préparation
0) Faire cuire les oeufs durs. Les laisser refroidir.
1) Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre, du coriandre haché et du persil haché.

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2) Peler et hacher l'oignon. Mettre dans le saladier

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3) Peler et épépiner le poivron vert. Le détailler en petits cubes. et l'ajouter au saladier.

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4) épépiner les tomates et les couper en petis dés. Ajouter au saladier.

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5) Ecailler les oeufs durs et les coupers en petits morceaux. Les mettre dans le saladier.

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6) Peler un avocat bien mûr et couper en cubes. Bien mélanger.

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il est possible d'ajouter du tabasco

 

Cuisine, salade, avocat, tomate, oeuf, oignon, poivron, coriandre, persil, huile d'olive, Recette du monde, Vénézuela,


16 juillet 2016

L'invitation Harry Potter

L'invitation Harry Potter.
Comme tout bon sorcier, il faut aller dans la meilleure des écoles de sorciers. Et il n'y a pas mieux que Pouddlard pour apprendre à devenir un bon sorcier...
Je me suis inspiré du film et de l'arrivée de la première lettre d'admission d'Harry Potter. Souvenez-vous, celle-ci arrive chez les dudley par hibou.L'oncle Dudley ne veut pas entendre parler de sorcier, de sorcellerie et brûle la première lettre mais les lettres arrivent en très grand nombre pour être sur qu'Harry les réçoivent...

Presentation


La poste chez les sorciers ce sont les hibous. D'ou hibou postal.
Comme c'est compliqué d'avoir un hibou et de le dresser pour donner les lettres aux petits invités, j'ai choisi de dessiner un hibou, de le découper et de le coller sur une demi-feuille A4 un peu rigide et de couleur.

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Pour fixer la lettre d'invitation, il faut percer deux trous l'un sur l'autre. Passer un bout de laine pour permettre de faire un noeud et que l'hibou puisse tenir la missive.

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Pour la lettre d'invitation, Il me fallait une entête digne de poudlard. j'ai donc dessiner le blason de poudlard avec les 4 maisons et la devise.  J'ai de faire mon propre blason avec la devise en français. Au lieu de mettre le P de poudlard ou le H de Harry j'ai choisi de mettre un C comme Charles.

blason charles


J'ai voulu que chacun des enfants est une lettre d'admission à son nom pour personnaliser mon invitation.

Voici une des lettres

lettre de poudlard


Au dos de l'invitation, il fallait donner le plan pour le lieu de rendez-vous puisque l'anniversaire se déroulait dans un parc de Nice : le parc Estienne d'Orves comme d'habitude. J'ai donc repris l'idée de la carte du maraudeur. J'ai repris ce que j'avais dessiné il y a quelques années pour l'utiliser un peu différement (ici ce n'était plus le menu que je voulais y mettre).
J'ai ensuite dessiner le parc avec une croix pour le lieu de rendez-vous. et j'ai mis des pas pour indiquer le chemin à suivre comme sur la carte du maraudeur.

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Je vous offre mes fichiers

hiboupostal à imprimer sur feuille A4 bristol ou un peu rigide de couleur. à couper en deux

hiboupar3__Sandrine_ à imprimer sur feuille blanche et découper les contours.

blason_charles

cartemaraudeurpourplan__Sandrine_  à imprimer sur feuilel A4. Découper et plier.

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15 juillet 2016

sandwich du soleil

sandwich du soleil

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tranche de pain
tomates
pistou
mozzarella.

Tartiner la tranche de pain avec du pistou. Déposer de la mozzarella en tranche dessus. Ajouter des tranches de tomates. Remettre une tranche de pain tartinée de pistou. Tartiner le dessus du sandwich de pistou.
Enfourner à four chaud à 180°c pendant 10 minutes.

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Cuisine, sandwich, pain, tomate, pistou, basilic, mozzarella, huile d'olive

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11 juillet 2016

Empanadas de République dominicaine

Empanadas de République dominicaine.

Depuis mon séjour en Argentine, j'ai une "passion" pour les empanadas... Après avoir goûté des empanadas de plusieurs région de l'Argentine, j'ai essayé ceux des autres pays latino-américain.
Je suis tombée sur cette recette sur le blog "la vie en république dominicaine"

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Résultat : une pâte et une farce différente. Un vrai délice. Mes enfants ont adoré.

pour la recette
pâte :  300g de farine
    1/2 c. à c. de sel
    1 c. à c. de bicarbonade de soude
    20 à 30 cl d'eau
farce : 400g de escalope de poulet
    1 bonne poignée de coriandre
    2 c. à s. de concentré de tomates
    1 gros oignon rouge
    1 poivron vert
    1 tomate
    1 bouillon cube or
    sel, poivre
    huile d'olive.

préparation de la farce
1) Couper le poulet en cube et le faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.

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2) Couper en petit morceau l'oignon rouge

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3) Peler et épépiner le poivron vert et le couper en petits cubes.

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4) quand le poulet est cuit, le hacher

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5) Couper la tomate en cube

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6) Dans la poêle ajouter au poulet haché, l'oignon, le poivron, le coulis de tomate, le bouillon cube, le coriandre haché, la tomate, sel et poivre. Faire mijoter pendant une dizaine de minutes. La farce ne doit pas rester trop liquide

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Préparation de la pâte :
1) dans un saladier mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et 20 cl d'eau. Pour les 10 cl restant il faudra les ajouter doucement afin que la pâte reste bien lisse, un peu élastique et pas trop collante dans les mains.

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préparer les empanadas :
Prendre une petite boule de pâte.Faire un disque d'environ 10 cm de diamètre. Poser de la farce au centre. Replier pour façonner l'empanadas. Bien souder les bords.

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Cuire les empanadas 15-20 minutes au four chaud à 180°c

 

Cuisine, *, Empanadas, Recette du monde,République Dominicaine, oignon, coriandre, poulet, tomate, poivron

10 juillet 2016

Présentation de l'anniversaire de Charles sur le thème de Harry Potter

J'avais déjà fait un repas sur ce thème pour l'anniversaire de mon mari il y a déjà plusieurs années.
Voici le post sur ce que j'avais préparé pour mon mari... Mais c'était surtout un repas... même si il y avait quelques éléments de décorations. Lien pour le post du Menu Harry Potter fait pour mon mari.

Cela fait un an que mon Charlou avait choisi son thème d'anniversaire.

 

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Pour commencer l'anniversaire sur le thème Harry Potter, il fallait une invitation qui emmène déjà les petits invités dans cet univers, j'ai donc choisi de faire cette invitation

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voir le post sur l'invitation

Pour la décoration, j'avais trouvé un hibou en polystyrène que j'ai peint

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Une fois tous les enfants arrivé au lieu de l'anniversaire. Je revêtais l'identité de Albus Dumbledore (par un petit "badge" installé sur mon vêtement.

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J'ai imprimé un insigne avec la photo de dumbledore ainsi que son nom (pour les enfants qui ne connaîtraient pas)

Voici mon discours d'Albus Dumbledore

"Bienvenue. Bienvenue à tous pour cette nouvelle année à Poudlard. Je suis heureux que vous soyer tous parmi nous aujourd'hui. Voici les professeurs présents : professeur Rogue qui sera votre professeur de potion, professeur McGonagall votre professeur de métamorphose, le professeur Lupin votre professeur de défense contre les Forces du mal...

Pour rappel quelques règles dans l'école de Poudlard :

il est interdit de se battre.

il est strictement interdit de sortir de l'enceinte du château.

Le choixpeau magique vous répartira dans les maisons.

à la fin de l'année, la maison qui aura le plus de points gagnera le droit de commencer le cours de défense contre les forces du mal.

pour gagner des points la participation en cours est utile mais on peut aussi vous en enlever si vous ne respectez pas le réglement".


J'avais dans l'idée de répartir les enfants par maison avec un choipeau magique.
Pour cela, avec mon mari nous avons commandé des tee-shirt pour donner aux enfants en deux versions. Une bleu et une verte. J'ai choisi le blason que j'avais créer pour l'invitation que j'ai dolorisé.

Pour répartir les enfants j'ai choisi de me procurer deux chapeaux noirs de sorciers. Un pour mettre sur la tête et l'autre pour piocher un jeton. J'ai fait des jetons avec le dessin et la couleur des tee-shirts. J'ai collé ma feuille sur un carton et ensuite j'ai découpé les jetons.

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j'ai appelé les enfants chacun leur tour par ordre alphabétique. Une fois les jetons ayant été répartis. Je leur ai remis les tee-shirt de leur équipe respetive.

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Comme tout bon sorcier, il fallait procurer une baguette à chaque invité.

 

 

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cf post pour faire des baguettes.

 

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cf post pour faire l'écrin de baguette.

Donc, j'ai pris la "peau"  de Ollivander, le fabriquant de baguette

mon discours :

"Une baguette est très importante pour tout sorcier qui se respecte. Chaque baguette est unique et possède un seul propriétaire.

Aussi moi, Ollivander, maître des baguettes, je vais vous distribuer vos baguettes"

 

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Avec leur baguette

 


Pour le déroulement de l'anniversaire, j'avais prévu des cours et des récréations libre pour les enfants.



Cours de Sortilège :

un cours pour qu'ils apprennent à se servir de leur nouvelle baguette.
cf post cours de sortilège


Cours de Botanique  avec le professeur Chourave :

rempoter les mandragores
cf post cours de botanique

 

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Cours de métamorphose :

on mime des animaux.
cf post cours de métamorphose

Cours de Potion avec Severus Rogue pour se désalterer .
cf post cours de potion

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J'avais choisi d'élaborer un barème pour donner des points aux deux équipes. Le décompte servira pour savoir quelle équipe commencera pour le cours de défense contre les forces du mal. Au final, on a changé car nos équipes étaient ex-aequo. On a fait commencer Charles puisque c'était son anniversaire. et ensuite on a pioché les prénoms dans le choixpeau.

 

 
Cours de défense contre les forces du mal de Remus Lupin:

piñata en forme de détracteur

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cf post cours de défense contre les forces du mal

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Pour finir par le banquet de fin d'année
avec les gâteaux

celui d'Hagrid et celui des elfes de maison de poudlard.

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 je vous joint mon fichier pour les différents intervenants pour cet anniversaire : professeurPoudlard__Sandrine_

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08 juillet 2016

Timballe chocolat et framboise

Timballe chocolat et framboise

au départ, je voulais faire des timballes en chocolat mais ce fut un fiasco (un seul récipient de pas trop mal réussi). Nous nous sommes donc rabattu sur les récipients gauffré et chocolaté du commerce.

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à gauche ce que je voulais                   à droite ce que j'ai pu faire


ingrédients
220g de chocolat noir
180g de chocolat blanc
100g de beurre
7 oeufs entier et 1 blanc supplémentaire.
framboises
récipients gauffré et chocolaté du commerce

1) préparer la mousse au chocolat :
    a) dans une casserole, couper le chocolat en morceaux. Ajouter le beurre. Faire fondre sur plaque vitro 1 ou au bain-marie.

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    b) séparer les blancs des jaunes
    c) Ajouter les jaunes dans la casserole hors du feu

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    d) Battre les blancs en neige

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    e) Incorporer délicatement les blancs en neige.

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2) Mettre de la mousse au chocolat dans les récipients comestibles. Réserver au réfrigérateur.

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3) Avant de servir, déposer des framboises par dessus.

 

chocolat, framboise, dessert

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