Articles populaires – sandrine dans tous ses états

29 juin 2012

osso buco de lotte

osso buco de lotte ingrédients pour 4 personnes 500g de lotte 25 cl de vin blanc sec 1 boîte de tomates concassées 3 carottes 8 échalotes 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 bouquet de persil 1 assiette de farine préparation 1) laver et couper...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Plat, poissons, Ail, Vin, Persil, Gingembre, échalotes, lotte

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22 juillet 2012

Tian au chèvre-la recette

C'est donc j'ai Miss Calou que j'ai trouvé cette recette dans le cadre du "tour en cuisine" l'adresse de la recette originale : http://chez-calou.over-blog.com/categorie-11406493.html la recette, j'ai juste remplacé le fromage râpé de la recette originale...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Courgettes, chèvre, Plat, Oignons, Ronde Interblogs, Parmesan, Basilic, huile d'olive

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1 septembre 2012

Le poulet rôti à la tapenade. Lou poulas à la tapenada.

Le poulet rôti à la tapenade. Lou poulas à la tapenada. • 1 beau poulet • 4 gousses d'ail • 1 pot de tapenade • sel, poivre, huile d'olive, une branche de thym 1) Masser le poulet avec sel poivre et tapenade 2) farcir le poulet du reste de la tapenade,...

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Tags: Cuisine, Olives, Plat, Poulet, Tapenade, romertopf, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

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26 août 2012

alfajores de Maicena

Alfajores de Maicena Celui qui ne connait pas encore mon amour pour l'Argentine, ne me connaît pas encore. Monique m'a apporté un livre de cuisine argentine : "Cocina Argentina paso a paso : toda la carne en el asador" Voici la première recette que j'ai...

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Tags: Cuisine, Dessert, Mignardises, Confiture, Dulce de Leche, Recette du monde, Vanille, goûter, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine

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15 août 2012

barquettes d’endive

Les galions du menu "Pirate" J’ai pris une recette de barquettes d’endive Ingrédients : Endives (5 endives pour 10 environ) 150g de roquefort Cerneaux de noix (une petite poignée) Sauce de salade (moutarde, huile d’olive, vinaigre, poivre) 1) enlever...

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Tags: Cuisine, Entrée, Fromage, Endives, thème Pirate, Plat rigolo, Menu Pirate, Noix, Roquefort, moutarde, huile d'olive

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14 septembre 2012

Tiramisu à la châtaigne

Tiramisu à la châtaigne dans mon livre "les recettes corses de grand-mère" de Sophie Rohaut paru aux éditions Esi, une nouvelle idée de tiramisu. La châtaigne est à l'honneur dans la cuisine corse comme dans la cuisine ardéchoise. ingrédients pour 8 verrines...

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Tags: Cuisine, Marron, Dessert, Spéculos, Tiramisu, Entremets, Noix, Mascarpone, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse, crème de marron

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11 septembre 2012

ARROZ VERDE

ARROZ VERDE Une recette mexicaine que les enfants ont beaucoup aimé Ingrédients : 2 gros poivrons verts 1 litres de consommé de volaille 2 bottes de persil haché (2/3 d’un bol) 2 petits oignons émincés 2 gousses d’ail hachées sel, poivre huile d’olive...

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Tags: Cuisine, Riz, Ail, Oignons, Poivrons, Persil, Recette du monde, huile d'olive, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique

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5 octobre 2012

poulet beira

une recette portugaise poulet beira ingrédient 1 poulet 8 tranches de bacon 200g de fromage blanc 8 pommes de terre sel, poivre préparation 1) En partant du cou, soulever la peau du poulet avec les doigts et glisser 4 tranches de bacon entre la chair...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Plat, Poulet, Bacon, Fromage Blanc, romertopf, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Portugal

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10 octobre 2012

Papas à la huancaina

Papas à la huancaina recette péruvienne il s'agit d'une salade de pommes de terre ingrédients 10 pommes de terre 100g de fromage blanc 3 jaunes d'œufs durs 2 c. à s. de poudre de chili sel 3 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de lait 5 œufs 1 oignon haché...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Oeufs, Olives, Oignons, Fromage Blanc, Recette du monde, Chili, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Pérou

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11 octobre 2012

Pizza corsica

Pizza corsica dans mon livre "les recettes corses de grand-mère" de Sophie Rohaut paru aux éditions Esi, j'ai déniché une pizza délicieuse. voici mon interprétation ingrédients 1 pâte à pizza (faite maison) cf recette 4 oignons 400g de pulpe de tomate...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Pizza, Jambon, fromage de brebis, thym, jambon cru, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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15 novembre 2012

Pizza philippe

Pizza philippe recette de la pâte à pizza : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/16/19613512.html ingrédients 250g de bœuf 1 poivron rouge 1-2 aubergines 1 pâte à pizza 1 boîte de concentré de tomate chorizo gruyère râpé 1 tomate parmesan...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Chorizo, Aubergines, Pizza, Boeuf, Poivrons, Parmesan, Gruyère

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23 novembre 2012

Gratin de polenta.

Gratin de polenta. une copine de scrap, Karine, une amie de mon boobooke, avait parlé une fois d'un gratin de polenta… Bref ça a trotté dans ma tête et voilà mon gratin de polenta. ingrédients : 1 portion de polenta 300-400g de viande hachée 1-2 oignons...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Champignons, Boeuf, Plat, Raclette, Oignons, Polenta, thym

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22 mars 2013

rougets au four

rougets au four recette corse et oui encore une recette corse, elle est vraiment délicieuse. ingrédients 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil huile d'olive thym et laurier 1 kg de filets de rouget 150g de sauce tomate 2 c. à s. de miel 4 c. à s. de chapelure...

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Tags: Cuisine, Tomates, poissons, Persil, Miel, thym, Rouget, huile d'olive, chapelure, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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8 décembre 2012

Avocats pirates

une recette inspirée du magazine toboggan de juin 2012 ingrédients pour 6 bateaux 3 avocats 1 tomate 5 rondelles de concombre 1 orange 1/2 citron 1 boîte de thon mayonnaise (recette ici : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/18/21768931.html...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Citron, Oranges, Avocats, Mayonnaise, Thon, thème Pirate, Menu Pirate, concombre

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4 janvier 2012

Pizza ratatouille

Pizza ratatouille j'avais depuis un moment envie de faire une pizza avec de la ratatouille dessus… c'est chose faite et je vous présente ma recette 1 pâte à pizza (cf recette ici) 2 oignons 3 aubergines 2 courgettes 1 boîte de tomates concassées 250g...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Aubergines, Courgettes, Pizza, Lardons, chèvre, Parmesan, origan

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9 janvier 2013

Saumon aux bettes…

Saumon aux bettes… Je comptais faire du saumon et mon mari a acheté des cotes de blettes, je me suis dit que ça devait bien se marier ensemble et je suis partie en quête d'une recette alléchante avec ces deux ingrédients… C'est là que je suis tombé sur...

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Tags: Cuisine, Plat, poissons, Ail, Citron, Saumon, Persil, ciboulette, Cote de Blettes, Basilic, huile d'olive

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29 janvier 2018

Fleurs de Lotus

Fleurs de Lotus Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini Lotus : "Forme originale et très croquante pour garnitures salées ou sucrées. Le produit ne doit pas être réchauffé. Conservez...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Saumon fumé, Citron, Avocats, piment, partenariat, aneth, Pretagarnir, fromage frais, oeuf de lump

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26 janvier 2018

Brushettail

Brushettail j'avais fait ça l'année dernière mais je n'avais pas encore eu le temps de vous le présenter, la brushettail : une brushetta-rougail en quelque sorte. J'avais recyclé le reste de sauce rougail et j'ai adoré... Alors pourquoi pas en faire une...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Pain, Ail, Oignons, Gingembre, piment, thym, huile d'olive, brushetta

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20 janvier 2013

Rosca de reyes

Rosca de reyes recette mexicaine La galette des rois existe aussi au Mexique sous le nom de rosca de reyes. je vous livre ici la recette issue du livre "como agua para chocolate" de Laura Esquivel dans son chapitre 9, on y apprend que selon la tradition,...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, Epiphanie, cerises confites, Fruits confits, Inspiration littéraire ou cinématographique, Recette du monde, galette des rois, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique

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1 février 2013

Yakitori Boeuf au fromage

Yakitori Boeuf au fromage une recette japonaise… Mon traiteur japonais en a sur sa carte… Mais quel plaisir d'en faire soi-même Je l'ai choisi dans le cadre de la mini ronde easycook sur le blog "les gourmandises de Clélia" de Clélia76 [lien : http://www.lesgourmandisesdeclelia.fr/]...

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Tags: Cuisine, Fromage, Boeuf, Ronde Interblogs, Miel, Comté, Recette du monde, sauce soja, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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21 février 2013

la Bieraubeurre.

Dans Harry Potter, quand les sorciers visitent le pré au lard, il découvre la Bieraubeurre. j'avais vu pas mal de recettes sur la toile… J'avais un peu peur de me lancer…. Et puis le thème de l'anniversaire de mon mari m'a rendu cette boisson indispensable....

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Tags: Cuisine, Apéritif, Glace, Inspiration littéraire ou cinématographique, Thème Harry Potter, Menu Harry Potter, Cidre, beurre, boisson, Vanille, cannelle

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29 mars 2013

Langouste à l’armoricaine

Une recette de fête qui me vient de ma petite mémé du Ginestet qui me manque tant. Avec sa maladie d'Alzheimer, elle est à tout jamais loin de moi… C'est très dur de l'avoir ainsi perdue, elle vit maintenant dans ses souvenirs de tendre enfance. Une recette...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Vin, Céleri, recette de mémé du Ginestet, langouste, clou de girofle, laurier, thym, cognac

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9 avril 2013

Terrine aux aubergines

Terrine aux aubergines Ingrédients : - 3 aubergines - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 c. à s. de concentré de tomate - origan, thym - 200g de ricotta - 30g de beurre - 30g de farine - 30 cl de lait - basilic - 5c. à s. d’huile d’olive Préparation...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Aubergines, Courgettes, Oignons, ricotta, thym, origan, huile d'olive, béchamel

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2 septembre 2013

empanadas rosarinas

empanadas rosarinas J'adore l'Argentine et j'aime beaucoup les empanadas… Je fais habituellement toujours la même recette mais chaque région d'Argentine à sa propre recette avec farce différente. J'ai donc eu envie de gouter une autre variété d'empanadas....

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Tags: Cuisine, Oeufs, Apéritif, Entrée, Fromage, Persil, Empanadas, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine