entremets - sandrine dans tous ses états

11 avril 2014

Castamisu

Castamisu recette ardéchoiserecette trouvée sur le site Racines Ardéchoises dont je m'occupe Personnellement, je préfère la présentation en verrines. Un vrai régal pour les papilles. Pour environ 7 verrines ingrédients :24 biscuits à la cuillèr3 oeufs2...

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Tags: Cuisine, Marron, Dessert, Verrine, Entremets, Mascarpone, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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19 mars 2014

Verrines au kiwi

Verrines au kiwi tout plein de kiwis de chez mon pépé d'amour, mûrs en même temps.alors après mousse de kiwi, tarte au kiwi et confiture ananas-kiwi, j'avais envie de changer de recettes 6 kiwis + 41 c. à c. de miel + 2 c.à c.2g de agar-agar8 petits suisses...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Verrine, Entremets, Miel, yaourt, Agar-Agar

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13 décembre 2013

mousse au kiwi

mousse au kiwi Pour la crème mousseuse au citron :300g de mascarpone20 cl de crème fraîche épaisse3-4 kiwis100g de sucre2 feuilles de gélatine2 blancs d’œufs 1) Faire tremper au préalable les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. 2) Mélanger le mascarpone...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Verrine, Fruits, Entremets, Blanc d'oeuf, Mascarpone

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24 novembre 2013

Crème brûlée

Crème brûlée J'ai toujours adoré les crèmes brulées surtout au moment où il faut casser le caramel avec la petite cuillère. Un point commun avec Amélie Poulain. 6 jaunes d'œuf500 g de crème fraîche50g de sucreVanille liquideCassonade Préparation1) mélanger...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, jaune d'oeuf

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1 novembre 2013

Tiramisu au nutella

Tiramisu au nutella Pour la mini ronde easy Cook, je devais piocher chez Minilo (blog http://papill-hot.over-blog.com/) je ne regrette pas d'avoir testé cette recette car c'est vraiment un régal Ingrédients pour 5 personnes - 3 gros œufs- 250g (1 pot...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tiramisu, Entremets, Ronde Interblogs, Nutella, Mascarpone

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21 octobre 2013

tiramisu au citron

tiramisu au citron Présentation classique dans une verrine Présentation originale dans une tasse réalisée en citron Ingrédients :Lemon curd (voir recette Lemon curd) Mousse au citron (voir recette : mousse de fruit au citron) Biscuit à la cuiller Rhum...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Verrine, Tiramisu, Entremets, rhum

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20 octobre 2013

mousse de fruit au citron

mousse de fruit au citron pour la petite histoire ma fille déteste le citron, c'est ce qu'elle dit à tout va… Elle a goûté et elle a adoré… Comme quoi. Pour la crème mousseuse au citron : 300g de mascarpone 20 cl de crème fraîche épaisse le jus de 2 citrons...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Entremets, Blanc d'oeuf, Mascarpone

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15 septembre 2013

Style MARONSUI’S

Style MARONSUI’S Recette bien sympathique trouvée et très vite adoptée sur le blog de la super superette http://www.lasupersuperette.com/2012/06/mousses-marrons/ Vraiment super délicieux... Miam Miam Ingrédients (pour 8 petits pots) - 500 g de crème de...

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Tags: Cuisine, Marron, Dessert, Entremets, Mascarpone, crème de marron

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10 juin 2013

Compotée d'abricots et sa mousse de carambar

Compotée d'abricots et sa mousse de carambar d'après une recette du blog les bons petits plats. : http://lesbonsptiplats.canalblog.com/ Ingrédients : - 24 abricots environ (cela dépend de la taille...) - 4 c. à s. de sucre - 4 c. à s. d'eau - 1/2 jus...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, Abricots, Mascarpone, Carambar

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3 novembre 2012

Mousse à la clémentine Corse

Mousse à la clémentine Corse encore une recette de mon petit livre acheté en corse : "Les recettes corses de grand-mère" de Sophie Rohaut, paru aux editions ESI. Si quelqu'un a succombé sous le charme de cette mousse, c'est sans contexte mon petit Pierre....

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Tags: Cuisine, Dessert, Clémentines, Entremets, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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