cuisine - sandrine dans tous ses états

15 janvier 2015

Friands libyens

Friands libyens trouvé sur le blog http://monpetitrepertoire.com/ Pour 25 petits friands Pour la pâte: 300 g de farine 60 ml d’huile d’ olive 1 petit suisse 1 oeuf 1/2 c. à c. de sel 40 ml d’eau Pour la farce: 200 g de thon2 oeufs durs2 petits oignons...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Citron, Oignons, Persil, Thon, Recette du monde, petit-suisse, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Libye

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13 janvier 2015

macaronade

Pour un mariage, traditionnellement il y a une pièce montée. J'avais envie d'innover un peu et de proposer quelque chose d'un peu plus sophistiqué. L'idée du macaron s'est vite imposée. J'ai d'abord fait un premier essai mais le fourrage n'était pas assez...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Amandes, Framboises, Blanc d'oeuf, Mascarpone, macaron, Agar-Agar, menu des 40 ans de mariage, cassis

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12 janvier 2015

vacherinette

Un vacherin c'est bien copieux, surtout quand il y a aussi une pièce montée Alors pour faire un peu moins copieux, j'ai décidé de créer des "vacherinettes" rien de plus simple, il faut faire des petites meringues avec la recette qui va bien je vous propose...

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Tags: Cuisine, Blanc d'oeuf, Glace

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10 janvier 2015

Viande sauce poivrade (volaille ou chevreuil)

Viande sauce poivrade en faisant quelques recherches pour élaborer cette recette puisque c'était l'intitulé du menu de mariage de mes parents, j'ai trouvé toutes sortes de recettes et surtout je me suis aperçue que la sauce poivrade était une sauce très...

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Tags: Cuisine, Champignons, Lardons, Carottes, Plat, Vin, Céleri, laurier, recette médiévale, volaille, chevreuil, gibier, vinaigre, poivre

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9 janvier 2015

Pommes duchesse

Pommes duchesse Dans le repas de mariage de mes parents, il y a quarante ans, il y avait des pommes duchesse. Jusqu'à présent, je n'en avais mangées que des surgelées... Alors c'était l'occasion de faire maison.un petit tour sur la toile et c'est la recette...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, jaune d'oeuf, noix de muscade, menu des 40 ans de mariage

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7 janvier 2015

Cheesecake au saumon fumé, sauce tartare

Cheesecake au saumon fumé, sauce tartarepour 6 personne Pour l'anniversaire de mariage de mes parents, je voulais revisiter leur repas de mariage Je voulais faire quelque chose d'un peu plus raffiné.La recette peut-être préparée la veille Croûte : 8 c....

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Tags: Cuisine, Entrée, Saumon fumé, Cornichon, Ail, Oignons, Persil, Mayonnaise, Mascarpone, Parmesan, échalotes, chapelure, câpre, menu des 40 ans de mariage

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6 janvier 2015

Macaron d'artichaut

Macaron d'artichaut(parfait pour douzaine de macaron) Ces macarons accompagnaient l'entrée de l'anniversaire de mariage de mes parents (40 ans) 2 champignons de Paris (de même taille) par personne240 g de fonds d'artichaut60 g de fromage ail et fines...

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Tags: Cuisine, Entrée, Champignons, Citron, Fromage ail et fines herbes, artichauts, macaron, huile d'olive, menu des 40 ans de mariage

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5 janvier 2015

Bouquet d'entrée

Bouquet d'entrée Entrée spécialement réalisée pour l'anniversaire des quarante ans de mariage de mes parents. Je voulais faire de leur repas originel quelque chose de beaucoup plus raffiné. J'ai donc revisité leur menu.J'ai rassemblé les trois premières...

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Tags: Cuisine, Entrée, Champignons, Saumon fumé, Cornichon, Ail, Oignons, Mayonnaise, Mascarpone, Parmesan, Fromage ail et fines herbes, artichauts, macaron, canard, huile d'olive, chapelure, câpre, menu des 40 ans de mariage

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21 décembre 2014

Ronde interblog de Noël 2014

Ronde interblog de Noël 2014 lien vers la ronde interblog : http://rondeinterblog.wolforg.eu/ Je devais aller piocher une recette chez Michelle , alors que c'est Jo la Belge qui pioche chez moi J'ai choisi de réaliser sa recette de Préfou vendéen Voici...

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Tags: Cuisine, Ronde Interblogs

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21 décembre 2014

Préfou vendéen

Préfou vendéen recette trouvée chez Plaisirs-de-la-maison à l'occasion de la ronde interblog c'est une recette à servir pour l'apéritif. Avec une salade ça doit être pas mal non plus.ça me fait un peu penser au bolo do caco de l'île de Madeire avec le...

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Tags: Cuisine, Pain, Ail, beurre

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Friands libyens

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Viande sauce poivrade (volaille ou chevreuil)

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﻿Préfou vendéen

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Préfou vendéen