Havreflarn

Havreflarn
Des galettes suédoises à l'avoine
 

Cet été Philippe a acheté des galettes suédoises pour le goûter. On a tous bien aimé alors en tombant sur la recette j'ai eu envie de les réaliser.
Je l'ai trouvée sur le blog de la cuisine de Bernard ( http://www.lacuisinedebernard.com)
 
Ingrédients :
- 200g de flocons d'avoine
- 300g de sucre
- 180g de beurre
- 70g de farine
-quelques gouttes de vanille liquide (4-5)
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-1/2 sachet de levure chimique
 
-350g de chocolat
 
1) Mixer les flocons d'avoine (200g) . Pas trop longtemps afin que la poudre ne soit pas trop fine

2) dans un saladier, mettre les flocons en poudre. Ajouter le sucre (300 g) et le sel. Ajouter la farine (70g), bien mélanger.

3) Faire fondre le beurre (180g). L'ajouter dans le saladier et bien mélanger.

4) ajouter l'œuf puis la vanille liquide. Bien mélanger. Mettre la levure chimique (1/2 sachet) et mélanger à nouveau.

5) Laisser reposer au froid au moins 2 heures (ou toute une nuit!).
6) faire de petite boules avec une cuillère à café de pâte. Installer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Attention à bien espacer les boules car en cuisant, les boules s'étendent et forment les galettes.

7) Cuire au four à 200°C pendant 7,5 minutes.

8) Laisser refroidir sur une grille pendant que la fournée suivante est en train en de cuire.
9) Pour réaliser les doubles galettes, faire fondre du chocolat. Tremper un côté d'une galette jusque sur le pourtour extérieur. Puis poser une seconde galette dessus. Réitérer cette opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de galette individuelle.

Suède, gâteau, goûter, flocon d'avoine, vanille, chocolat

Comments

[Yann]

Coucou merci pour la recette, repos en cours.. :)

[lilou 25]

Une recette qui me ferait manger des flocons d'avoine je crois ! :D

[wattoote]

j'adore ces biscuits à l'avoine je les ai fait également une vraie tuerie !!