Gâteau escargot Première version
Philippe voulait faire mon gateau d'anniversaire en forme d'escargot.
Un de ses collègues lui avait parlé du "Kransekake" ou "Le gâteau en anneaux". Il lui a semblé que c'était le gâteau idéal pour faire sa création.
Il a donc fait un premier essai en formant directement la forme de l'escargot avec la pâte sortie du frigo. Il a fait un long boudin qu'il a enroulé pour former la coquille de l'escargot.
et puis il a former ensuite le corps de l'escargot.
Une fois cuit, il a fait le nappage sur l'escargot.
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