Côtes de blette au pistou

Côtes de blette au pistou
 
Envie de tester les côtes de blette avec du pistou. Recette testée et adoptée
 

Ingrédients
Côtes de blette
Pistou
Cantal râpé
 
Préparation
1) préparer les côtes de blette : Séparer le vert des côtes au couteau. Tirer avec le couteau les bandes de fibres. Pour les tiges les plus grosses on peut les casser et tirer les fibres.
2) faire cuire les côtes de blette dans de l'eau bouillante pendant quinze-vingt minutes environ. Égoutter et réserver.

3) dans un plat allant au four, mettre les côtes de blette. Mettre ensuite le pistou par dessus et mettre du cantal râpé

4) enfourner à four chaud à 180° pendant trente minutes.

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Comments

[lilou 25]

Je ne raffole pas des bettes, mais avec du pistou, pourquoi pas ?