Articles populaires – sandrine dans tous ses états

31 octobre 2010

les petits gateaux aux olives

Il y a quelques temps au journal de 13h de TF1, un reportage sur une mamie qui cuisine et en fait profiter les autres sur son blog grâce à l'aide de son petit fils, m'avait beaucoup ému. Un tour sur son blog m'avait emballé. Malheureusement, la mamie...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Entrée, Fromage, Olives, chèvre, Persil, pâte feuilletée, herbe de Provence

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5 janvier 2011

Galette Franc-Comtoise

"J'aime la galette Savez-vous comment? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalala lalala lala" ma belle maman a chanté ça à ma fille Mariana pendant son séjour à Nice pendant les vacances de Noël... Chanson que ma...

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Tags: Cuisine, Franche-Comté, Dessert, Epiphanie, goûter, fleur d'oranger, galette des rois, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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9 mars 2011

Cabillaud aux crevettes et olives

Cabillaud aux crevettes et olives Ingrédients pour 4 personnes :- 360g de cabillaud- 3-5 pommes de terre- 200g de petites crevettes- 1 boîte de tomates en cubes- 30-40 olives noires- ciboulette- sel, poivre Préparation : 1) Peler les pommes de terre....

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Olives, Plat, Crevettes, poissons, ciboulette, cabillaud

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23 mars 2011

Sablé étoilé à la confiture de fraises.

Sablé étoilé à la confiture de fraises.en surfant sur un blog de cuisine "à table chez natt" je suis tombé sur une recette de sablé à la confiture de cerises noires avec des photos très appétissantes... Du coup j'ai fait la recette en modifiant deux bricoles...

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Tags: Cuisine, Fraises, Gâteaux, Mignardises, Confiture, sablé, sablé sucré, Vanille, goûter

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4 juin 2011

Coeur Bleu

Cœur Bleu. Je me suis inspiré d'un super gâteau Hello Kitty Ballerine trouvé sur le blog de prunillefee (http://prunillefee.canalblog.com). J'en ai quelques peu modifié la recette… Votre gâteau épatera vos convives par sa surprise au moment du découpage....

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Tags: Cuisine, Dessert, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Nutella, pâte à sucre, thème Coeur, goûter, fleur d'oranger

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14 juin 2011

cake aux épices à l'ancienne

cake aux épices à l'ancienne recette extrait du livre "la ronde des cakes" de la collection "pâtisseries et desserts gourmands" recette légèrement modifiée Je suis tombée sous le charme de ce livre de cake sucré, vendu avec 3 petits moules à cake en silicone....

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Tags: Cuisine, Dessert, Petit déjeuner, Cake, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, Cake sucré, goûter

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1 avril 2011

cassolette de poissons

cassolette de poissons ingrédients : - 4 filets de cabillaud- 2 bouillon-cube-or- 200g de champignons de paris émincés- 400g de petites crevettes décortiquées- 400g de moules décoquillées (moules marinières surgelées par exemple)- 20 cl de lait- 1 verre...

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Tags: Cuisine, Champignons, Plat, Crevettes, poissons, moules, Vin, cabillaud, chapelure

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23 juin 2011

Tarte à la moutarde

Tarte à la moutarde recette de ma mémé de Lyon Une recette que ma mémé de Lyon me faisait dans ma jeunesse… Un vrai régal… Je me souviens qu'une fois ma grand-mère du Ginestet à force d'entendre parler de tarte à la moutarde en avait fait une et qu'elle...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Plat, Tartes salées, recette de mémé de Lyon, Gruyère, moutarde, huile d'olive

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30 juin 2011

Tarte aux poires et aux amandes

Quand nous avons été à Lyon chez ma mémé, le jour de la fête des mères mon père était monté [note pour mon papounet : je persiste à dire monté et pas descendu!!!!!!!!!!!!!!] pour la journée depuis le nord pour voir ses petits enfants… et un peu pour sa...

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Tags: Cuisine, Dessert, Poire, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Vanille, pâte sablée, goûter

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1 août 2011

Gâteau de framboiseille…

Gâteau de framboiseille… en ce moment, mon grand petit Charles est à fond dans Oui-Oui… Il regarde des dvd de Oui-Oui et joue à Oui-Oui avec sa sœur… Sa sœur est Mirou (l'oursonne dans Oui-Oui)…. Donc pour son anniversaire, je compte bien lui concocter...

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Tags: Cuisine, Framboises, Groseilles, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, crème pâtissière, jaune d'oeuf, Vanille

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7 janvier 2012

Crumble aux poireaux

la première fois que j'ai mangé un crumble en version salé, c'était avec Corinne et Nathalie (un des dernier week-end entre filles que j'ai fait. C'était juste avant de quitter le nord pour Nice). C'était un crumble aux poireaux. pas tout à fait celui-ci...

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Tags: Cuisine, Tomates, Lardons, Plat, Crumble, Poireaux, Gruyère, moutarde, chapelure

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22 novembre 2011

la flammekueche

la flammekueche une sorte de pizza avec un nom super compliqué à prononcer et à écrire mais terriblement bon. pour la petite histoire, juste avant de partir en vacances, on voulait finir le congélateur et nous avions dedans une montagne de champignon...

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Tags: Cuisine, Fromage, Pizza, Champignons, Oignons, Gruyère, cuisine-France, cuisine-France--Région-Grand-Est--Alsace, cuisine-France--Région-Grand-Est

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12 novembre 2011

Aïoli

Aïoli recette de la grand-mère d'un de mes copains d'enfance. Une recette de la région de Burriana en Espagne Je me souviens du cours qu'elle nous avait fait à Glendal et à moi pour réaliser une bonne aïoli… c'était il y a déjà si longtemps !!! ingrédients...

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Tags: Cuisine, Ail, Sauce, Mayonnaise, jaune d'oeuf, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Espagne

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13 novembre 2011

aïoli nissarde

Ici à Nice, l'aïoli se mange souvent le vendredi (souvent le plat du jour dans les restaurants le vendredi) outre l'aïoli, il y a des carottes cuites à la vapeur, des œufs durs, et du poisson (cabillaud par exemple)… On peut y ajouter des pommes de terre...

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Tags: Oeufs, Carottes, Plat, Mayonnaise, cabillaud, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

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17 novembre 2011

Risotto de crozets au lard paysan

Risotto de crozets au lard paysan Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de crozets - 1 oignon - 1 botte de ciboulette - 80g à 100g de beaufort râpé - 80g de lardons - 30 cl de vin blanc - ½ litre d’eau - huile d’olive Préparation 1) Faire suer l’oignon...

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Tags: Cuisine, Fromage, Lardons, Crozets, Plat, Vin, beaufort, risotto, huile d'olive

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21 octobre 2011

filet mignon de porc au maroilles

filet mignon de porc au maroilles J'ai l'habitude de faire cette recette avec un filet mignon, mais j'avais un roti de porc et j'ai donc adapté... Un vrai délice. Préparation et Cuisson : 1h Ingrédients : - 750g de filet mignon de porc - 250g de maroilles...

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Tags: Cuisine, Viande, Plat, Maroilles, Porc, Vin, Menu Arc-en-ciel, échalotes, filet mignon

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29 septembre 2011

en route pour l'Arc-en-ciel

le plat de mon menu "après la pluie, l'arc en ciel" : en route pour l'Arc-en-ciel composé d'un rôti de porc au maroilles avec pour accompagnement 7 couleurs : gratin de tomates (pour la touche rouge), purée de carottes (pour la touche orange), aligot...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Betteraves, Carottes, Plat, Maroilles, Porc, Menu Arc-en-ciel

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10 janvier 2012

Tajine de Kefta à l’œuf

j'aime beaucoup le cuisinier "Cyril Lignac", je trouve ses recettes souvent très appétissante en voici une inspiré d'une recette trouvée il y a longtemps dans un magazine télé Tajine de Kefta à l’œuf d'après une recette de Cyril Lignac Pour 2 personnes...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Tomates, Boeuf, Plat, Oignons, Persil, coriandre, huile d'olive

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11 janvier 2012

Tomates du soleil

tomates du soleil Ingredients pour 4 personnes 180 g de lardons 1 fromage de chèvre frais 4 belles tomates oignon vinaigre huile d’olive batavia sel, poivre, moutarde à le truc en plus : tapenade noire dans l'assiette préparation couper le chapeau des...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Lardons, chèvre, Salades, Oignons, moutarde, huile d'olive

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17 octobre 2011

ravioles de romans

les ravioles de romans ingrédients de la pâte : 400g de farine 3 œufs 1 c. à c. de sel 1 c. à s. d'huile 50g d'h'uile d'olive eau tiède (1/4 de verre ou plus selon l'état de la pâte) ingrédients de la farce : 500g de fromage blanc 60g de comté râpé 2...

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Tags: Cuisine, Fromage, Plat, pâtes, Persil, Fromage Blanc, Comté, ravioles, base*

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24 janvier 2012

entrée du soleil

entrée du soleil librement inspiré du restaurant "les petits plaisirs" de Nice [ 103 boulevard Cessole] ingrédients - 1 verrine à la mode sandrinienne - 1 salade batavia - 1 pâte brisé - 4 petites courgette - 1 pot de crème épaisse - filet d'huile d'olive...

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Tags: Cuisine, Entrée, Courgettes, Tartes, Salades, Tartes salées, Verrine, pâte brisée, huile d'olive

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3 décembre 2011

SPRITZ

SPRITZ Bientôt Noël, la tradition alsacienne veut qu'on confectionne plein de petits gâteaux de Noël à l'approche de cette fête. ce petit gâteau friable mais vraiment délicieux, prend son nom de "spritzbredele" signifiant "gâteau à la douille". délicieux...

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Tags: Cuisine, Amandes, Gâteaux, Mignardises, Noël, Vanille, cuisine-France, cuisine-France--Région-Grand-Est--Alsace, cuisine-France--Région-Grand-Est

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10 décembre 2011

petit sablé écossais

une recette de petit sablé écossais qui pourrait très bien être sur votre table avec les autres petits sablés de Noël. Pour la petite histoire lors de la ronde des blogs n° 22, je devais aller piocher une recette chez grain de sel [lien : http://grain-de-sel.over-blog.net]....

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Tags: Cuisine, Semoule, Mignardises, sablé, sablé sucré, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Angleterre