coriandre - sandrine dans tous ses états

16 décembre 2020

Chutney de kaki

Chutney de kaki Pour accompagner des viandes par exemple. Le chutney se conserve longtemps au frigo. Ingrédients 3 kakis bien mûr 1 oignon 2 c. à s. de vinaigre balsamique Gingembre en poudre ou frais 2 pincées de feuilles de coriandre hachée 1 trait...

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Tags: Cuisine, Sauce, Oignons, Miel, Gingembre, *, coriandre, huile d'olive, kaki

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12 novembre 2019

huevos rancheros ou oeufs à la mexicaine.

huevos rancheros ou oeufs à la mexicaine. Je me suis régalée un midi avec ces oeufs. Cette recette fait partie du livre "Breakfast du monde : 40 recettes pour voyager dès le petit-dej’ !/ Julie Schwob. 1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. Ill. en coul....

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Tags: Cuisine, Oeufs, Tomates, Oignons, coriandre, cumin, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique, tortilla-crêpe

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18 octobre 2019

Chimichurri Clásico Argentino

Chimichurri Clásico Argentino Une sauce traditionnelle d'Argentine. Pour accompagner les empanadas ou pour laisser mariner du boeuf pour cuire au barbecue. cette recette est tiré du livre : Empanadas argentinas : un festin argentin/Enrique Zanoni, Gaston...

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Tags: Cuisine, Ail, Sauce, Oignons, Poivrons, Persil, coriandre, cannelle, piment, cumin, paprika, cebettes, laurier, origan, vinaigre, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine, huile

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26 septembre 2018

Nems au porc

Nems au porc. ici, les enfants adorent les nems. ça faisait longtemps que j'avais envie d'en faire. Verdict, les enfants ont préféré les miens à ceux industriels. Facile à faire mais un peu long à former. Mais tellement bon.Ici ça a été tout mangé en...

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Tags: Cuisine, Viande, Champignons, Carottes, Porc, coriandre, sauce soja, pousse de soja, pâtes de riz, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, galette de riz, nem

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2 juillet 2018

Camarones al tequila

Camarones al tequila une recette du Mexique trouvé sur le blog mexicanoenmicocina.com. Toute la famille a adoré. ** Je participe à mon # SandrinetteChallenge #CdM2018enCuisine ** pour 4 personnes2c. à s. de beurre2 gousses d'ail haché500g de crevettes4...

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Tags: Cuisine, Crevettes, Ail, Ronde Interblogs, coriandre, Chili, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique, tequila, coupe du monde 2018

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25 juin 2018

kamouneya

kamouneya Un ragoût égyptien Un vrai délice, la viande était super tendre. À refaire sans hésitation ** Je participe à mon # SandrinetteChallenge #CdM2018enCuisine ** Ingrédients 1 kg de filet de bœuf 2 oignons 5 gousses d'ail Sel, poivre 1 c. à c. de...

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Tags: Cuisine, Viande, Boeuf, Ail, Oignons, Ronde Interblogs, coriandre, cumin, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, coupe du monde 2018, cuisine-du-Monde--Afrique--Egypte

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24 juin 2018

Empanadas de maiz con relleno de carne

Empanadas de maiz con relleno de carne une recette du Panama. j'avais découvert les empanadas argentins et paraguayens quand j'avais quinze ans. C'est quelque chose que j'aime beaucoup. Aujourd'hui, j'essaye une variante d'un autre pays latino-américain....

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Tags: Cuisine, Tomates, Viande, Boeuf, Ail, Oignons, Ronde Interblogs, Empanadas, coriandre, cumin, paprika, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, coupe du monde 2018, cuisine-du-Monde--Amérique--Panama

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15 juin 2018

tajine de poulet aux olives

tajine de poulet aux olivesune recette marocaine. ici les enfants en ont raffolé, surtout mes deux grands. Je pense que ce sera un plat à refaire. ** Je participe à mon # SandrinetteChallenge #CdM2018enCuisine ** ingrédients pour 6 gros mangeurs12 cuisses...

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Tags: Cuisine, Olives, Plat, Poulet, Ail, Oignons, Persil, Ronde Interblogs, Gingembre, citron confit, coriandre, safran, épice ras el hanout, huile d'olive, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Maroc, curcuma, coupe du monde 2018

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17 novembre 2017

Arroz y frijoles con pollo

Arroz y frijoles con pollo Du Belize, pays que j'ai traversé rapidement (en 1993), voici une recette dont nous nous sommes régalés avec mon mari. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata - #CataCookingChallenge11 La Cuisine d'ici et d'ISCA...

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Tags: Cuisine, Riz, Poulet, Ail, Poivrons, Ronde Interblogs, Gingembre, coriandre, cumin, thym, citron vert, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, lait de coco, cuisine-du-Monde--Amérique--Belize

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7 novembre 2017

Locrio de pollo

Locrio de pollo Une recette de la République Dominicaine *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata - #CataCookingChallenge11 La Cuisine d'ici et d'ISCA En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99...

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Tags: Cuisine, Riz, Plat, Poulet, Ail, Oignons, coriandre, sauce soja, origan, safran, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--République-Dominicaine

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