en route pour l'Arc-en-ciel

le plat de mon menu "après la pluie, l'arc en ciel" :  en route pour l'Arc-en-ciel

composé d'un rôti de porc au maroilles avec pour accompagnement 7 couleurs :

gratin de tomates (pour la touche rouge), purée de carottes (pour la touche orange), aligot au maroilles (pour la touche jaune); mousse de courgettes (pour la couche verte), purée normale avec de la teinture bleu (pour la touche bleue), mousse de betteraves (pour la touche indigo) et purée de vitelotte (pour la touche violette)

voici l'assiette en photo

 

pour les recettes vous les trouverez prochainement

filet mignon de porc au maroilles : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/21/22303269.html

gratin de tomates http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/11/22297691.html

purée de carottes : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/14/22297767.html

aligot au maroilles http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/05/20/21117998.html

mousse de courgettes http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/15/22298048.html

mousse de betteraves http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/16/22303058.html

purée de vitelotte http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/10/20/22303168.html