cuisine - sandrine dans tous ses états

11 septembre 2020

Salade automnale

Salade automnale Bientôt la saison des kakis. Recette faite l'année dernière mais que je referais rapidement quand les kakis seront mur. une salade délicieuse avec les kakis du jardin. ingrédients : salade verte1 kaki bien mûrsmozzarellanoixmoutardevinaigre...

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Tags: Cuisine, Salades, Noix, Mozzarella, moutarde, huile d'olive, vinaigre, kaki

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26 août 2020

Citron givré

Citron givré Je me souviens qu’on en mangeait quand j’étais petite. J’avais envie d’en faire moi-même Voici la recette Ingrédients pour 6 7 citrons non traités 200g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 25 cl d’eau Préparation : 1) Laver les citrons. Couper...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Glace

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11 août 2020

Gâteau aux prunes d’Anaïs

Gâteau aux prunes d’Anaïs J’ai adoré me plonger dans le premier tome de la trilogie ardéchoise de Hélène Gimond, qui s’avère être une cousine éloignée du côté de mon grand-père maternel. Les cahiers de Sophie ont eu un écho particulier car ça m’a rappelé...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, Prunes, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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14 juillet 2020

Pizza pâte extra fine avec la machine à pâte Philipps

Pizza pâte extra fine avec la machine à pâte Philipps On a testé la pizza avec la machine à pâte Philipps en prenant l’embout lasagne Mon père qui me parle toujours de pizza à pâte fine, sera ravi quand je lui en ferai, enfin j’espère. Pour 21 plaques...

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Tags: Cuisine, Pizza, base*, machine à pâte

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5 juillet 2020

Marquisette ardéchoise

Marquisette ardéchoise Une recette ardéchoise d’apéritif pour les fêtes et bal. Il y a autant de variante de recettes que de famille d’Ardéchois. Je vous présente aujourd’hui celle que j’ai choisie et que j’ai beaucoup aimé. J’avais profité des citrons...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Citron, Vin, Oranges, boisson, rhum, limonade, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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1 juillet 2020

toast courgette-brandade

toast courgette-brandade je participe au défi cuisine de la Brandade de Morue de marque Coudène, la seule et unique... celle de mon enfance. Pour l'occassion, voici une nouvelle recette ingrédients1 courgette2 gousses d'ailhuile d'olivebrandade de morue...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Courgettes, Ail, ciboulette, Brandade, marque Coudène

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11 juin 2020

crêpe jambon

crêpe jambon petite, je me souviens que mon père achetait des crêpes fourrée au jambon surgelées... C'est en me souvenant de ça que j'ai essayé cette recette. ingrédients : 12 crêpes 8 tranches de jambon 1 béchamel Gruyère râpé Préparation 1) Faire la...

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Tags: Cuisine, Jambon, Crêpes, Gruyère, Jambon cuit, béchamel

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31 mai 2020

gâteau au chocolat et à l'abricot

gâteau au chocolat et à l'abricotrecette du chocolat menier. Il y a très longtemps, quand j'avais quinze ans ou à peine, mon gâteau de prédilection était celui ci. De préfèrence avec un repas avec du chili con carne d'ailleurs. ingrédients200g de chocolat...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux, Abricots, Confiture

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25 mai 2020

Filet-mignon aux figues

Filet-mignon aux figues Un vrai régal. Avec les figues et le thym du jardin c’est encore meilleur. Ingrédients 2 filets mignons de porc Figues 2 échalotes 5 brins de thym 40 g de beurre 10 cl de martini blanc Huile d’olive 1 c. à s. de miel Préparation...

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Tags: Cuisine, Viande, Porc, Vin, Ronde Interblogs, Figues, Miel, thym, échalotes, huile d'olive, filet mignon, martini

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24 mai 2020

Lasagne épinard-chèvre

Lasagne épinard-chèvre Un vrai régal. Ingrédients 500g de pâte pour lasagne (400g de farine) 500g d'épinard en branche fromage râpé 20 cl + 10 cl de crème liquide 1 bûche de chèvre 1) Dans une casserole, mettre les épinards en branche avec 1 c. à s. d’eau...

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Tags: Cuisine, Fromage, Epinard, fromage de chèvre, machine à pâte, lasagne

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