cuisine - sandrine dans tous ses états

2 novembre 2012

Endives à la grecque

Endives à la grecque encore une recette qui me vient de ma mémé du Ginestet ingrédients 500g de petites endives 1/2 verre de vin blanc 3 c. à s. d'huile d'olive laurier paprika 1 verre de bouillon 1 oignons sel, poivre 1 c. à s. de concentré de tomate....

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Tags: Cuisine, Tomates, Oignons, Vin, recette de mémé du Ginestet, Endives, paprika, laurier, huile d'olive

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1 novembre 2012

Endives à la mode du Ginestet

Encore une recette de ma mémé du Ginestet. Endivesà la mode du Ginestet Ingrédient :JambonGruyèreEndives 1. mettre un peu d’huile d’olive dans une cocotte. Puis 1 ½ verre d’eau et les endives. 2. Refermer la cocotte et laisser cuire 20’ à partir de la...

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Tags: Cuisine, Fromage, Jambon, Plat, recette de mémé du Ginestet, Endives, Gruyère, Jambon cuit

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31 octobre 2012

Crêpe Ardéchoise

Toujours dans le petit livre "recettes en Ardèche" publié chez fleurines, j'ai trouvé une recette de crêpes ardéchoises. La particularité c'est que ce sont des crêpes à la farine de châtaigne. alors voici ma recette quelque peu modifiée. Crêpe Ardéchoise...

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Tags: Cuisine, Crêpes, Chandeleur, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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30 octobre 2012

oreillettes

Quand j'étais toute petite, ma mémé du Ginestet faisait parfois des Oreillettes. Dernièrement, j'en ai réalisées en prenant les notes qu'elle avait prises sur un de ses nombreux carnets de cuisine ingrédient 250g de farine 1 œuf 1/6 de verre d'eau 1 zeste...

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Tags: Cuisine, Citron, Mignardises, recette de mémé du Ginestet, Chandeleur, Beignets, Carnaval, mardi-gras, goûter

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28 octobre 2012

Biscuits à la cuiller maison

Biscuits à la cuiller maison d'après recette de lolo et sa tambouille [par ici : http://www.cuisinelolo.com] Pour une vingtaine de biscuits cuillèr - 3 œufs - 90g de sucre - 60g de farine - 1CàS de sucre glace Préchauffer le four à 150°C. 1) Dans un saladier,...

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Tags: Cuisine, Dessert, Mignardises, Ronde Interblogs, goûter, base*

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28 octobre 2012

ronde interblog n°31

Je me suis inscrite pour la ronde d'octobre et j'ai eu la chance de voir mon nom sur la liste finale. Pour cette ronde interblog #31, je devais allé piocher chez lolo et sa tambouille [par ici : http://www.cuisinelolo.com] et c'est Lou des tentations...

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Tags: Cuisine, Dessert, Mignardises, Ronde Interblogs

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27 octobre 2012

Une galette aux deux pommes

Oui nous ne sommes plus en janvier. L'épiphanie est déjà loin mais je n'avais pas encore eu le temps de vous présenter une autre version de galette des rois. Une galette aux deux pommes ingrédient 2 pâtes feuilletés 1 pot de confiture de pommes du Ginestet...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Confiture, Epiphanie, pâte feuilletée, goûter, galette des rois

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26 octobre 2012

œuf cocotte saumon fumé

œuf cocotte saumon fumé je continue mes expériences d'œuf cocotte. Il fallait absolument finir du saumon fumé, je voulais un peu changer des pâtes au saumon fumé… ingrédient 200g de saumon fumé 1 œuf par personne crème fraîche épaisse aneth gruyère râpé...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Plat, Saumon fumé, Oeuf-cocotte, Gruyère, aneth

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25 octobre 2012

Polenta de Monique

Une recette de Polenta de Monique qui me l'a envoyée suite à mon message avec la recette basique de la polenta. ingrédients 200g de polenta 30 cl de lait 60 cl d'eau 200g de champignons 80g de tomates séchées 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 c. à s. de basilic...

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Tags: Cuisine, Champignons, Plat, Ail, Polenta, Tomates séchées, Basilic, échalotes, huile d'olive

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24 octobre 2012

confiture pomme kiwi

confiture pomme kiwi oui oui oui, j'ai fait la recette il y a plus de six mois... je suis en retard dans mes publications plein de pommes et de kiwi que mon pépé avait consciencieusement ramassés cet automne et cet hiver. Je ne voulais pas les gaspiller....

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Tags: Cuisine, Pomme, Kiwis, Citron, Confiture

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