toast courgette-brandade
toast courgette-brandade
je participe au défi cuisine de la Brandade de Morue de marque Coudène, la seule et unique... celle de mon enfance.
Pour l'occassion, voici une nouvelle recette
ingrédients
1 courgette
2 gousses d'ail
huile d'olive
brandade de morue Coudene
ciboulette
préparation
1) Laver et essuyer la courgette, la couper en tranches de 0.5 cm d'épaisseur. Oter un peu de peau pour la présentation
2) Dans poêle, mettre l'huile d'olive, l'ail haché. Une fois l'huile chaude, installer les courgettes. Faire dorer les tranches. Réserver dans un plat recouvert de papier sopalin pour absorber le surplus d'huile.
3) Déposer une petite cuillère de brandade de morue et y déposer quelques brins de ciboulette.
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cuisine, courgette, ail, brandade, marque Coudène, apéritif, ciboulette