cuisine - sandrine dans tous ses états

13 décembre 2016

Tarte aux marrons

Tarte aux marrons ingrédientspâte brisée500g de crème de marrons (marque faugier)250g de ricotta30g de sucre3 oeufs préparation1) Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la ricotta et 400g de crème de marrons (il en restera 100g dans la boîte...

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Tags: Cuisine, Marron, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, ricotta, crème de marron

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9 décembre 2016

Dango mochi

Dango mochi Mon petit mari adore les dango mochi. Nous avons découvert ça dans un restaurant où on aime aller. Mais plus d'approvisionnement en dango désormais... Il est tellement connu pour les aimer que la-bàs, on l'appelle monsieur dango. Bref, je...

Posté par DRINETTE77 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Dessert, Recette du monde, sauce soja, farine de riz, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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6 décembre 2016

Sushi en forme de carpe koi ou mishikigoi no sugatazuski

Sushi en forme de carpe koi ou mishikigoi no sugatazuski Des sushis du plus bel effet. C'est un peu long à faire mais tellement beau. ingrédients pour le riz 400g de riz rond 6 c. à s. de vinaigre de riz 3 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. de sel 60...

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Tags: Cuisine, Riz, poissons, Saumon, feuille d'Algue, Recette du monde, sauce soja, calamars, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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2 décembre 2016

Fleur de lotus en kiwi

fleur de lotus en kiwi 1) couper en biais sur 2 cm en insérant lentement la lame jusqu'au centre du kiwi afin de former des dents. Ouvrir en deux. 2) faire des incisions dans la peau en partant de la pointe de chaque dent et sans aller jusqu'au bout3)...

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Tags: Cuisine, Kiwis, décoration culinaire

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29 novembre 2016

maki mangue crevette

maki mangue crevette Les ingrédients pour 32 makis environ 400g de riz rond 6 c. à s. de vinaigre de riz 3 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. de sel 60 cl d'eau 4 feuilles d'algues nori 1 mangue bien mûre des crevettes préparation 1) Préparer le riz...

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Tags: Cuisine, Riz, Crevettes, Mangue, feuille d'Algue, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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24 novembre 2016

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs J'aimais beaucoup en manger quand j'étais petite... Même encore maintenant à vrai dire. Mais quand j'étais petite, j'ai toujours cru que c'était des pommes de terre en robe de chambre aller savoir pourquoi. J'ai été...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, beurre, sel

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22 novembre 2016

Gratin de ravioles aux saveurs automnales

Gratin de ravioles aux saveurs automnales Une recette vraiment délicieuse ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)des courgettes du potiron1 bûche de chèvrede la crème liquidedu cantal râpé. préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Potiron, chèvre, Plat, cantal, ravioles

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17 novembre 2016

Tarte salée à la poêle

Tarte salée à la poêle il y a deux étés notre four s'allumait tout seul et ne voulait plus s'éteindre. Nous avons du le court-circuiter. Pas facile de cuisiner juste avec des plaques. Oui c'était il y a deux ans... et je n'ai pas encore publié la recette......

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Tags: Cuisine, Aubergines, Courgettes, Tartes, Tartes salées, Poivrons, Mascarpone, pâte brisée, noix de muscade, cantal, huile d'olive

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15 novembre 2016

Menu durum

Menu durum des souvenirs des repas partagés avec mon collègue adoré Alain du temps où on travaillait au cdi de l'iufm de Douai. On allait parfois au restaurant du coin de la rue, je me souviens plus du nom et puis il avait fermé bien avant que je parte...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Viande, Salades, Mayonnaise, ketchup

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10 novembre 2016

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizo

gnocchis à la crème de parmesan et au chorizo Je me suis régalée avec ce plat. ingrédients :chorizo20 cl de crème liquidedu parmesandes gnocchis préparation 1) peler et couper en rondelles le chorizo. Puis le faire revenir dans une poêle. Réserver. 2)...

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Tags: Cuisine, Fromage, Chorizo, Plat, Gnocchis, Parmesan

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