cuisine - sandrine dans tous ses états

31 janvier 2016

galette poire et amandes

galette poire et amandesje me suis inspirée de la recette du blog de "ma cuisine gourmande" publiée sur le groupe cuisine à thème sur facebook ingrédients– 2 pâtes feuilletées– 125g de poudre d’amandes– 75g de beurre mou– 100g de sucre– 2 oeufs- 1 grosse...

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Tags: Cuisine, Poire, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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26 janvier 2016

Flamiche picarde

Flamiche picarde ingrédients : 2 pâtes feuilletées800g de blancs de poireaux50g de beurre2 oeufs10 cl de crème fraîchesel, poivrenoix de muscade100 à 150g lardons préparation1) Couper les blancs de poireaux en tronçons de 2 à 3 cm. Faire blanchir 5 minutes...

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Tags: Cuisine, Lardons, Tartes, Tartes salées, Poireaux, pâte feuilletée, noix de muscade

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21 janvier 2016

Parmentier à la brandade de morue

Parmentier à la brandade de morue Purée 200g de brandade de morue coudene Gruyère râpé 1) préparer votre purée 2) dans un plat allant au four, mettre la brandade dans le fond du plat. Recouvrir de purée. Parsemer de gruyère râpé 3) enfourner à four chaud...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Plat, Brandade, Gruyère, marque Coudène

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19 janvier 2016

Quenelles sauce roses.

Quenelles sauce roses. ingrédients :beurrefarinelait1 boîte de tomates concasséeschampignons de parisquenellesgruyère râpé 1) Préparer une béchamel : dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu ajouter de la farine et bien mélanger. Puis ajouter...

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Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Plat, Quenelles, Gruyère, béchamel

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14 janvier 2016

crêpe semi-sarrasine.

crêpe semi-sarrasine. première pâte330g de farine de sarrasin/blé noir.75 cl d'eauseldeuxième pâte- 400g de farine- 7 sachets de sucre vanillé (environ 50g)- sel- 1l de lait- 6 oeufs- 10 cl d'huile d'olive 1 ) préparer la première pâte : tamiser 330g...

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Tags: Cuisine, Crêpes, Chandeleur

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13 janvier 2016

pot de bébé_ fleurs de sel aux herbes de Provence

pot de bébé_ fleurs de sel aux herbes de Provence Dans la série des petits cadeaux pour les 40 ans de naissance de mon petit mari... J'ai décidé de faire du sel aromatisé maison. ingrédients : fleurs de sel et Herbe de Provence. (2 cuillères à soupe de...

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Tags: Cuisine, Cadeau, petit pot de bébé, sel

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12 janvier 2016

One pot Pasta

One pot Pasta en ce moment sur la toile, on voit beaucoup une nouvelle tendance culinaire le "one pot pasta", cela consiste à mettre tous les ingrédients dans la marmite et laisser cuire pour un certain temps afin d'obtenir un résultat vraiment bleuffant.A...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Champignons, pâtes, Ail, Oignons, Pistou, Basilic, huile d'olive

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10 janvier 2016

Galette des rois à la mandarinade

Galette des rois à la mandarinade J'ai beaucoup aimé le goût de la frangipane associée à la pomme. Nous sommes dans la saison des mandarines alors j'ai eu envie de tester ingrédients 4 mandarines 2 pâtes feuilletées 250g de poudre d'amande 150g de sucre...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Clémentines, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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7 janvier 2016

quenelles sauce au foie gras

quenelles sauce au foie grasune recette pour les fêtes ingrédients3 échalotes200g de foie gras300 ml de fond de veau20 cl de crème fraîche liquide100 ml de porto ou armagnacgruyère râpé quenelles préparation1) Peler et hacher finement les échalotes. Dans...

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Tags: Cuisine, Plat, Quenelles, Gruyère, foie gras, Porto, échalotes, armagnac

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5 janvier 2016

galette des rois frangipomme

galette des rois frangipomme Une envie de nouvelle recette. En voyant celle de "cestmamanquilafait" ça m'a donné des idées. Je me suis inspirée de sa recette mais vraiment très librement car j'ai fait beaucoup de changements par rapport à sa recette....

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Tags: Cuisine, Pomme, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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