vin - sandrine dans tous ses états

8 septembre 2011

Risotto de Saint-Jacques

On achetait depuis plusieurs années une préparation appelé « poêlée de st-jacques et riz basmati » au supermarché Auchan. Un régal… ça m’a donné l’envie d’essayé de faire une recette pour arriver à un plat y ressemblant…. Risotto de Saint-Jacques Ingrédients...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Riz, Carottes, Plat, Crevettes, Citron, Vin, Noix de St Jacques, ciboulette, risotto, paprika, échalotes, safran

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19 août 2011

Saumon aux petits légumes

Saumon aux petits légumes Une recette excellente que je fais depuis plusieurs années, je l'ai modifiée mais à l'origine c'était une recette vue dans l'émission "bon appétit bien sûr", et c'était une recette servie au lido de Paris Saumon aux petits légumes...

Posté par DRINETTE77 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Courgettes, Carottes, Plat, poissons, Vin, Céleri Rave, Saumon, pâte feuilletée, échalotes

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24 juillet 2011

Gratin suisse

Gratin suisse Ingrédients : -700g de pommes de terre - 20 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche liquide - 5 cl de lait - 75g de gruyère préparation : 1) Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre 2) Dans une casserole, faire cuire les...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Plat, Vin, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Suisse

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18 juin 2011

Civet de Porcelet.

Civet de Porcelet. Une recette particulièrement chère à mon cœur car ardéchoise et qui plus ai a fait partie de mon menu de mariage. Délicieux, à servir avec des tomates à la provençale et des criques par exemple (comme dans le menu de mon mariage). Pour...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, Viande, Plat, Porc, Vin, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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12 mai 2011

Limandes à la provençale

Limandes à la provençale ingrédients : - 8 filets de limande - 2 oignons- 2 gousses d'ail- persil- 1 boîte de tomates en cubes- 250g de champignons de Paris- 25 cl de vin blanc- 1 verre d'olives vertes dénoyautées- gruyère rapé préparation :1) Dans un...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, Champignons, Plat, poissons, Oignons, Vin, Persil, Gruyère, Limande

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8 avril 2011

Gnocchis au pistou et aux moules

Gnocchis au pistou et aux moulesUn vrai régal.... Ingrédients pistou maison de Sandrine : - 1 ou 2 gousses d'ail - 50g de parmesan râpé - 30 cl d'huile d'olive - 1 bouquet de basilic Autres ingrédients :- 500g de gnocchis- 500g de moules décoquillées...

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Tags: Cuisine, Plat, moules, Ail, Gnocchis, Oignons, Vin, Pistou, Parmesan, Basilic, huile d'olive

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1 avril 2011

cassolette de poissons

cassolette de poissons ingrédients : - 4 filets de cabillaud- 2 bouillon-cube-or- 200g de champignons de paris émincés- 400g de petites crevettes décortiquées- 400g de moules décoquillées (moules marinières surgelées par exemple)- 20 cl de lait- 1 verre...

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Tags: Cuisine, Champignons, Plat, Crevettes, poissons, moules, Vin, cabillaud, chapelure

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22 mars 2011

lotte à l'armoricaine

moi qui ne suis pas trop poisson, là j'adore.... lotte à l'armoricaine ingrédients pour 4 personnes :- 4 queues de lotte- 4 échalottes- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- 1 boîte de tomates en cubes- huile d'olive- margarine- 1 verre de vin blanc- 1 verre...

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Tags: Cuisine, Tomates, Plat, poissons, Ail, Vin, Persil, échalotes, cognac, lotte, huile d'olive

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17 mars 2011

COCA de VALENCIA

COCA de VALENCIAJ'ai découvert la coca lors de mes vacances à Burriana quand j'étais adolescente, chez des amis de mes parents... Je me souviens de l'odeur des orangers en fleur qui entouraient la maison... Un plat dont le secret de fabrication était...

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Tags: Cuisine, Tomates, Pizza, Plat, poissons, Pignons, Ail, Vin, Persil, Sardines, Recette du monde, paprika, échalotes, huile d'olive, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Espagne