Gratin suisse

Gratin suisse

Ingrédients :

 -700g de pommes de terre

- 20 cl de vin blanc

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 5 cl de lait

- 75g de gruyère

préparation :

1) Eplucher et couper en fines tranches les pommes de terre

2) Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 5-7 minutes

3) Mélanger dans un petit saladier la crème (20 cl), le vin (20 cl)  et le lait (5 cl)

4) dans un plat allant au four, installer la moitié des pommes de terre, poivrer et verser la moitié du mélange. Saupoudrer de la moitié du gruyère.

5) Recouvrir du reste de pomme de terre, poivrer et verser le reste du mélange et saupoudrer de gruyère râpé.

6) Enfourner à four chaud 180°c pendant 40 minutes.

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