vin - sandrine dans tous ses états

23 mai 2016

poulet sauté au chorizo

poulet sauté au chorizo j'ai adoré cette recette. Elle me fait un peu penser à la bombine de mon enfance mais avec du poulet. ingrédients :2 c. à s. d'huile d'olive8 cuisses de poulet2 gousses d'ail200g de chorizo25 cl de vin blanc2 boîtes de tomates...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Olives, Chorizo, Plat, Poulet, Ail, Oignons, Vin, laurier, thym, huile d'olive, Vin Ail

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16 juillet 2015

Brochettes de filet mignon marinées avec ses courgettes

Hier, nous avons reçu notre barbecue. Donc on l'a bien inauguré le soir même. Un vrai moment de bonheur. La journée a été très chaude, je me suis rafraîchie dans la piscine pendant que mon homme se chauffait au bois pour préparer le barbecue. Il a opté...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Porc, Vin, Miel, Basilic, moutarde, huile d'olive, barbecue, filet mignon

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8 juin 2015

Ragoût de porc à l'ardechoise

Ragoût de porc à l'ardechoiseUne recette trouvé sur un carton écrit par ma mémé du Ginestet On était au Ginestet... Alors j'ai eu comme une envie de tester cette recette. Je ne me souvenais pas en avoir mangé mais c'était bien bon. Et encore meilleur...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Lardons, Oignons, Porc, Vin, recette de mémé du Ginestet, laurier, herbe de Provence, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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9 avril 2015

noix de saint-jacques poêlées et leur compotée d'échalote agrémentée de mangue fraîche.

noix de saint-jacques poêlées et leur compotée d'échalote agrémentée de mangue fraîche. Pour notre petit repas en amoureux avec mon mari pour la saint Valentin, j'avais imaginé cette petite entrée... un vrai régal. J'étais partie d'une recette vue dans...

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Tags: Cuisine, Entrée, Vin, Noix de St Jacques, Mangue, échalotes

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2 avril 2015

Poulet Calypso

Poulet CalypsoUne recette de Dominique. Un petit pays dans les caraïbes à ne pas confondre avec la république dominicaine. Ingrédients (pour 4 personnes)4 blancs de poulets2 gousses d’ail4 c. à s. de vinaigre de vin1 c. à s. de thym Huile d'olive 2 c....

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Tags: Riz, Champignons, Plat, Poulet, Ail, Oignons, Vin, Gingembre, Recette du monde, thym, huile d'olive, noix de cajou, vinaigre, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Dominique

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12 février 2015

Filet mignon de porc gratiné au Mont d'Or

Filet mignon de porc gratiné au Mont d'Or Une recette vue sur le blog de tout le monde à table INGREDIENTS pour 5-6 personnes :2 filets mignons de porc10 g de beurre + 10 g pour les échalotes3-4 échalotes25 cl de crème liquide entière350-400 g de mont...

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Tags: Cuisine, Plat, Porc, Vin, Mont d'Or, échalotes, filet mignon

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10 janvier 2015

Viande sauce poivrade (volaille ou chevreuil)

Viande sauce poivrade en faisant quelques recherches pour élaborer cette recette puisque c'était l'intitulé du menu de mariage de mes parents, j'ai trouvé toutes sortes de recettes et surtout je me suis aperçue que la sauce poivrade était une sauce très...

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Tags: Cuisine, Champignons, Lardons, Carottes, Plat, Vin, Céleri, laurier, recette médiévale, volaille, chevreuil, gibier, vinaigre, poivre

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8 janvier 2015

Plat d'union

Plat d'union à l'origine (pour le mariage de mes parents il y a quarante ans), les plats étaient nombreux, j'ai opté pou une assiette composée des - pommes duchesse et bein non je me suis plantée c'était écrit pomme dauphine (pff) - gigue de chevreuil...

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Tags: Pomme de Terre, Champignons, Lardons, Carottes, Plat, Vin, Céleri, jaune d'oeuf, noix de muscade, laurier, chevreuil, gibier, vinaigre, poivre, menu des 40 ans de mariage