cuisine - sandrine dans tous ses états

6 avril 2013

Verrine tomates, avocat(s), crevettes

Verrine tomates, avocat(s), crevettes ingrédients avocat citron 100g de fromage frais tomates crevettes Mayonnaise 1) préparer la mousse d'avocat : Récupérer la chair d'avocat. la mixer avec le jus d'un citron, 150g de fromage frais. Saler et poivrer....

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Crevettes, Citron, Verrine, Avocats, Mayonnaise, Fromage Blanc

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5 avril 2013

Soupe de blettes à la niçoise

J'ai découvert un nouveau blog celui de "cuisine en folie" (http://cuisinenfolie.blogspot.fr ) tenue par une niçoise comme moi. Je suis tombée en arrêt avec sa soupe de blettes à la niçoise, et je me suis dit que pour un soir d'après fête c'était une...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Entrée, Soupe, Carottes, Ail, Cote de Blettes, laurier, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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4 avril 2013

risotto aux saveurs italiennes

risotto aux saveurs italiennes des tomates séchées 400g de riz 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon du pistou de la crème liquide 3 c. à s. d'huile d'olive gruyère râpé 1) Couper en petits morceaux la tomate séchée et la mettre dans le wok avec l'huile...

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Tags: Cuisine, Riz, Plat, Vin, Pistou, Tomates séchées, Parmesan, Gruyère, Basilic, risotto

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3 avril 2013

Pizza à la francomtoise

Pizza à la francomtoise 1 pâte à pizza (cf recette ici :http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/16/19613512.html ) 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 250g de lardons 1 mont d'or un peu de gruyère râpé des olives noires origan 5 pommes de terre...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Fromage, Olives, Pizza, Lardons, Mont d'Or, Gruyère, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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2 avril 2013

Macarons aux amandes

Nous avons préparé des macarons aux amandes pour mettre dans l'assiette du père Noël. Bien sûr il en est resté énormément. Mon petit Charles les a adorés…. et s'en est gavé… Une recette à refaire donc régulièrement…. En plus, elle a l'avantage de permettre...

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Tags: Cuisine, Amandes, Mignardises, Blanc d'oeuf, macaron

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1 avril 2013

Flans de légumes

recette trouvé chez clelia76 qui a été tout de suite adopté. Ingrédients : - 500 gr de légume (1 courgette 1 aubergine 2 carottes) - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 75 g de gruyère râpé - Sel, poivre Préparation : 1) Peler et couper en tout petit cubes...

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Tags: Cuisine, Aubergines, Courgettes, Légumes, Carottes, Ronde Interblogs

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31 mars 2013

Balle de Pizza

Balle de Pizza ou comment revisité les pizzas pour l'apéritif. Effet garanti recette trouvée chez isabelle dans le cadre de la ronde interblog n°36 http://isadanssacuisine.canalblog.com/ ingrédients 1 pâte à pizza 1 boite de concentré de tomate ou un...

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Tags: Cuisine, Tomates, Apéritif, Fromage, Olives, Pizza, Ronde Interblogs, Mozzarella

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30 mars 2013

la fée clochette

la fée clochette Pour le cram : 200g riz soufflé au chocolat 200g de chamalow 2 c. à s. d'huile pour la déco : pâte d'amande blanche pâte d'amande verte 1) Préparer le Cram voir recette ici : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2012/02/19/23559999.html...

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Tags: Cuisine, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, CRAM

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29 mars 2013

Langouste à l’armoricaine

Une recette de fête qui me vient de ma petite mémé du Ginestet qui me manque tant. Avec sa maladie d'Alzheimer, elle est à tout jamais loin de moi… C'est très dur de l'avoir ainsi perdue, elle vit maintenant dans ses souvenirs de tendre enfance. Une recette...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Vin, Céleri, recette de mémé du Ginestet, langouste, clou de girofle, laurier, thym, cognac

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28 mars 2013

dinde aux marrons

dinde aux marrons ingrédients 1 dinde 6 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre 2 branches de céleri 1 c. à c de gingembre 1 c. à c. de piment en poudre 1 c. à c. de paprika 25 cl de bouillon 1 boîte de marrons. 1) Peler un oignon et l'émincer 2) Couper en...

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Tags: Cuisine, Marron, Céleri, Dinde, Gingembre, romertopf, piment, paprika, huile d'olive

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