legumes - sandrine dans tous ses états

9 novembre 2015

Gratin de légumes de Valérie

Gratin de légumes de Valérie ingrédients2,5 kg de pdt1,5 kg de courgetteshuile d'olivepoivrepersilbasilicherbes de Provenceail 1) Eplucher les légumes. 2) Couper en fines rondelles les pommes de terre et les courgettes. réserver chacun dans un plat. 3)...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Courgettes, Légumes, Ail, Persil, Basilic, herbe de Provence, huile d'olive

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9 juin 2013

Petits flans d'asperge

Petits flans d'asperge A l'occasion de la boîte mystère où l'asperge était à l'honneur, j'ai eu envie de faire cette recette pour accompagner un beefsteak 300g d'asperges vertes (en bocal ou fraîches) 20 cl de crème fraîche 2 œufs 50 g de gruyère râpé...

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Tags: Cuisine, Légumes, ciboulette, asperges, Gruyère, cumin

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8 juin 2013

recette avec des petits pois

recette avec des petits pois Liens vers les recettes (classement alphabétique) Clafoutis de petits pois Oeuf cocotte à la crème de petit pois Paella petits pois à ma façon Salade polonaise Index mis à jour au 11 juin 2013

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Tags: Légumes, Petit pois, Index partiel, Index de cuisine partiel

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7 juin 2013

Oeuf cocotte à la crème de petit pois

Oeuf cocotte à la crème de petit pois Pour 4 personnes 2 échalotes 1 grosse boîte de petits pois 15 cl d'eau 4 c. à s. de crème fraîche Gruyère râpé 4 oeufs Préparation 1) peler et hacher l'échalote. Faire dorer les échalotes dans un wok. Ajouter les...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Fromage, Légumes, Petit pois, Oeuf-cocotte, Gruyère

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30 avril 2013

gratin ardéchois

gratin ardéchois j'avais envie de tester cette recette trouvée dans le livre "recettes en Ardèche" paru chez fleurines…, les adultes avons adoré… Par contre Charles a aimé le marron et Mariana le céleri rave mais pas les deux ensemble… Moi j'ai trouvé...

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Tags: Cuisine, Marron, Légumes, Plat, Céleri Rave, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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1 avril 2013

Flans de légumes

recette trouvé chez clelia76 qui a été tout de suite adopté. Ingrédients : - 500 gr de légume (1 courgette 1 aubergine 2 carottes) - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 75 g de gruyère râpé - Sel, poivre Préparation : 1) Peler et couper en tout petit cubes...

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Tags: Cuisine, Aubergines, Courgettes, Légumes, Carottes, Ronde Interblogs

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5 juillet 2012

Topinambours rôtis.

Topinambours rôtis. J'ai toujours entendu parler de ce "légume" mangé par mes grands parents pendant la seconde guerre mondiale. ma mémé de Lyon l'avait en horreur il me semble. Il faut dire que bouilli ça doit être moyennement bon. En tout cas avec cette...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Ail, Topinambours, échalotes, huile d'olive

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21 août 2011

Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise Cela fait déjà 4 ans que j’habite Nice et cela faisait très longtemps que j’avais cette recette (trouvée chez ma mémé du Ginestet, il me semble), je l’ai refaite et nous nous sommes bien régalés. Ingrédients - 4 aubergines - 4 courgettes...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Courgettes, Légumes, Plat, Ail, Oignons, Poivrons, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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21 juillet 2011

carottes et pommes de terre de mon enfance

carottes et pommes de terre de mon enfance recette de ma mémé de Lyon ingrédients : - 1 kg de carottes - quelques pommes de terre - 1 oignon - margarine - herbe de Provence, sel, poivre - 1 verre d'eau préparation : 1) Peler, couper en rondelles les carottes...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Légumes, Carottes, Plat, Oignons, recette de mémé de Lyon, herbe de Provence

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3 juillet 2011

épinard express

Mes enfants aiment bien les épinards…. La chance non !!!!!! Quand j'étais petite et que j'allais chez mes grands parents en Ardèche, j'adorais le jour des épinards… Plus tard, mon pépé m'a avoué qu'il ne les aimait pas trop. J'ai une façon très rapide...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Epinard, Gruyère

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