cuisine - sandrine dans tous ses états

26 avril 2013

Sushi au Saumon

Mes enfants n'aiment pas trop les makis, enfin c'est pas vraiment ça mais c'est pénible de voir Charles enlever tout le noir car ça ne lui plaît pas (à savoir les algues) alors je me suis dit que tant qu'à faire autant faire des sushi pour les enfants...

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Tags: Cuisine, Riz, Saumon, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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25 avril 2013

Maki ananas saumon

Maki ananas saumon une fois qu'on a compris le principe des maki, on peut variés les saveurs. J'avais décidé de faire mes makis avec du saumon et de l'ananas… C'était super bon aussi Les voici. voir recette de départ : makis avocat saumon (il suffit de...

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Tags: Cuisine, Riz, Ananas, Saumon, feuille d'Algue, Recette du monde, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Japon

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23 avril 2013

madeleines cacao-cannelle

madeleines cacao-cannelle pour la petite histoire, j'ai testé cette recette pour ma journée maman du mardi.... nous nous sommes régalés. pour une douzaine de madeleines ingrédients 90g de margarine 125g de farine 2 c. à s. de cacao amer en poudre 1 c....

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Tags: Cuisine, Chocolat, Mignardises, cannelle

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20 avril 2013

macarons fourrés au chocolat

macarons fourrés au chocolat ingrédient 125g de poudre d'amande 175g de sucre glace 4 blancs d'œuf 75g de sucre en poudre colorant (bleu pour moi) ganache : 200g de chocolat noir 20 cl de crème liquide préparation 1) Mixer la poudre d'amandes et le sucre...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Amandes, Mignardises, Blanc d'oeuf, macaron

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16 avril 2013

étouffe-bougres

étouffe-bougres une recette ardéchoise…. Pas mauvais mais servir avec une salade. ça tient bien au corps ! 8 œufs 8 oignons 200g de farine sel, poivre préparation 1) dans un saladier, battre les œufs, ajouter et mélanger la farine jusqu'à ce que la pâte...

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Tags: Cuisine, Oeufs, Plat, Oignons, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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14 avril 2013

Œuf de Mousse au chocolat en dentelle

Œuf de Mousse au chocolat en dentelle à force de voir les magnifiques créations de Lilou25 avec du chocolat ajouré, j'ai fini par étudier l'un de ses tutos avec attention dans le but d'habiller une mousse au chocolat à pâques le tuto de lilou25 ici :...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert

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13 avril 2013

sablés façon Oréo

Toujours dans le petit livre " sablés maison sucrés et salés" chez Marabout que ma copine Maryse m'a offert à noël, voici la recette d'oréo maison Ils ont été mangé en un battement de cils…. Vraiment réussi. peut être un petit bémol sur la ganache qui...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Mignardises, sablé, sablé sucré, goûter

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12 avril 2013

Crumble aux épinards et au fromage frais

Crumble aux épinards et au fromage frais inspiré de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 300g d'épinards hachés ou même plus. 240g de kiri 300g de fromage blanc en faisselle 80g de margarine 60g de cerneau de noix 140g de gâteau sec type "petit...

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Tags: Cuisine, Fromage, Crumble, Epinard, Noix, "Petit-beurre ou Thé", kiri

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11 avril 2013

Duo crevettes et quenelles.

Duo crevettes et quenelles. envie de changer des deux recettes habituelles pour la préparation de mes quenelles. Je me suis régalée ingrédients 150-200g de crevettes roses 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates en cubes 25cl de vin blanc 1 bouillon...

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Tags: Cuisine, Tomates, Crevettes, Ail, Oignons, Vin, Quenelles

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9 avril 2013

Terrine aux aubergines

Terrine aux aubergines Ingrédients : - 3 aubergines - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 c. à s. de concentré de tomate - origan, thym - 200g de ricotta - 30g de beurre - 30g de farine - 30 cl de lait - basilic - 5c. à s. d’huile d’olive Préparation...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Aubergines, Courgettes, Oignons, ricotta, thym, origan, huile d'olive, béchamel

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