Duo crevettes et quenelles.

Duo crevettes et quenelles.

envie de changer des deux recettes habituelles pour la préparation de mes quenelles. Je me suis régalée

ingrédients

150-200g de crevettes roses

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boîte de tomates en cubes

25cl de vin blanc

1 bouillon cube or

1 sucre

de la crème fraîche semi-épaisse.

des quenelles

préparation

1) décortiquer les crevettes.

2) Emincer l'oignon. hacher une gousse d'ail

3) Dans une sauteuse, faire revenir oignons et crevettes dans un  peu d'huile d'olive.

4) Une fois l'oignon doré ajouter la tomate concassée. Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le bouillon cube or, le sucre et laisser mijoter

5) Incorporer de la crème fraîche. Bien mélanger.

6) Faire bouillir les quenelles dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Puis mettre les quenelles dans la sauce crevette-tomate. Laisser sur feu doux quelques instants

fiche A6

quenelle, crevette, tomate, oigon, ail, vin

Comments

[lilou25]

huuummm... très belle association ! J'adore ! bisous