cuisine - sandrine dans tous ses états

24 octobre 2013

Macarons au citron

Macarons au citron Des macarons (voir recette de la coque : recette de base de la coque de macaron) Du lemon curd (voir recette : Lemon curd) 1) préparer les coques de macaron (voir recette) 2) prendre une coque de macaron. Mettre du lemon curd sur une...

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Tags: Cuisine, Citron, Amandes, Mignardises, macaron, lemon curd

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23 octobre 2013

recette de base de la coque de macaron

recette de base de la coque de macaron le macaron, j'avais du mal. Mais cette recette, je l'adopte. Mes macarons pas encore tout à fait parfaits au niveau de la forme et de la cuisson, l'ont été pour le résultat, le goût de la coque... Pour 6 personnes...

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Tags: Cuisine, Citron, Amandes, Mignardises, Blanc d'oeuf, macaron, base*

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21 octobre 2013

tiramisu au citron

tiramisu au citron Présentation classique dans une verrine Présentation originale dans une tasse réalisée en citron Ingrédients :Lemon curd (voir recette Lemon curd) Mousse au citron (voir recette : mousse de fruit au citron) Biscuit à la cuiller Rhum...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Verrine, Tiramisu, Entremets, rhum

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20 octobre 2013

mousse de fruit au citron

mousse de fruit au citron pour la petite histoire ma fille déteste le citron, c'est ce qu'elle dit à tout va… Elle a goûté et elle a adoré… Comme quoi. Pour la crème mousseuse au citron : 300g de mascarpone 20 cl de crème fraîche épaisse le jus de 2 citrons...

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Tags: Cuisine, Dessert, Citron, Entremets, Blanc d'oeuf, Mascarpone

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19 octobre 2013

pâtes de fruit au citron

pâtes de fruit au citron Il y a un moment, j'avais vu une recette sur le blog de lilou25 de pâte de fruit à l'orange. En voyant le concours sur le citron, j'y ai repensé et j'ai décidé d'adapter sa recette. Ma recette de pâte de fruit au citron Ingrédients...

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Tags: Cuisine, Friandises, Bonbon, Citron

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18 octobre 2013

tasse en citron

tasse en citron Pour réaliser la tasse en citron, il vous faut autant de citrons que de tasses + 1 supplémentaire. Un citron, sera réservé pour faire des tranches les autres pour les tasses. Suivre le découpage selon le modèle suivant Couper une des deux...

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Tags: Cuisine, Citron, Plat rigolo, décoration culinaire

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15 octobre 2013

Brioche amarena

Brioche amarena En voyant cette recette sur le blog de pierre cuisine, je savais que je la réaliserais un jour http://pierre.cuisine.over-blog.com/article-brioche-amarena-perlee-de-sucre-116471103.html J'ai un peu modifié des choses dans sa recette. Voici...

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Tags: Cuisine, Viennoiserie, Dessert, Petit déjeuner, Cerises amarena, brioche, goûter

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14 octobre 2013

Poulet sauté au concombre

Poulet sauté au concombre Recette chinoise Je n'aurais jamais eu l'idée de manger du concombre chaud avant la boîte mystère. Ingrédients pour 6 : 4 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 concombre 3 gousses d'ail 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de sel 1...

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Tags: Cuisine, Plat, Poulet, Ail, Oignons, Vin, concombre, escalope de volaille, Recette du monde, sauce soja, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Asie, cuisine-du-Monde--Asie--Chine

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13 octobre 2013

Pizza aux girolles

Pizza aux girolles J'avoue qu'elle est inspirée par celle que j'ai mangée au Grill d'Or (restaurant à Nice) mais j'ai fait pas mal de modifications : j'ai gardé le cantal et les girolles. J'ai ajouté la coppa et j'ai remplacé la persillade par du pistou....

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Pizza, Champignons, Pistou, Mozzarella, Parmesan, Basilic, coppa, cantal, jambon cru, girolle

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11 octobre 2013

Lasagne aux lentilles et cantal

Lasagne aux lentilles et cantal 200g de lentilles blondes 500g de courgettes 3 c. à s. d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées 1 paquet de lasagne 50g de beurre 60g de farine 8 dl de lait 200g de cantal 1) Mettre à cuire les lentilles (départ dans...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Plat, pâtes, cantal, lentilles, lasagne, béchamel

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