blanc d'oeuf - sandrine dans tous ses états

26 mars 2015

terrine de saint-jacques, saumon et crevettes

terrine de saint-jacques, saumon et crevettes une entrée sensationnelle, à préparer la veille de préférence.à noter que si vous utilisez des produits congelés, il faut qu'ils soient bien décongelés pour la recette sinon ils rendront beaucoup d'eau.Je...

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Tags: Entrée, Crevettes, Cake, Saumon, Noix de St Jacques, Blanc d'oeuf, ciboulette, coriandre, Cake salé, aneth

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13 janvier 2015

macaronade

Pour un mariage, traditionnellement il y a une pièce montée. J'avais envie d'innover un peu et de proposer quelque chose d'un peu plus sophistiqué. L'idée du macaron s'est vite imposée. J'ai d'abord fait un premier essai mais le fourrage n'était pas assez...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Amandes, Framboises, Blanc d'oeuf, Mascarpone, macaron, Agar-Agar, menu des 40 ans de mariage, cassis

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12 janvier 2015

vacherinette

Un vacherin c'est bien copieux, surtout quand il y a aussi une pièce montée Alors pour faire un peu moins copieux, j'ai décidé de créer des "vacherinettes" rien de plus simple, il faut faire des petites meringues avec la recette qui va bien je vous propose...

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Tags: Cuisine, Blanc d'oeuf, Glace

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10 décembre 2014

Fraisier macaron

Fraisier macaron mon amour pour les fraisiers est très grand... alors forcement quand j'en vois un, je peux pas résister. Sur une idée inspirée du "macaron à partager Toi...émoi" de Lilou25 pour un gâteau de taille 18 cm de diamètre recette du macaron...

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Tags: Cuisine, Dessert, Fraises, Amandes, Gâteaux, Blanc d'oeuf, Mascarpone, Vanille, macaron

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26 novembre 2014

Pavlova aux kiwis

Pavlova aux kiwis Une recette venant d'Australie Ingrédients 4 blancs d’œufs250g de sucre1 c. à thé d’extrait de vanille1 c. à thé de jus de citron1 c. à s. de fécule de maïs 250g de crème epaisse 35%6 kiwis préparation 0) Préchauffer le four à 150°c....

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Tags: Cuisine, Chantilly, Dessert, Tarte Sucrée, Tartes, Citron, Gâteaux, Blanc d'oeuf, Vanille, goûter, meringue, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Océanie, cuisine-du-Monde--Océanie--Australie

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28 octobre 2014

Gâteau escargot deuxième version

Gâteau escargot deuxième version Après un premier essai plutôt réussi, mon petit mari m'a refait un gâteau d'anniversaire toujours en forme d'escargot mais un peu plus élaboré pour qu'il soit en 3D toujours avec pour base le "Kransekake" ou "Le gâteau...

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Tags: Cuisine, Amandes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Blanc d'oeuf

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26 octobre 2014

Gâteau escargot Première version

Gâteau escargot Première version Philippe voulait faire mon gateau d'anniversaire en forme d'escargot. Un de ses collègues lui avait parlé du " Kransekake" ou "Le gâteau en anneaux". Il lui a semblé que c'était le gâteau idéal pour faire sa création....

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Tags: Cuisine, Amandes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Blanc d'oeuf

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25 octobre 2014

Kransekake ou Le gâteau en anneaux

Kransekake ou Le gâteau en anneaux Kransekake est un gâteau norvégien Le nom signifie couronne de gâteaux. Il ressemble souvent à une pièce montée : c'est une série d'anneaux concentriques de gâteau (de différentes tailles) qui sont assemblés pour former...

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Tags: Dessert, Amandes, Blanc d'oeuf, Recette du monde, goûter, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Norvège

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28 juin 2014

Postre Chajá

Postre ChajáDessert typique d’Uruguay Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup... Mais aujourd'hui joue l'équipe de l'Uruguay donc...

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Tags: Cuisine, Dessert, Gâteaux, Blanc d'oeuf, Pêches, Dulce de Leche, Recette du monde, Vanille, Coupe du monde 2014, meringue, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Uruguay

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20 juin 2014

Amygdolatas

AmygdolatasRecette Grecque à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)...

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Tags: Cuisine, Dessert, Amandes, Mignardises, Blanc d'oeuf, Cerises amarena, Recette du monde, Coupe du monde 2014, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Grèce

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