thym - sandrine dans tous ses états

13 décembre 2012

Macaroni à la niçoise

Macaroni à la niçoise Et oui il faut bien tester des recettes de mon coin d'adoption. Recette testée et adoptée. On s'est régalé. pour les ingrédients 300g de macaroni 1 gros oignon 2 grosses tomates ou 1 boîte de tomates concassées 500g de chair à saucisse...

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Tags: Cuisine, Tomates, Viande, Plat, pâtes, Saucisse, Oignons, Parmesan, noix de muscade, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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23 novembre 2012

Gratin de polenta.

Gratin de polenta. une copine de scrap, Karine, une amie de mon boobooke, avait parlé une fois d'un gratin de polenta… Bref ça a trotté dans ma tête et voilà mon gratin de polenta. ingrédients : 1 portion de polenta 300-400g de viande hachée 1-2 oignons...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Champignons, Boeuf, Plat, Raclette, Oignons, Polenta, thym

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12 octobre 2012

Cailles aux olives

ça faisait un petit moment que j'avais envie de manger des cailles… Avec les enfants c'est pas commode. Un petit repas avec mon mari après avoir couché les enfants étaient une occasion révée. Et puis on m'a parlé du concours "la corse dans vos assiettes"...

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Tags: Cuisine, Olives, Plat, Concours sur blog, Ail, Vin, Persil, Cailles, thym, échalotes, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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11 octobre 2012

Pizza corsica

Pizza corsica dans mon livre "les recettes corses de grand-mère" de Sophie Rohaut paru aux éditions Esi, j'ai déniché une pizza délicieuse. voici mon interprétation ingrédients 1 pâte à pizza (faite maison) cf recette 4 oignons 400g de pulpe de tomate...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Pizza, Jambon, fromage de brebis, thym, jambon cru, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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1 septembre 2012

Le poulet rôti à la tapenade. Lou poulas à la tapenada.

Le poulet rôti à la tapenade. Lou poulas à la tapenada. • 1 beau poulet • 4 gousses d'ail • 1 pot de tapenade • sel, poivre, huile d'olive, une branche de thym 1) Masser le poulet avec sel poivre et tapenade 2) farcir le poulet du reste de la tapenade,...

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Tags: Cuisine, Olives, Plat, Poulet, Tapenade, romertopf, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

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24 juin 2012

Scones fromage moutarde

Scones fromage moutarde ma recette de scone légèrement modifiée, inspiré de chez Yas67 fait spécialement pour la ronde interblog n°29 ingrédients : 250g de farine 55g de margarine 2 c. à s. de moutarde forte 120g gruyère râpé 10 cl de lait 1/2 sachet...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Fromage, Ronde Interblogs, Gruyère, thym, moutarde

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4 avril 2012

Madeleines salées

Je vous présente mes petites madeleines salées. idéales pour l'apéritif… Madeleines salées Pour 24 madeleines : Ingrédients : -300g de farine 100g de margarine 4 œufs 4 c. à. S. d’huile 1 sachet de levure une pincée de sel Pignon-basilic Tomate-olive...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Olives, chèvre, Pignons, Tomates séchées, Miel, Parmesan, Basilic, thym

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24 mars 2012

gratin corinthien

gratin corinthien ingrédients : 4 aubergines 2 oignons 1 boîte de tomates en cubes ou 4 tomates fraîches 1 feuille de laurier 1 brun de thym 50g de lardons fumés 2 c. à s. de raisins secs 1 c. à s. d'huile d'olive chapelure parmesan sel poivre préparation...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Lardons, Plat, Oignons, Parmesan, raisins secs, laurier, thym, huile d'olive, chapelure

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21 mars 2012

CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE FRAIS D’après Cyril Lignac

Une recette inspiré de Cyril Lignac, un cuisinier qui fait plein de plats vraiment très appétissants… CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE FRAIS D’après Cyril Lignac Pour 4 à 6 personnes ; Cuisson : 25 minutes Ingrédients : Pour la pâte à crumble Pour la garniture:...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, chèvre, Plat, Crumble, Parmesan, Basilic, thym, échalotes, chapelure

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14 mars 2012

Daube Niçoise

Quand on est niçoise (au moins d'adoption), on ne peut pas vivre sans connaître la daube et apprendre à la faire. LA DAUBE "LA DOBA NISSARDA" Pour 8 personnes : 2,000 kg de boeuf à daube désossé (galinette et jarret) 0,250 kg d'oignons 0,200 kg de carottes...

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Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Boeuf, Plat, Oignons, Vin, Oranges, Persil, Céleri, clou de girofle, laurier, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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