courgettes - sandrine dans tous ses états

11 février 2012

Velourée de courgette

Une recette d'après celle du blog de les gourmandises de titenoon. la recette originale ici : http://www.lesgourmandisesdetitenoon.com/article-veloute-de-courgette-79240753.html je participe à son concours Velourée de courgette Velouté de courgette ou...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Courgettes, Ail, Oignons, huile d'olive

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28 janvier 2012

tarte courgette-ail et fines herbes

tarte courgette-ail et fines herbes innovation de Sandrine ingrédients : 1 pot de tartare ail et fines herbes (ou assimilé) 3 courgettes 1 pâte feuilletée gruyère râpé préparation : 1) éplucher et couper en rondelles les courgettes 2) faire revenir les...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Plat, Tartes, Tartes salées, Gruyère, Fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée

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24 janvier 2012

entrée du soleil

entrée du soleil librement inspiré du restaurant "les petits plaisirs" de Nice [ 103 boulevard Cessole] ingrédients - 1 verrine à la mode sandrinienne - 1 salade batavia - 1 pâte brisé - 4 petites courgette - 1 pot de crème épaisse - filet d'huile d'olive...

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Tags: Cuisine, Entrée, Courgettes, Tartes, Salades, Tartes salées, Verrine, pâte brisée, huile d'olive

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22 janvier 2012

Verrine à la mode sandrinienne

Verrine à la mode sandrinienne inspiré d'une entrée mangé dans un petit restaurant super à Nice "Aux petits plaisirs" ingrédients : - 3 belles courgettes - 1 barquette de Saint Moret - ciboulette - tomates séché - olives noire (3 par verrine) préparation...

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Tags: Cuisine, Entrée, Olives, Courgettes, chèvre, Verrine, ciboulette, Tomates séchées

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14 janvier 2012

calabacitas al mojo de ajo

calabacitas al mojo de ajo courgettes à l'ail frit recette mexicaine ingrédients - 400g de courgettes - 5 gousses d'ail - huile d'olive - margarine - 1 citron vert - 1/2 c. à c. d'origan - 1 bouquet de persil préparation : 1) couper les courgettes en...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Ail, Persil, Recette du monde, citron vert, huile d'olive, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Mexique

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4 janvier 2012

Pizza ratatouille

Pizza ratatouille j'avais depuis un moment envie de faire une pizza avec de la ratatouille dessus… c'est chose faite et je vous présente ma recette 1 pâte à pizza (cf recette ici) 2 oignons 3 aubergines 2 courgettes 1 boîte de tomates concassées 250g...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Olives, Aubergines, Courgettes, Pizza, Lardons, chèvre, Parmesan, origan

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4 novembre 2011

aubergines et courgettes sauce chat

aubergines et courgettes sauce chat recette de Sandrinette ingrédients : 1 kg de courgette 1 kg d'aubergine huile d'olive 2 oignons ail 1 boîte de tomate en cubes bouillon cube préparation 1) peler et couper en gros cubes les aubergines 2) peler et couper...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Courgettes, Plat, Ail, Oignons, huile d'olive

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15 octobre 2011

mousse de courgettes chaude

mousse de courgettes chaude ingrédients : 2 courgettes 1 œuf 30cl de crème liquide menthe aneth 2 gousses d'ail préparation 1) laver les courgettes. enlever le bout. Couper en petits cubes en gardant la peau pour la couleur. 2) Faire revenir dans un peu...

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Tags: Cuisine, Courgettes, Plat, Ail, Menu Arc-en-ciel, aneth, menthe

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2 octobre 2011

Penne aux légumes d’été

Penne aux légumes d’été Ingrédients 400g de penne 1 oignon 1 aubergine 1 courgette 2 poivrons 2 gousses d’ail 1 bouquet de basilic 4 pincées d’origan Une poignée d’olives noires 50g de pignons Huile d’olive Préparation : 1) Peler et épépiner les poivrons,...

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Tags: Cuisine, Olives, Aubergines, Courgettes, Plat, pâtes, Pignons, Ail, Oignons, Poivrons, Basilic, origan, huile d'olive

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29 septembre 2011

en route pour l'Arc-en-ciel

le plat de mon menu "après la pluie, l'arc en ciel" : en route pour l'Arc-en-ciel composé d'un rôti de porc au maroilles avec pour accompagnement 7 couleurs : gratin de tomates (pour la touche rouge), purée de carottes (pour la touche orange), aligot...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Betteraves, Carottes, Plat, Maroilles, Porc, Menu Arc-en-ciel

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