mousse de courgettes chaude

mousse de courgettes chaude

ingrédients :

2 courgettes

1 œuf

30cl de crème liquide

menthe

aneth

2 gousses d'ail

préparation

1) laver les courgettes. enlever le bout. Couper en petits cubes en gardant la peau pour la couleur.

2) Faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail, la menthe ciselée, l'aneth, sel poivre. remuer de temps en temps. laisser mijoter pendant 15 minutes

3) mixer les courgettes

4) Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la crème

5) Mettre dans un moule à cake et enfourner pendant 20 minutes à four chaud à 180°C

fiche A6

courgette, menthe, aneth, ail