cuisine-france - sandrine dans tous ses états

24 février 2011

Bombine Ardéchoise

La bombine ardéchoise est un plat traditionnel d'Ardèche à base de pomme de terre. c'est un de mes régal quand nous allons au Ginestet...Un plat que mon pépé mangeait déjà dans sa jeunesse. Voici sa recette Ingrédients : - boeuf (gîte de noix par exemple)-...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Olives, Boeuf, Carottes, Oignons, laurier, thym, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes--Ardèche

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1 février 2011

la couronne du midi

j'aurais du mettre cette recette il y a une semaine mais pas eu le temps de la rédiger... Il faut dire que les bobos des enfants y sont pour quelque chose... mais bon... La voici...Vous pouvez toujours faire la recette sans la fève c'est délicieux...La...

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Tags: Cuisine, Dessert, Epiphanie, cerises confites, brioche, raisins secs, goûter, galette des rois, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA, cuisine-France--Région-PACA--spécialitée-Provençale

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5 janvier 2011

Galette Franc-Comtoise

"J'aime la galette Savez-vous comment? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans Tralalala lalala lalère Tralalala lalala lala" ma belle maman a chanté ça à ma fille Mariana pendant son séjour à Nice pendant les vacances de Noël... Chanson que ma...

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Tags: Cuisine, Franche-Comté, Dessert, Epiphanie, goûter, fleur d'oranger, galette des rois, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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3 janvier 2011

Gaufres Ch'ti

Gaufres au Maroilles Recette ch’ti Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à gaufres : 250g de farine 3 œufs 100g de margarine 35cl de lait entier 1 pincée de noix de muscade 400g de Maroilles. Déroulé de la recette : 1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs....

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Tags: Fromage, Maroilles, noix de muscade, gaufre, cuisine-France, cuisine-France--Région-Nord-Pas-de-Calais, cuisine-France--Région-Nord-Pas-De-Calais--Ch'ti

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7 décembre 2010

Le lapin à la niçoise

Hier soir j'ai préparé le lapin à la niçoise. Il en reste pour ce soir... un vrai régal Les ingrédients :- 1 lapin- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 1 boîte de tomates concassées- persil- 25 cl de vin rouge- plein d'olives 1) préparer le lapin 2) Faire revenir...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, lapin, Plat, Ail, Oignons, Vin, Persil, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

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26 novembre 2010

chinois franc-comtois

Hier j'ai régalé ma petite famille avec une recette aménagé d'après une autre recette trouvé au détour d'internet...Dès que j''ai vu la recette, je n'ai eu qu'une idée en tête, la faire.... c'est chose faite (en modifiant un peu la recette d'origine)...

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Tags: Cuisine, Fromage, Jambon, Plat, Mont d'Or, Jambon cuit, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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19 novembre 2010

Boîte Chaude

Mon mari est originaire de Besançon, en Franche ComtéIl m'a fait découvrir la saveur incomparable du Mont d'or chaud.Un régal pour les papilles et les amateurs de fromage.A Nice, le temps est souvent clément, alors on décide de nommer un jour hiver pour...

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Tags: Cuisine, Fromage, Plat, Oignons, Mont d'Or, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

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10 novembre 2010

Le tian d'Ardèche

Cette recette me vient de mon grand père maternel : mon pépé du Ginestet Les ingrédients:3 courgettes3 aubergineshuile d'olive2 boîtes de tomates en cubeoignons hachés (en surgelé)du riz4-6 tranches de jambon1 boite de singe comme on appelle ça chez mes...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Courgettes, Riz, Viande, Jambon, Plat, Oignons, Pépé du Ginestet, Jambon cuit, corned de beef, cuisine-France, cuisine-France--Région-Rhône-Alpes