29 août 2018

spaghetti aux tomates séchées et chèvre

spaghetti aux tomates séchées et chèvreça a été un vrai régal pour nous. ingrédients350g de spaghetti125g de bûche de chèvre60 ml de tomates sécheésciboulettehuile d'olivepréparation0) Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée en se référent à la durée sur le paquet 1) couper la bûche de chèvre en rondelles 2) Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les tomates séchées préalablement émincées. 3) Incorporer les spaghetti égouttés et la ciboulette. saler et poivrer. Cuire 2 minutes en... [Lire la suite]
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21 février 2017

Crèpe farcie de Sandrinette

Crèpe farcie de Sandrinette j'ai adoré cette crêpeingrédients :- chorizo- riste d'aubergine (moi marque Martin)- crêpe- gruyère râpé- bûche de chèvre1) peler le chorizo et le couper en rondelles. Le faire dorer dans une poêle. Vider le jus du chorizo. 2) Mettre de la riste d'aubergine et faire réchauffer 3) Dans la crêpière, mettre une crêpe, étaler au centre de la riste d'aubergine chauffée avec le chorizo. Mettre un peu de gruyère. Mettre des rondelles de bûche de chèvre. Replier la crêpe   Servir de suite.... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Gratin de ravioles aux saveurs automnales

Gratin de ravioles aux saveurs automnales Une recette vraiment délicieuse   ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)des courgettes du potiron1 bûche de chèvrede la crème liquidedu cantal râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) Peler, couper en dés les morceaux de potirons. les faire cuire dans de l'eau pendant 10-15 minutes. Egoutter.3) dans un plat à gratin, mettre les  courgettes. Mettre ensuite la... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Tarte biquette aux fromages

Tarte biquette aux fromages   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Moutarde Cantal râpé Mascarpone un peu de lait Bûche de chèvre   1) étaler la pâte feuilletée     2) dans un saladier, mélanger le cantal râpé et le mascarpone. Bien mélanger. Ajouter un soupçon de lait pour rendre le mélange plus liquide   3) Étaler de la moutarde sur le fond de tarte.   4) couper la bûche de chèvre et parsemer des rondelles dans la tarte.   5) ajouter le mélange mascarpone-cantal râpé ... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Salade campagnarde

Pour le culino versions de juin, le thème était chaud-froid avec pour mission de présenter un élément chaud dans un plat froid ou un élement froid dans un plat chaud. Voici une salade que j'ai pas mal appréciée.   Salade campagnarde ingrédients:baguette (4 tranches par personne)bûche de chèvre (4 tranches par personne)huile d'olivethymOeufs (1 par personne)pomme de terre cuite (1 par personne)lardonscroûtons à l'ail.mâchesauce de saladepréparation0) Faire cuire les pommes de terre1) couper des tranches de baguettes (4 par... [Lire la suite]
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11 juin 2015

verrine de petits pois et boeuf haché

verrine de petits pois et boeuf haché ingrédients700g de petits pois1 poivron rouge3 steack hachés2 oigonscuminpaprika1 bûche de chèvre20 cl de crème liquide1 bouillon cube or.préparation1) Cuire les petits pois à l'eau avec l'oignon émincé, du sel, le bouillon cube-or pendant 12 minutes. 2) pendant ce temps, dans une poële, faire fondre un oignon émincé et le poivron coupé en lamelles dans un peu d'huile d'olive. Quand les légumes sont bien fondus, ajouter la viande hachée. 3) Egoutter les petits-pois et mixer. Ajouter le... [Lire la suite]
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30 mars 2015

salade d'artichauts farcis

salade d'artichauts farcis 3 fonds d'artichaut par personne1 bûche de chèvrecomtépoivre1) Faire cuire les fonds d'artichaut congelés pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter.2) Dans un plat allant au four déposer les fonds d'artichauts. Mettre une rondelle de bûche de chèvre dans une partie des fonds d'artichaut. et mettre des morceaux de comté dans les autres. Poivrer. 3) Enfourner à four chaud à 180° c pendant 10 minutes.4) Assaissoner la salade. Mettre la salade dans les assiettes puis ensuite les fonds... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Pizza aux courgettes invisibles

Pizza aux courgettes invisibles J'ai vu cette idée sur pinterest, c'était en anglais, des photos sans marche à suivre ni quantité alors j'ai fait à mon idée et franchement elle était vraiment bonne, cette pizza.    Ingrédients3 courgettes (600g environ)200g de cantal râpé2 oeufs1 boîte de tomates concasséesOriganChampignons de ParisJambon cuitBûche de chèvreOlives niçoises Préparation1) laver les courgettes. Ôter les extrémités. Râper les courgettes avec la peau. 2) dans un saladier, mettre les courgettes,... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse  Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes. Mettre ensuite la moitié des ravioles. Mettre aussi la moitié de la bûche coupée en rondelles, de la... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Pizza Moussaka

Pizza Moussaka   encore une nouvelle version ingrédients : 1 pâte à pizza (cf recette sur mon blog La pâte à Pizza. base à la créativité) cantal râpé de la moussaka rapide (cf recette Moussaka rapide) bûche de chèvre olives noires origan 2 jaunes d'oeuf 0) préparer la pâte à pizza1) Etaler la pâte à pizza 2) Etendre la moussaka sur la pizza 3) Recouvrir la pizza par du cantal râpé 4) Couper de la bûche de chèvre en rondelles. Puis les déposer sur la pizza. 5) Mettre de l'origan sur la pizza puis les... [Lire la suite]
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