14 février 2011

tortellini avec son méli-mélo de courgettes de la mer

Il fallait manger le saumon fumé... J'ai inventé une recette et ce fut un régal....J'ai aussi inventé le nom de la recette (comme ça une petite inspiration)tortellini avec son méli-mélo de courgettes de la meringrédients :_ 2 belles courgettes- Quelques crevettes (soit des gambas, soit des petites crevettes)- 20 cl de crème liquide- 1 grosse c. à s. de moutarde- ciboulette- 1 poignée de gruyère râpé- 200g de saumon fumé- 250g de tortellini.préparation :1) Éplucher et Couper en lamelles les courgettes avec l'économe2) Faire revenir... [Lire la suite]
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11 février 2011

Soupe onctueuse courgette-patate douce-navet...

Soupe onctueuse courgette-patate douce-navet...Ingrédients :- 200g de patates douces- 2 courgettes- 2 navets- 3 bols 1/2 d'eau- 1 bouillon cubepréparation :1) peler et faire cuire les patates douces dans de l'eau salée (30 minutes environ) 2) Réduire les patates douces égouttées en purée et réserver3) Faire chauffer l'eau avec un bouillon cube4) Peler et Couper en gros cubes les navets et les courgettes 5) Mettre dans l'eau les légumes pendant 30 minutes6) Mixer les légumes7) Ajouter la purée de patates douces8) Bien mélanger... ... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

poêlée de châtaignes

le plat chaud de mon petit repas en amoureux....poêlée de châtaignespoêlée de châtaignesIngrédients pour 4 personnes:- 500g de châtaignes (en conserve ou en bocal)- 300g de girolles- 2 gousses d'ail- 3 carottes- 3 courgettes- 3 échalotes- huilet d'olive- sel, poivrePréparation1) Eplucher les courgettes et les carottes. Les couper en bâtonnets de 4 cm de long 2) Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée les carottes (pendant 5 minutes), puis ajouter les courgettes (pendant 5 minutes) [les carottes cuisent ainsi 10 minutes] ... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Crumble légume du soleil façon Sandrine

voici un plat que nous affectionnons.C'est un plat issu de mon imagination.Ce jour là j'avais utilisé que des courgettes (pas d'aubergine)Crumble légumes du soleilFaçon SandrineCuisson : 40’Ingrédients :-    boîte de tomates concassées-    courgettes (4-5)-    oignons-    aubergines (1-2)-    champignons-    lardons (250 g)Ingrédients pour la pâte à crumble-    farine-    chapelure-    margarine-    gruyère râpé-    moutarde... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Le tian d'Ardèche

Cette recette me vient de mon grand père maternel : mon pépé du GinestetLes ingrédients:3 courgettes3 aubergineshuile d'olive2 boîtes de tomates en cubeoignons hachés (en surgelé)du riz4-6 tranches de jambon1 boite de singe comme on appelle ça chez mes grands parents... (du cornee de beef)préparation :1) Peler et couper en petits cubes les courgettes et les aubergines2) Faire revenir doucement dans un wok les aubergines et les courgettes avec un peu d'huile d'olive3) Hacher le jambon et le singe ensemble4) Dans un plat allant au four... [Lire la suite]