beignets de rougets

beignets de rougets

recette réalisée avec les restes de mon gratin de rougets

Autant les enfants n'ont pas raffolé du gratin, autant là en beignet, ils ont adoré.

ingrédients :
200g de farine
1 oeuf
15 cl d'eau tiède
reste de gratin de rougets
sel, poivre
huile pour friture


1) dans un saladier, mettre la farine, l'oeuf, l'eau tiède, le sel et le poivre. Bien mélanger.

2) Mixer les reste du gratin de rougets

3) Incorporer les restes mixés dans l'appareil.

4) Faire chauffer l'huile dans un wok, former des beignets avec deux petites cuillères. Faire dorer
5) Egoutter quand les beignets sont dorés et les  mettre ensuite dans un plat allant au four pour les maintenir au chaud avant de servir.

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Cuisine, poisson, rouget, courgette, beignet, apéritif