veau - sandrine dans tous ses états

4 juin 2015

Tourtière

Tourtièreune recette du Canada. Pour la pâte brisée 500 g de farine 250 g de beurre, mou 1 cuillère à café de sel 2 jaunes d’œuf 10 cl d’eau 1 jaune d’oeuf battu, pour dorer la pâte Pour la farce de viandes 500 g de bœuf, haché 250 g de veau, haché 250...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Viande, Boeuf, Tartes, Ail, Oignons, Tartes salées, Veau, Agneau, Bacon, pâte brisée, Recette du monde, clou de girofle, piment, laurier, sarriette, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Canada

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13 septembre 2013

Fleurs de courgette farcies à la niçoise

Fleurs de courgette farcies à la niçoise Li flou de coucourda farcidi J'adore ma ville d'adoption, aussi quand j'ai vu cette recette sur le blog "Cuisine en folie" [http://cuisinenfolie.blogspot.fr], j'ai su que j'allais la réaliser très vite. Le plat...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Courgettes, Viande, Boeuf, pâtes, Ail, Persil, Veau, Parmesan, Basilic, recette avec des fleurs, fleurs de courgette, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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1 mai 2013

Blanquette de veau

Blanquette de veau d'après Minilo (http://papill-hot.over-blog.com/article-blanquette-de-veau-106459547.html] Une recette vraiment délicieuse. (même si je n'ai pas mis l'eau car je l'ai carrément zappé) ingrédients pour 4 personnes 800g de veau (recouper...

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Tags: Cuisine, Viande, Champignons, Carottes, Veau, Ronde Interblogs

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24 février 2013

Petits farcis niçois

Petits farcis niçois dans le cadre de la ronde interblog, je suis allée choisir cette recette sur le blog de Aurélie Tizi Cooks Ingrédients : (pour 8 personnes) 400 gr de veau haché 650 gr de bœuf haché 2 œufs De la chapelure Sel/poivre Herbes de Provence...

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Tags: Cuisine, Tomates, Entrée, Courgettes, Viande, Boeuf, Plat, Oignons, Veau, Ronde Interblogs, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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24 février 2013

ronde interblog n° 35

lien vers la ronde interblog : http://rondeinterblog.wolforg.eu/ Pour la ronde interblog n° 35 le tirage au sort m'a attribué Aurélie Tizi Cooks et c'est Nane qui pioche chez moi J'ai choisi sa recette de petits farcis car je suis niçoise d'adoption....

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Tags: Tomates, Courgettes, Viande, Boeuf, Oignons, Veau, Ronde Interblogs, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise

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6 septembre 2012

veau au miel et châtaignes

veau au miel et châtaignes dans mon livre "les recettes corses de grand-mère" de Sophie Rohaut paru aux éditions Esi, j'ai trouvé cette recette…. Et nous nous sommes régalés ingrédients 500g de veau 2 c. à s. d'huile d'olive 2 échalotes 1 gousse d'ail...

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Tags: Cuisine, Marron, Plat, Ail, Veau, Miel, échalotes, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-Corse

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5 janvier 2012

Osso bucco aux tagliatelles

Je n’avais jamais goûté d’Osso Bucco avant mes 25-30 ans, pourtant j’en avais entendu parler… Surtout à la télévision d’ailleurs, avec mon père, nous étions friands des « Cordier, juge et flic » dont le repas de famille était immanquablement un « osso...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Plat, pâtes, Ail, Oignons, Vin, Céleri, Veau, Inspiration littéraire ou cinématographique, Parmesan, herbe de Provence, huile d'olive