Petits farcis niçois

Petits farcis niçois

dans le cadre de la ronde interblog, je suis allée choisir cette recette sur le blog de Aurélie Tizi Cooks

Ingrédients : (pour 8 personnes)

400 gr  de veau haché

650 gr de bœuf haché

2 œufs

De la chapelure

Sel/poivre

Herbes de Provence

1 gousse d'ail

5 tomates

quelques oignons

3 courgettes

1) Mélanger les deux viandes dans un saladier.

2) Couper les tomates en 2, à l’aide d’une cuillère à café vider la chair des tomates, couper en fins morceaux et ajouter à la viande.

3)  Couper les courgettes en 3 ou 4, creuser un peu la chair, couper en morceaux la chair ainsi enlevée et les ajouter également à la viande. 

4) Battre les œufs en omelette, rajouter à  la viande. Assaisonner, mettre l’ail, 3 cuillères à soupe de chapelure. Bien mélanger

5) Eplucher l'oignon, le couper et l'évider.

6) Mettre les légumes dans des plats à four, mettre les tomates dans un plat séparé, car la cuisson est plus rapide. Déposer une petite poignée de farce dans chaque légume, et saupoudrer avec un peu de chapelure.

7) Enfourner à 180°, pendant environ 30 minutes  pour les tomates et environ 45 minutes pour les courgettes et les oignons.

fiche A6

cuisine niçoise ,Nice, boeuf, courgette,entrée, oignon, tomate, veau, chapelure, herbe de provence, ail

Comments

[Marie]

J'adore ça les petits farcis !!! les tiens sont superbes et vraiment très appétissants ! excellent choix ! bonne ronde :)

[dame ipanama]

je comprends ton choix, miam !!



Bonne soirée et bonne Ronde...

[Aurélie EnviesDé]

ils ont l'air bien bons ces petits farcis estivaux

[kougelhopf]

Excellent choix, bonne ronde.

[Lucile]

Bonne ronde :)