janvier 2014

Pizza Popeye au saumon fumé 1 pâte à pizza maison  (cf recette de la pâte à pizza : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/16/19613512.html)1 boîte déépinards hachés100g de mascarponegruyère râpéolives niçoisessaumon fumé1) préparer la pâte à pizza2) Dans un saladier, mettre les épinards hachés et le mascarpone. Bien mélanger. poivrer. 3) Etaler la pâte à pizza 4) Etaler le mélange d'épinards sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Déposer ensuite des olives niçoises 5) Faire cuire pendant 15 minutes à... [Lire la suite]

Ma petite princesse a soufflé ses 8 bougies ce soir. Joyeux anniversaire ma petite crevette, mon petit lapin Ma grande Mariana   Et il va être bien fêté. Déjà deux gateaux réalisées pour l'école (gâteau au chocolat d'Arleux), un gâteau fondant au chocolat et dulce de leche (ma fille a trouvé que j'étais coquine d'avoir mis du dulce de leche)... Bientôt fêté avec les copines et les copains (dimanche 2 et samedi 8 février)

magrets de canard à la mangue Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de cuisine en foliehttp://cuisinenfolie.blogspot.fr/2013/12/tajine-de-magrets-de-canard-en.html  pour ce faire , il vous faudra pour 6 personnes 6 magrets de canard pas trop gros ou deux gros que vous coupez en deux 12 abricots secs moelleux une poignée de fruits secs : amandes , noisettes, raisins secs)3 carottes1 grosse mangue ou deux moyennes1 poivron rougeDes échalotes (8)des épices : cumin, gingembre, cannelle, sel et... [Lire la suite]

la semaine dernière...   et en grand  

Galette Frangipane au chocolat Vite vite avant que ce ne soit plus la période des galettes J'avais envie de tester l'alliance de la frangipane avec le chocolat   voici ma recette   ingrédients : 2 pâtes feuilletées125g de poudre d'amande100g de sucre100g de beurre ramolli3 c. à s. de grand marnier2 oeufs25-30 g de chocolat   préparation0) Sortir les framboises du congélateur au préalable1) dans un saladier, mettre le beurre ramolli (100g), la poudre d'amande (125g), le sucre (100g), le grand marnier (3 c.à... [Lire la suite]

La galette des rois est toujours très attendue par les enfants... J'ai trois enfants, qui veulent tous la fève... Pour pas qu'il n'y ait pas de jaloux, mon mari m'a suggeré de mettre 8 fèves, une dans chaque part.   Ma petite astuce pour pouvoir découper la galette sans tomber sur les 8 fèves, faire une décoration en balisant les parts à faire.

ça y ai, le mimosa revient. Une de mes fleurs préférées mon pépé m'envoyé du mimosa dans la carte d'anniversaire qu'il m'envoyait. Mon mari m'en a offert la semaine qui vient de s'achever. J'ai adoré sentir cette odeur si particulière

Pizza Chorizo courgette poivronune nouvelle garniture de pizza ingrédients1 pâte à pizza2 courgettes1 poivron rouge1 poivron vert1/2 chorizo1 boîte de tomates concasséesorigangruyère râpé ou cantal râpéCantalolives niçoises0) préparer la pâte à pizza1) Peler les courgettes et les couper en rondelles. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes. 2) couper, épépiner et peler les poivrons. Les couper en fines lanières. Puis les ajouter aux courgettes. 3) Peler puis couper en rondelles le chorizo ... [Lire la suite]

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène   Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)     Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Brandade de morue Coudène   1) faire les... [Lire la suite]

Une semaine vient de s'écouler la voici en images et en grands   Pensée du soir (d'hier soir) Mariana : "maman, Ambre elle dit que la petite souris, elle existe pas, que c'est les parents" Moi : "Et toi tu en penses quoi" Mariana : "que ce ne sont pas les parents. Parce que toi tu veux pas qu'il y a plein de jouets dans notre salle de jeu" Moi : "tu as bien raison ma fille"