Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène
Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)
Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaron
Mettre du colorant bleu à la place
Brandade de morue Coudène
1) faire les coques de macarons bleu
2) Mettre de la brandade sur un macaron puis recouvrir d'un autre macaron
servir avec de la salade
amande, blanc d'oeuf, brandade de morue, macaron,
recette réalisée avec un produit de mon partenaire
