Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène

 

Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)

 

 

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Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaron
Mettre du colorant bleu à la place
 Brandade de morue Coudène
 
1) faire les coques de macarons bleu
2) Mettre de la brandade sur un macaron puis recouvrir d'un autre macaron

Realisation_du_20-01-14

 

servir avec de la salade

 

amande, blanc d'oeuf, brandade de morue, macaron,

 

recette réalisée avec un produit de mon partenaire

LOGO coudene